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Destino Pacha Resort: una invitación al disfrute en Talamanca

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Desde primera hora de la mañana, Destino Pacha Resort es una invitación a la relajación, al disfrute, al plan más  healthy o tal vez al más goloso, escogiendo de su ya famoso buffet de desayuno mientras los rayos de sol te invitan a sentarte en su terraza.

Las mañanas en Destino Pacha Resort son realmente únicas. Mientras la isla duerme, el sol te da la bienvenida y te invita a respirar un momento de quietud. Para los que comienzan el día con una clase de yoga y desean reponer fuerzas, Destino ofrece una variedad increíble de ingredientes orgánicos y súper alimentos: pudding de chia con leches vegetales y semillas, smoothie bowls, tostadas de salmón y aguacate con germinados o exóticas frutas tropicales que combinan a la perfección con una maravillosa selección de zumos detox. Sin duda, una apuesta ganadora para los foodies de Instagram.

Propuesta de chef

Para ello, el chef Samuel G. Galdón y su equipo se levantan pronto para ofrecerte un exquisito desayuno preparado con el cariño y con los detalles de un pequeño agroturismo pero con las comodidades del resort.

Una manera ideal de elevar la rutina de cuidados diarios con una práctica de yoga matinal

Para las sesiones de yoga, Destino cuenta con un experimentado yogui, capaz de guiarte en inglés, castellano, italiano o japonés. Una manera ideal de elevar la rutina de cuidados diarios con una práctica de yoga matinal para recargar pilas para el resto del día.

Más tarde, la mejor opción es tumbarse en una cama balinesa y dejarse tentar por los aromas de la suculenta carta de piscina.

Una invitación al disfrute en Destino Pacha Resort
Una invitación al disfrute en Destino Pacha Resort

Al atardecer, podrás sentirte como un auténtico isleño en su maravillosa Sea View Terrace mientras degustas uno de sus deliciosos cócteles.

Tanto si te apetece estar en una de las diversas áreas de la terraza, como si prefieres estar en el salón interior o junto a la piscina, tus opciones para comer a la carta son ilimitadas, tantas como las ganas de pasarlo bien hasta la medianoche.

Ibiza, destino gastronómico

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Destino Pacha Resort, el exclusivo complejo del Grupo Pacha, celebró el pasado 16 de julio ‘Hosting the stars by Destino’, un evento gastronómico que reunió a cinco de los mejores chefs nacionales que juntos suman un total de 12 estrellas Michelin. Se trata de Ricard Camarena *, Diego Guerrero **, Dani García **, Paco Pérez ***** y Nacho Manzano**. Estos grandes de la cocina española, junto a Samuel G. Galdón, chef ejecutivo de Destino Pacha Resort, como anfitrión de la noche, elaboraron un plato cada uno en homenaje a la cocina de sus raíces y confeccionaron el menú degustación ‘Arrels’ para hacer brillar el origen de cada chef en una velada muy especial.

Samuel G. Galdón, chef ejecutivo de Destino Pacha Resort, sabe lo importante que es dar un buen servicio para garantizar la mejor experiencia.
Samuel G. Galdón, chef ejecutivo de Destino Pacha Resort, sabe lo importante que es dar un buen servicio para garantizar la mejor experiencia.

Tal y como afirma Samuel G. Galdón, «el objetivo de esta cena es crear un exclusivo menú que eleve el valor gastronómico de la isla y sitúe a Destino como un referente gastronómico en Ibiza». ‘Hosting the stars by Destino’ fue una oportunidad perfecta para aquellos amantes de la gastronomía de calidad que buscan algo más que el turismo de ocio propio de la isla. Los platos que sorprendieron el paladar de los comensales giraban en torno a los conceptos de innovación, tradición y origen.

La propuesta gastronómica

‘Salmonete y algas’, el plato que Paco Pérez elaboró en el evento.
‘Salmonete y algas’, el plato que Paco Pérez elaboró en el evento.

