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PALLADIUM HOTEL GROUP. Un día único e inolvidable

Diario de Ibiza -
Palladium Hotel Group ha emprendido una fuerte apuesta por renovarse y relanzar las distintas posibilidades de bodas que ofrecen sus instalaciones en Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, Hard Rock Hotel Ibiza y Agroturismo Sa Talaia. El grupo...

Hostal Talamanca. Historia viva de Talamanca

Daniel Azagra -
Dos jóvenes en la playa junto al hostal en la década de los 50.

Auténticas pasarelas a pie de playa

Diario de Ibiza -
Atrás han quedado los días en los que una iba a la playa con unas chanclas cualesquiera, una bolsa de plástico regalada en alguna revista, un moño mal hecho y una simple camiseta por encima del bikini. Ahora, vestirse...

¿Bailas… o Whatsappeas?

Juan Suárez -
­La tecnología ha cambiado muchos hábitos y ha invadido prácticamente todos los campos  de la vida cotidiana. La noche y el espectáculo no iban a ser una excepción a esta imparable regla y ya ha llegado a las mismísimas...

¿Hay para todos?

Diario de Ibiza -
La discoteca Es Paradís durante la última Fiesta del Agua. RUBEN E. IBÁÑEZ

El Flower power Vip de Martorell

Diario de Ibiza -
­Las palabras «Zona VIP» han degenerado mucho, especialmente en Ibiza. Esas restringidas zonas ya no son para Very Important Persons. VIP significa, ahora, Very Important Precio. Ya no hace falta ser realmente importante para tener acceso a esos espacios....

Fogones pitiusos en la tele

Diario de Ibiza -
Eva y Karlos Arguiñano preparan un ‘flaó

Richie Hawtin, ‘Dj’, productor y bodeguero de sake: «Cuando llegué a Japón me pareció estar en otro planeta y descubrí el sake»

Juan Suárez -
Richie Hawtin, uno de los mejores dj de música electrónica del momento, relata su experiencia japonesa, cómo descubrió  el sake, el sushi y los izakayas (bares). Cree que existe un gran paralelismo entre música y gastronomía en el aspecto...

Terramoll: Esencia de mar y tierra

Diario de Ibiza -
Las viñas que cultiva desde hace 15 años la bodega Terramoll en la altiplanicie de la Mola, en Formentera, son un homenaje a la sostenibilidad y al respeto por el medio ambiente. El proceso de elaboración es absolutamente artesanal, por...

Sergi Arola, ‘Chef’ y restaurador: «Soy ‘chef’ de fórmula ‘low cost’, me aburre el restaurante caro»

Diario de Ibiza -
Sergi Arola está en un momento dulce de su vida personal y profesional que le permite afrontar nuevos proyectos con ilusión y ganas. La segunda temporada de su restaurante franquicia, Vi Cool, en el Hotel Aguas de Ibiza respalda...

Un viaje para un cambio

Diario de Ibiza -
Aspecto del establecimiento.

Juan Mari Arzak, chef y restaurador: “En las Pitiusas se come muy bien, y la materia prima es maravillosa»

Juan Suárez -
Juan Mari Arzak, uno de los mejores chefs del mundo, sigue fiel a su cita veraniega con las Pitiusas. En esta entrevista repasa la actualidad de la gastronomía local y las nuevas apuestas culinarias. —¿Se ha retirado a Formentera para...

Mr Chippy. Del campo al consumidor

Diario de Ibiza -
Selección de las patatas ya lavadas y peladas.

Los 10 mejores restaurantes del mundo. #1 Celler Can Roca

Daniel Azagra -
El Celler de Can Roca se coronó el pasado mes de junio en Londres como el mejor restaurante del mundo por segunda vez, por delante del italiano Osteria Francescana, segundo, y el danés Noma, tercero. De esta manera, el...

Paco Roncero, Restaurador y ‘chef’: «Me siento a gusto en la cocina, pero el ‘chef’ ha de hablar con los clientes»

Juan Suárez -
Paco Roncero afronta su segundo verano con dos grandes proyectos en Ibiza que intentan consolidarse en el mercado local. El restaurante Estado Puro en el Hard Rock Hotel y el Sublimotion, una apuesta de futuro que une tecnología y...

Bottega Bernacca. Apuesta sincera desde Italia

Diario de Ibiza -
Impresionantes vistas al puerto de Eivissa.

David Ríos, Mejor coctelero del Mundo en 2013.

Diario de Ibiza -
David Ríos se suma a la tendencia mundial de partir de los clásicos para, después, dar el toque personal «En coctelería, menos es más» —Empieza a interesarse por la coctelería cuando tenía cerca de 20 años y trabajaba de camarero en...

Entrevista. Albert Adrià, Restaurador y empresario gastronómico. «Heart es lo más difícil que hemos hecho hasta ahora. Es un máster»

Juan Suárez -
El cocinero Albert Adrià es el alma de este innovador concepto de restauración.

Dakota Johnson, «enamorada de Ibiza y su mar»

wp-it-125aniversario -
Estuvo en Ibiza tan sólo unos días, una visita de trabajo, pero a Dakota Johnson le bastaron para querer volver. Eso sí, de vacaciones. «Estoy enamorada de Ibiza y su mar», aseguró la actriz durante la fiesta en la...

Paulina Rubio quiere perderse en Ibiza

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Paulina Rubio quiere perderse en Ibiza estas vacaciones. Así lo asegura la cantante mexicana en su twitter, en el que aprovecha, además, para promocionar su nuevo sencillo, ´Mi nuevo vicio´. En concreto, a Paulina Rubio, a la que acaban...
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