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La temporada baja la persiana en Ibiza

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Ahora ya sí, noviembre ha llegado y con él también el frío y las últimas despedidas de la temporada. Durante las últimas semanas, los restaurantes, bares y hoteles de la isla han ido cerrando sus puertas para tomarse un descanso y coger fuerzas para la próxima temporada. Hay algunos que han aguantado hasta este fin de semana y cerrarán sus puertas mañana como Can Gat, Tropicana o All Ibiza.

Sol, arena, mar
y una cocina
de altura

Por un lado, el restaurante Can Gat, ubicado en plena playa de la cala de Sant Vicent, ha ofrecido una temporada con los platos más emblemáticos del recetario ibicenco. Son conocidas sus ricas paellas, arroces, pescados frescos elaborados al momento y unas calderetas que dejan completamente rendidos a los comensales. El restaurante no sólo es un lugar perfecto para reunirse con la familia o amigos, sino también para celebrar eventos con unas vistas magníficas al Mediterráneo. Sol, arena, mar y una cocina de altura.

El restaurante Tropicana ha estado de aniversario.
El restaurante Tropicana ha estado de aniversario.

Tropicana también cierra mañana tras haber celebrado un doble 3o aniversario esta temporada. Ubicado en Cala Jondal, es un establecimiento donde gran parte del éxito está unido a la excelente atención que reciben los clientes. Este año, está de doble aniversario: el 30 aniversario de Tropicana y además Juan y Maribel Marí Marí, quienes dirigen este conocido restaurante, también cumplen 30 años. Ambos llevan 14 años trabajando en este precioso espacio junto a su familia, pero es ahora cuando han tomado las riendas del negocio. Tropicana destaca por su propuesta gastronómica, una cocina típicamente ibicenca donde paellas, arroces y pescados frescos de alta calidad destacan dentro de su amplia carta.

Además, también se pueden encontrar elaboraciones más contemporáneas, como las sardinas ahumadas con aguacate y pomelo, las costillas de cordero con couscous y salsa de cúrcuma, las vieiras a la plancha con crema de soja o la ensalada de bogavante con vinagreta de manzana.

En All Ibiza tienen elaboraciones aptas al 90% para personas celíacas.
En All Ibiza tienen elaboraciones aptas al 90% para personas celíacas.

All Ibiza es otro de los restaurante que se despide mañana. Tanto en su menú de lunes a viernes como en su carta, ofrecen elaboraciones aptas al 90% para personas celíacas. Y es que el equipo de All Ibiza va más allá del sabor y el buen servicio y sabe que tener una intolerancia o una alergia a algún alimento no debe ser un impedimento para disfrutar de una buena comida.

En el restaurante All Ibiza también se puede desayunar mientras se disfruta de unas bonitas vistas al mar.

El Gallo Viejo también cierra, pero no lo hará hasta el próximo lunes. Sus carnes a la parrilla de carbón, arroces, pescado fresco y las mejores recetas marineras de la cocina tradicional ibicenca están a disposición de sus comensales.

El Gallo Viejo cerrará el próximo lunes. el gallo viejo
El Gallo Viejo cerrará el próximo lunes. el gallo viejo
Ofrecen sabores increíbles, buen servicio y respeto con el entorno.
Ofrecen sabores increíbles, buen servicio y respeto con el entorno.

El Chiringuito Blue, abierto también en noviembre

En el paseo marítimo de Santa Eulària se encuentra el Chiringuito Blue Ibiza. Desde que iniciaron la temporada en la isla, este restaurante se ha convertido en un establecimiento capaz de satisfacer a los paladares más exigentes y, a la vez a quienes tienen puesto el punto de mira en el respeto y el cuidado del medio ambiente; y todo con precio muy razonable dada la calidad de cada una de sus elaboraciones.

Producto local, elaboraciones perfectas y el medio ambiente en el centro. Cada una de estas tres claves son igual de importantes para el Chiringuito Blue Ibiza que, en su amplia carta de elaboraciones frescas y mediterráneas, se esconde el sabor real del producto local. Su equipo explica la razón que les lleva a obtener el producto en la isla: beneficiar a los productores ibicencos y reducir los materiales utilizados para el transporte de productos importados.

El Chiringuito Blue Ibiza pone a los vecinos de Santa Eulària y de la isla en el centro y por eso no tienen unos precios elevados en su carta y ofrecen un servicio para entretener a los más pequeños durante la comida.

Respeto al medio ambiente

Su labor por el respeto y el cuidado por el medio ambiente es muy imporante para todo el equipo. La mayoría del material que utilizan, como pajitas, servilletas y demás utensilios son de materiales reciclados y biodegradables.

Cocina tradicional ibicenca y esencia mediterránea

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Muchos restaurantes de la isla venden en su carta los platos típicos de Ibiza y la famosa gastronomía mediterránea. ¿En qué consiste? ¿Cuáles son los elementos principales de esta cocina y qué la hacen tan especial?

La base de la gastronomía mediterránea

La gastronomía mediterránea tiene varios elementos típicos de toda la zona bañada por el mar Mediterráneo, pero sobre todo es una dieta rica en productos frescos, hortalizas y aceite de oliva.

Muchos utilizan el concepto de gastronomía mediterránea para elaborar cartas donde aparece una ensalada, pero no es así.

En can gat ofrecen calidad, experiencia y un trato excepcional con las mejores vistas al mar.
En can gat ofrecen calidad, experiencia y un trato excepcional con las mejores vistas al mar.