El menú empezó con una selectiva variedad de snacks de bienvenida y aperitivos de corte ibicenco creados por Samuel G. Galdón, entre los que destacaron ‘Gamba y Pan Sardo’ u ‘Ostra granizada y nigiri de Anguila’. Tras estas delicias, el chef malagueño Dani García presentó un ‘Gazpacho amarillo cítrico con quisquilla de Motril’; el chef de la Costa Brava con cinco estrellas Michelin Paco Pérez sorprendió con ‘Salmonete y algas’; el asturiano Nacho Manzano acercó la auténtica cocina de su tierra con ‘Gochu «Asturcelta» a la brasa, perfumes marinos y jugo de bonito’; el chef vasco Diego Guerrero presentó ‘Atún, toffe y foiesabi’. El menú cerró con los postres de Ricard Camarena: ‘Mango, curri frío, semillas y hierbas’ y ‘Café, leche quemada, mantequilla y macadamias’.

Dani García también participó en ‘Hosting the stars by Destino’.
Dani García también participó en ‘Hosting the stars by Destino’.

El chef ejecutivo de Destino Pacha Resort, quiere agradecer a los chefs «por haberse atrevido a realizar esta locura y a sus asistentes y jefes de cocina por el gran trabajo realizado. También a Damm, como partner del evento, a Destino Pacha Resort y al Grupo Pacha, pero sobre todo al equipo. Sin el trabajo de las 40 personas de cocina y las 40 de sala que hicieron posible el espectacular servicio que se ofreció a los comensales, el evento no hubiese tenido éxito».

Crear tendencia en la isla

Samuel G. Galdón sabe lo importante que es dar un buen servicio para garantizar la mejor experiencia culinaria y es por ello que en Destino Pacha Resort apuestan por la formación y así superar la expectativa.

Más allá del ocio, Destino Pacha Resort y el Grupo Pacha busca ofrecer la gastronomía como motivo de viaje a la isla. Por ello, ‘Hosting the stars by Destino’ no fue un evento único, sino todo lo contrario, habrá más, muchos más.

Con esta apuesta, el resort se propone liderar un nuevo sello gastronómico con comida honesta y servicio espectacular que cobre protagonismo dentro del Grupo Pacha y que sea una corriente seguida por el resto de la isla hasta conseguir que Eivissa sea un destino gastronómico con reconocimiento a nivel nacional e internacional.

Velada contra la exclusión social

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Destino Pacha Resort abre sus puertas el próximo 27 de julio al evento más solidario de la Obra Social del Grupo Pacha esta temporada, Social Adlib. Una iniciativa que, en colaboración con Adlib Moda Ibiza, recaudará fondos para apoyar y asistir a los colectivos en riesgo de exclusión social de las Pitiusas.

A partir de las 20.30 horas, el restaurante de Destino Pacha Resort, ya conocido por su alta gastronomía, servirá a sus comensales un menú de gran valor social confeccionado especialmente para la ocasión. Una fusión de sabores de la mano de su aclamado chef, Samuel G. Galdón, que se podrá degustar por 70 euros, los cuales irán destinados a la Plataforma Sociosanitaria de las Pitiusas.

Ángel Nieto será homenajeado en el evento. En la foto aparece con su mujer Belinda en una Flower Power de Pacha Ibiza. fotos: grupo pacha
Ángel Nieto será homenajeado en el evento. En la foto aparece con su mujer Belinda en una Flower Power de Pacha Ibiza. fotos: grupo pacha

De esta organización sin ánimo de lucro, la vicepresidenta segunda y consellera de Interior, Comercio, Industria y Relaciones Institucionales del Consell Insular de Ibiza, Marta Díaz, ha destacado: «Se trata de una estructura común donde trabajan y cooperan 16 asociaciones de carácter social y sanitario, para dar soporte y atender las necesidades de los colectivos que lo forman y que están en riesgo de exclusión social en las Pitiusas y nuestro objetivo es que organizaciones de esta condición continúen su labor en la isla, que tanta falta hace».

Entre el lujo y la tranquilidad de este resort, Social Adlib será una gala llena acontecimientos que promete animar a sus asistentes con entretenimiento durante la cena, vídeos conmemorativos, e incluso una rifa con trajes diseñados por Adlib. Una velada que estará amenizada por el DJ Andy Craig y varias performances.

