Oleoteca Ses Escoles, antigua escuela ubicada en la carretera de Portinatx reconvertida en la primera oleoteca de Ibiza es un espacio singular en el que se puede pasear por la finca y ver de primera mano el proceso de elaboración del aceite virgen extra Can Miquel Guasch, además de degustar las diferentes variedades del aceite que se producen en la finca. En su coqueto y sencillo restaurante se ofrecen platos frescos, elaborados con productos de la huerta ibicenca con un toque especial, así como carnes y pescados parrilla o las ricas cocas tradicionales.
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