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Diana Blesa

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Periodista. Redactora de especiales de Diario de Ibiza.
Los placeres de la cocina ibicenca en Bali Beach Club Ibiza

Placeres de la cocina local en un contexto tranquilo y relajado

Bali Beach Club Ibiza lleva la cocina ibicenca a lo más alto, con pescados, mariscos, verduras y hortalizas autóctonas que son todo un sello de calidad.
Cofradía de pescadores de Ibiza. Los pescadores de Ibiza están apostando por una pesca responsable para garantizar el futuro de la profesión. J.A. Riera

«Una inyección de moral»

El esfuerzo y la dedicación de este colectivo, gracias al que los comensales pueden disfrutar de exquisitos manjares del mar a la mesa, es constante, y ha sido reconocido por el Ayuntamiento de Ibiza
Restaurante La Veranda. Atmósfera nocturna en Atzaró, en el corazón de Ibiza.

Gastronomía, arte y buena música en vivo

La Veranda es el restaurante del agroturismo Atzaró, un espacio que presenta una cocina innovadora, creativa, elaborada con productos locales y de temporada
Daniel Martínez, el responsable de la coctelería de La Gaia.

Coctelería entre dos mundos

En el restaurante La Gaia, en Ibiza Gran Hotel, el maridaje es parte esencial de la experiencia gastronómica. Una COCTELERÍA DE «FUERTE PERSONALIDAD», muy equilibrada, que hace constantes guiños a las tradiciones de Japón y Perú.
Chiringuito Blue. Juanan Martínez en la terraza de Blue. Sergio G. Cañizares

Juanan Martínez: «Traemos a Santa Eulària nuevas experiencias»

En el chiringuito Blue vendemos toda una experiencia. Tenemos una buena localización de fácil acceso con valet parking, Kids Club, un increíble equipo humano,
Hotel Aguas de Ibiza lifestyle spa. Restaurante Alabastro.

Lujo apacible y sin ostentaciones

Aguas de Ibiza Lifestyle & Spa presenta, en la bahía de Santa Eulària, el lugar perfecto para empaparse de buena gastronomía en diferentes estilos.
La nueva terraza de Petit Gourmet, novedad esta temporada en Marina Ibiza. foto: Sergio G. Cañizares

Un entorno de referencia en gastronomía

Marina Ibiza es uno de los entornos más agradables para dar un paseo al atardecer, contemplando la belleza del puerto de Ibiza y Dalt Vila, sin olvidar la variada oferta gastronómica capaz de conquistar a los paladares más exigentes.
Restaurante Zela Ibiza. Diseño de inspiración asiática y colonial con abundante vegetación.

La esencia de la cocina ‘Meppon’

Restaurante Zela Ibiza, un proyecto gastronómico de envergadura que ha conquistado ya a cientos de paladares con sus propuestas de cocina ‘Meppon’.
Restaurante de playa, Atzaró Beach. Vistas al mar, la costa de Santa Eulària y al islote de Tagomago.

El sabor del Mediterráneo en Cala Nova

En Atzaró Beach se cocina con la cabeza y el corazón puestos en el mar Mediterráneo, en sus colores y sus olores, en la costa de Ibiza, de donde consiguen la mayoría de sus productos con pescadores locales.
Sabors de la huerta de Ibiza

Sabores de la huerta, el gusto de la memoria

El Consell de Eivissa lanzó el año pasado el distintivo ‘Sabors’, un etiquetado especial que garantiza la procedencia local de estos productos que contienen, para muchos, los sabores de la memoria.
Estilo Japeruvian. Óscar Molina es el responsable de la cocina de La Gaia, en el Ibiza Gran Hotel.

Óscar Molina: «De japón me llevo la disciplina y la sencillez»

La Gaia, que nació en Ibiza Gran Hotel hace seis años, se ha convertido con el paso del tiempo en un restaurante de referencia en Ibiza. El Chef Óscar Molina y todo su equipo están llevando el estilo Japeruvian a otra dimensión.
Conservación ideal del vino

La conservación ideal del vino

Los vinos permanecen a la temperatura correcta hasta el restaurante con Buscastell Vins. Aprende más sobre la conservación ideal del vino.
Una agradable terraza en el Restaurante Asador Sissi's

Un oasis gastronómico para todos los gustos en una agradable terraza

A modo de oasis gastronómico, se encuentra el restaurante Asador Sissi’s, el lugar perfecto para escapar del bullicio de esta animada zona de la isla
fiesta en Bali Beach

¡A disfrutar del verano!