Los beneficios irán destinados a la Plataforma Sociosanitaria de las Pitiusas.
Los beneficios irán destinados a la Plataforma Sociosanitaria de las Pitiusas.

Este evento, organizado por la Obra Social del Grupo Pacha y Adlib Moda Ibiza en colaboración con Carlos Martorell, también contará con un homenaje a una figura muy especial de la isla blanca, que cobra gran importancia en este marco de solidaridad y compromiso con la sociedad ibicenca. El 12+1 veces campeón del mundo de motociclismo, Ángel Nieto, será homenajeado por el Consell de Ibiza en agradecimiento a su dedicación y apoyo constante a la isla.

Una gala solidaria de Social Adlib, en Destino Pacha Resort, volcada en la construcción de una sociedad mejor para Ibiza, con quienes durante los últimos años han trabajado en ello y con los que también quieren ser partícipes ahora. Una iniciativa con la que el Grupo Pacha pretende reflejar su compromiso con la isla blanca y destacar el valor de quienes la forman.

«Desde Grupo Pacha, poder desarrollar actividades que consigan dotar de fondos y dar visibilidad al trabajo encomiable de entidades como la Plataforma Sociosanitaria de las Pitiüses es una de las mejores formas de canalizar las acciones de las actuaciones de responsabilidad social corporativa y obra social del Grupo. Que ello se haga en colaboración con el Consell y además en el marco del sentido homenaje que la sociedad ibicenca quiere dar a Ángel Nieto, que tanto ha querido a Ibiza, no puede ser mejor ocasión», ha afirmado Rafael Harillo, director de la Obra Social del Grupo Pacha.
Aquellos que quieran disfrutar de esta experiencia gastronómica solidaria podrán adquirir su entrada en los puntos de venta del Hotel Pacha, Destino Pacha Resort o directamente a los organizadores.

Doce estrellas Michelin brillan en Destino Pacha Resort

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La pasada noche del 16 de julio, Destino Pacha Resort brilló más que nunca desde el sea view de su restaurante. Bajo la luz de la luna, la brisa ibicenca y el confort de este resort, los amantes de la alta cocina disfrutaron de una cita única: ‘Hosting the stars by Destino’, un evento gastronómico que reunió a cinco de los mejores chefs nacionales, sumando así un total de 12 estrellas Michelin, que confeccionaron una cena degustación inspirada en el origen bajo el nombre de ‘Arrels’.

Con Samuel G. Galdón, chef ejecutivo de Destino Ibiza, como anfitrión, los chefs Ricard Camarena (1 estrella), Diego Guerrero (2 estrellas), Dani García (2 estrellas), Paco Pérez (5 estrellas) y Nacho Manzano (2 estrellas) prepararon cada uno un plato homenaje a la cocina de sus raíces, haciendo brillar el origen en una cena muy especial.

Un ecléctico menú

Un ecléctico menú, que bajo el nombre ‘Arrels’, comenzó de la mano del chef ejecutivo Destino Pacha Resort, Samuel G. Galdón, con una selectiva variedad de snacks de bienvenida y aperitivos como Gamba y Pan Sardo u Ostra granizada y Niguiri de Anguila. Tras estas delicias, diferentes platos elaborados por Dani García, Paco Pérez y Nacho Manzano conquistarán a los amantes de la gastronomía de calidad: Gazpacho amarillo cítrico con quisquilla de Motril, del chef malagueño Dani García; Salmonete y algas, de Paco Pérez; Gochu ‘Asturcelta’ a la brasa, perfumes marinos y jugo de bonito de Nacho Manzano.

Fue un menú exclusivo con un cierre excepcional protagonizado por el chef vasco, Diego Guerrero, y, el valenciano, Ricard Camarena, quienes elaborarán postres centrados en la alta cocina contemporánea y una mezcla de matices frescos, ácidos, picantes, amargos… Un evento que dejó un sabor de boca único y excepcional.