Los platos típicos de Ibiza en Can Gat

Quien busque la auténtica gastronomía mediterránea en Ibiza puede encontrarla en Can Gat, un restaurante donde ofrecen platos elaborados con productos frescos y mediante métodos tradicionales.

Platos estrella en Can Gat

La cocina ibicenca también está presente con platos típicos de la isla: los suculentos arroces y paellas, los mejores pescados de la isla, el bullit de peix, la salmorra o ensalada de crostes.

Restaurante Can Gat. Donde manda la tradición

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En Ibiza hay muchos lugares en los que degustar la cocina local, sí, pero no son tantos los que albergan la auténtica gastronomía tradicional. Esta es precisamente la filosofía del restaurante Can Gat, que muchos años después de su apertura sigue considerando el producto (local, a ser posible) como el gran rey de la carta.

El lugar perfecto para pasarlo bien con la familia.

El bullit de peix con arroz a banda despierta halagos entre sus comensales, pero no quedan atrás otros muchos platos tradicionales. Arroces, paellas y pescados de la isla al horno extraen toda la esencia ibicenca, pero que nadie se pierda la suculenta parrilla de pescado y marisco.

Y es que los mariscos también son grandes protagonistas en este restaurante, que van de la costa de Ibiza directos a la plancha o recetas como arroces o guisos tradicionales. Gamba roja ibicenca, langosta, cigala real o bogavante son algunos manjares que se sirven a la mesa. Con un flaó, greixonera, el pijama Can Gat o un coulant de chocolate se pone la guinda a cualquier comida.

Can Gat está ubicado en la Cala Sant Vicent, y es ideal para disfrutar en familia.

Un restaurante tradicional ubicado en la Cala Sant Vicent.
Un restaurante tradicional ubicado en la Cala Sant Vicent.

El sabor ibicenco a pie de playa

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Desde que nació en 1974, el restaurante Can Gat ha tenido siempre la misma filosofía: promover los valores gastronómicos ibicencos y dar un servicio excepcional al cliente. Y así continúa a día de hoy, asentado ya como uno de los imprescindibles de la cocina local.

Desde la Cala de Sant Vicent, este tradicional restaurante ofrece ricas paellas, arroces, pescados frescos elaborados al momento y unas calderetas que dejan completamente rendidos a los comensales. Delicias directas al plato en un entorno perfecto, con vistas increíbles al mar y la costa y una gran playa para que los niños jueguen a sus anchas.

El restaurante no es solo un lugar perfecto para reunirse con la familia o amigos, sino también para celebrar eventos con unas vistas magníficas al Mediterráneo.

Quienes aprecien la gastronomía mediterránea e ibicenca elaborada con los mejores ingredientes del mar y la tierra pueden reservar ya su mesa, para deleitarse con los mejores pescados de la isla y suculentos arroces y paellas.

Vuelve el marisco y el pescado fresco con vistas al mar

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Cuando sol se asoma por la ventana, las ganas de ver brillar el agua del mar y la arena de la playa invaden la mente. No hay nada que apetezca más que comer en una cala y disfrutar de las vistas al mar. En ese aspecto, el restaurante Can Gat, situado en plena cala de Sant Vicent, lo tiene todo.

Ayer abrió de nuevo sus puertas, y como siempre, en su carta no pueden faltar el pescado y el marisco fresco de la costa de Ibiza, cocinado a la plancha o sus recetas de cocina tradicional ibicenca, entre los que destacan el guisat de peix o les crostes de peix sec. ¿Y de postre? El tradicional flaó nunca falla. Sin duda, Can Gat ha vuelto para hacer disfrutar a la isla.

Can Gat. Último fin de semana de disfrute

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Can Gat, el restaurante por excelencia de la Cala de Sant Vicent, se despide el domingo 5 de noviembre por unos meses tras un verano lleno de actividad y excelentes valoraciones de clientes. Quienes aprecien la gastronomía mediterránea e ibicenca elaborada con los mejores ingredientes del mar y la tierra pueden reservar ya su mesa, para deleitarse con los mejores pescados de la isla y suculentos arroces y paellas.

‘Bullit de peix’.

Con décadas de experiencia y un trato excelente a sus comensales, este establecimiento es el lugar perfecto para escaparse en familia. Delicias directas al plato en un entorno perfecto, con vistas increíbles al mar y la costa y una gran playa para que los niños jueguen a sus anchas. ¡Última oportunidad para disfrutarlo!

Can Gat. Sol, arena, mar y sabores ibicencos en la Cala de Sant Vicent

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En una de las playas más familiares de la isla, la Cala de Sant Vicent, emerge uno de los restaurantes con más tradición de Ibiza: Can Gat. Quienes ya lo conocen, saben que no pueden renunciar a sentarse a su mesa para saborear los platos más emblemáticos del recetario ibicenco. Conocidas son sus ricas paellas, arroces, pescados frescos elaborados al momento y unas calderetas que dejan completamente rendidos a los comensales.

Desde que nació en 1974, Can Gat ha tenido siempre la misma filosofía: promover los valores gastronómicos ibicencos y dar un servicio excepcional al cliente. Y así continúa a día de hoy, asentado ya como uno de los imprescindibles de la cocina local.

El restaurante no sólo es un lugar perfecto para reunirse con la familia o amigos, sino también para celebrar eventos con unas vistas magníficas al Mediterráneo. Sol, arena, mar y una cocina de altura.

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