El broche final al mes de julio llega con la fiesta en Bali Beach Club Ibiza y el DJ Marika, el martes 31 de julio.
Entrevistas a chefs de renombre como Mario Sandoval.

Viaje por la cocina en 100 páginas

Diario de Ibiza publica el próximo martes 31 de julio su suplemento especial de gastronomía de verano.
Claves para un verano saludable. Fotos: iStock

Un verano más saludable

El verano es una de las épocas del año preferidas para realizar actividades que durante otras estaciones es imposible, bien por la meteorología o...
Una particular y exquisita visión culinaria del bogavante.

Un viaje cargado de experiencias en La Gaia

Sensaciones. Aromas. Sabores, muchos sabores. Y recuerdos. Experiencias. Quizá estas son las palabras que mejor definen la cocina que el chef Óscar Molina propone...
Oasis de tranquilidad y bienestar en un marco natural increíble, en la zona de es Puig.

Bienestar en plena naturaleza en el Agroturismo Sa Talaia

Hay mil formas de cuidarse, pero sin duda una de las más próximas es dejarse llevar por el ritmo de la naturaleza en un...
La Seicap alerta de la necesidad de formar a los monitores de campamentos y escuelas de verano para evitar riesgos entre los niños. Fotos: iStock

Un verano más seguro con protocolos de alergia infantil

Las escuelas y campamentos de verano ya funcionan a pleno rendimiento en Ibiza y Formentera. La mayor parte de los padres no puede permitirse...
Bacalao negro con miso, algas y veduritas.

Nuevos aires con la calidad de siempre en All Ibiza

All Ibiza continúa presentando novedades, y tras la incorporación de nuevos arroces de creación propia y carnes premium al inicio de la temporada, ahora...
Descuento en tratamientos. Unas instalaciones de lujo en Rock Spa.

Rock Spa. Cierra los ojos y olvida el estrés en el templo del bienestar

Relajarse, alejar el estrés y sentirse vivo son placeres que, con las prisas del verano, a veces quedan en un segundo plano. Rock Spa...
Spa Ibiza. Un sinfín de sensaciones para una experiencia única. Fotos: Zentropia Spa

Zentropia Spa, equilibrio para mente, cuerpo y alma

En una tierra no muy lejana, rodeada de agua cristalina, hay un lugar mágico en el que reina la paz y la calma. Un...

Patata roja y sandía, manjares del verano con el sello Sabors de Ibiza

Ya ha llegado el verano, y con él comienza la temporada de recogida de dos de los manjares más apreciados de la huerta ibicenca:...
Mariscada, uno de los platos estrella de Es Arcs.

Los sabores de la isla en el restaurante Es Arcs

¿Apetece un arroz con bogavante? ¿Y una zarzuela de pescado? Si la respuesta es sí, más vale reservar mesa lo antes posible en el...
Mucha gente de la isla estuvo en la inauguración. Fotos: S.G.C.

Sube el nivel culinario en la ciudad de Ibiza con CBbC

La gastronomía de alta calidad ha aterrizado en el corazón de la ciudad de  Ibiza, en la Sociedad Cultural Ebusus, de la mano del grupo Cala...
StrEAT.

StrEAT, premio al mejor espacio y experiencia

Areas, empresa líder en Food&Beverage y Travel Retail, ha destacado en la IV edición de los prestigiosos Premios de Restauración Organizada. StrEAT, marca de...
Hoy se inaugura la 'boutique' de Paloma Campos con precios especiales.

Moda, gastronomía y música en directo para inaugurar la Boutique Paloma Campos Brazilian...

Bali Beach Club Ibiza celebra este sábado 30 de junio la fiesta de apertura de la Boutique Paloma Campos Brazilian Spirit. El restaurante ofrecerá...
La cocina del restaurante abre de 12 a 23 horas, de forma ininterrumpida. Fotos: Sergio G. Cañizares

Una parada gastronómica inolvidable en el restaurante Ses Roques

Hay lugares que, no se sabe exactamente por qué, desprenden magia. Esto es lo que ocurre en la costa de Sant Josep, exactamente en...
Se presentará un menú especial de cinco platos bajo las estrellas.

Música, arte y un menú especial en la inauguración del restaurante Jardín de Atzaró

Si eres un apasionado del arte, la moda, la gastronomía y la buena música en vivo tienes una cita este sábado 30 de junio a...
Restaurante Es Mariner, en el puerto de Ibiza. Fotos: Sergio G. Cañizares

Mariner Ibiza. Cocina elaborada con mimo

Pasear por el puerto de Vila al atardecer en verano es todo un placer, especialmente si se combina con una experiencia gastronómica de altura....

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