Destino Pacha Resort es un lugar inigualable que aúna la mejor música, gastronomía y confort evocando el estilo de vida Pacha 24 horas. Los mejores eventos diurnos de la Isla Blanca, protagonizados por grandes DJ internacionales, y las propuestas gastronómicas de primer nivel diseñadas por Samuel G. Galdón, chef ejecutivo del resort, se convierten en toda una experiencia para los cinco sentidos

Cena de doce estrellas Michelin en Destino Pacha Resort

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Destino Pacha Resort, el exclusivo resort del Grupo Pacha, celebrará el próximo lunes el encuentro ‘Hosting the stars by Destino’, una cena muy especial que se podrá disfrutar en el sea view del restaurante. Es imprescindible reservar.

Deliciosa velada con vistas al mar Mediterráneo.
Deliciosa velada con vistas al mar Mediterráneo.

El evento gastronómico reunirá a cinco de los mejores chefs nacionales, sumando así un total de 12 estrellas Michelin, que elaborarán una cena degustación inspirada en sus lugares de origen, bajo el nombre de ‘Arrels’. Con Samuel G. Galdón, chef ejecutivo de Destino Ibiza, como anfitrión, los chefs Ricard Camarena, Diego Guerrero, Dani García, Paco Pérez y Nacho Manzano prepararán cada uno un plato homenaje a la cocina de sus raíces. Un exclusivo menú que eleva el valor gastronómico de la isla y sitúa a Destino como un referente gastronómico.

Un menú exclusivo.
Un menú exclusivo.

Durante la velada los comensales podrán degustar creaciones únicas de los cinco chefs, como gamba y pan sardo u ostra granizada y niguiri de anguila, selectivos snacks de bienvenida y aperitivos, o diferentes platos llenos de sabor con toques tradicionales y elaborados como gazpacho amarillo cítrico con quisquilla de motril, salmonete y algas o gochu ‘Asturcelta’ a la brasa, perfumes marinos y jugo de bonito.

Modest restaurant – Destino Ibiza. Un pasaporte al mundo

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Samuel G. Galdón en Destino Ibiza, en Cap Martinet. fotos: Destino Ibiza

Sin horizontes, con ideas nacidas de diferentes culturas del mundo. Creativa. Chispeante. Con raíces. Así es la gastronomía que el chef Samuel G. Galdón presenta en Destino Ibiza, convertido en un paraíso gastronómico para paladares de todo el planeta.

La inspiración viene de cerca. Del mar. «La luz, el mar me atrae como un imán… Nuestra cocina es mar y, este año, tapas, pequeños bocados perfumados sin perder nuestro estilo sofisticado pero increíblemente creativo», expresa el chef. Los sabores de sus creaciones son ácidos, pitantes, pinznates… «frescura y esencias de las culturas asiáticas», según el chef.

Quienes todavía no se hayan sentado a la mesa de Destino Ibiza, aún están a tiempo de hacerlo. Incluso de viajar a través de su mesa, porque las noches en Modest Restaurant (el nocturno de este alojamiento) es un pasaporte al mundo con deliciosos platos que se quedan con la esencia de sabores y matices de Centroamérica y Asia.

¿Qué se encuentra el comensal cuando se sienta en Modest Restaurant? Pescados asados a la robata japonesa, jarrete de ternera lechal en dos servicios, espardenyes, gambas, cocotxas, guisos mar y montaña adaptados para las noches estivales… «En cocciones cortas y en medias raciones, platos que se comparten y se entremezclan con la música y un espectacular chill out con Dalt Vila de fondo».

Ir más allá es posible con el Chef Samuel’s Pure Xperience Menu 2017. Durante dos horas, en una cocina abierta donde los invitados pueden comer mientras observan al chef y su equipo en acción, los comensales viven una experiencia que deja una huella imborrable.

En cada parada del viaje, el maridaje está perfectamente cuidado. Una selección de vinos recomendados por el maître que incluye un sake para la visita asiática, la sangría española o los petit fours de Francia.

