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El Paladar
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El Paladar

Un restaurante de 2050, un cabaré parisino de los años cuarenta, el Teatro Real de Madrid, un avión a Tailandia o una película de Chaplin son algunas de las escalas del ‘viaje emocional’ que propone en su cuarta temporada Sublimotion, llamado erróneamente restaurante, porque es «un espectáculo gastronómico».

En junio abrirá sus puertas en el Hard Rock Hotel de Ibiza con más talento que nunca. No sólo el de su cofundador, Paco Roncero, sino también el de sus colegas Diego Guerrero, Dani García, Toño Pérez, que suman ocho estrellas Michelin, y del repostero Paco Torreblanca. Sublimotion no es sólo alta cocina, sino «diversión» a través de puesta en escena, música, arte, diseño, tecnología, magia, ilustración y realidad virtual.