Modest Restaurant es la experiencia más sublime, pero en Destino Ibiza la gastronomía empieza en el desayuno y acompaña durante todo el día.

DESTINO IBIZA. Mejor calidad de vida con la práctica de yoga

Sentirse bien en cuerpo y mente es más fácil para aquellas personas que practican yoga. «Sus beneficios son increíbles», expresa Fernando Escudero Rouppas, el instructor de yoga de Destino Ibiza, quien define esta disciplina como «un ejercicio físico responsable».

El yoga se centra en cinco puntos esenciales: la respiración, la alimentación, la práctica de ejercicio físico, la relajación y la meditación. «La flexibilidad es solo un efecto secundario», indica Fernando, quien afirma que personas de todas las edades, a partir de los dos años, pueden practicar yoga.

Fernando Escudero, el instructor de yoga en Destino Ibiza.
Fernando Escudero, el instructor de yoga en Destino Ibiza.

Durante sus clases, Fernando insiste en la relajación a la hora de hacer las posturas: «Cuanto más nos relajamos, más flexibles somos». Y siempre, siempre, subraya que hay que hacer los ejercicios «sin dolor». No hay que forzar, sino permitir que el cuerpo vaya haciéndose más flexible relajándose y respirando adecuadamente.

«Mi forma de impartir yoga, en cualquier estilo, huye del misticismo, está anatómicamente orientada a combatir lesiones, aumentar la capacidad pulmonar, la fuerza, la potencia y la resistencia», detalla el profesional.

El yoga es un complemento perfecto para otros deportes. «De pequeño jugaba a baloncesto, y lo hice durante muchos años, pero nunca llegaba a colgarme del aro. A los 24 años empecé a practicar yoga, y en seguida logré hacerlo», recuerda Fernando, que comenzó a enseñar yoga en al año 1999 en Estados Unidos.

Aliviar problemas de espalda
Los problemas en la espalda son una de las principales causas del absentismo laboral. El yoga, desde el punto de vista físico, está completamente focalizado en el cuidado y la salud de la columna vertebral. «Nunca nos han enseñado a adoptar buenas posturas», comenta Fernando, que recuerda que las posturas antinaturales del yoga son muy beneficiosas para mantener las vértebras bien separadas, permitiendo que los discos estén llenos de líquidos al 70 u 80%, evitando su compresión y los problemas que se derivan de ello.

Mejorar la salud física y mental.
Mejorar la salud física y mental.

«Practicar yoga va más allá del deporte convencional, ya que utilizas todo el músculo y lo equilibras», explica Fernando Escudero, que asegura que ninguna de sus clases es igual a otra, ya que se adapta a las personas que participan en cada sesión.

En Destino Ibiza, personas de cualquier edad, tanto huéspedes del hotel como residentes en Eivissa, pueden practicar Power Yoga (en la que la respiración se realiza pensando en un punto en la garganta), Vinyasa Flow (más dinámico), Hot Yoga (a 40º de temperatura) y yoga convencional, que muchas veces se realiza en el exterior, en los jardines del hotel. Una oportunidad para empezar a sentirse mejor.

Destino Pacha Ibiza Resort. Cena solidaria de la Apaac

Destino Ibiza acogió una entrañable gala a favor de Asociación Pitiusa de Ayuda a Afectados del Cáncer (Apaac) que llenó el restaurante y las terrazas del magnífico recinto hotelero de Talamanca.

El público disfrutó del nuevo espectáculo dirigido por Joan Gracia, director artístico del Grupo Pachá y de la actuación del mentalista Anthony Blake, que dejó a la audiencia atónita con sus poderes.

La cena contó con una degustación de la extraordinaria cocina de Samuel Galdón, chef ejecutivo de Destino Ibiza.

Entre los comensales se encontraban Gloria Corral, concejala de turismo y Rafa Ruiz, alcalde de Ibiza así como relevantes empresarios y personalidads de la sociedad ibicenca. Uno de los momentos más emotivos del acto llegó con los discursos de Marta Vilás y Luis Cros, miembros de la Asociación Apaac y Natalia Soria, en representación del Grupo Pachá. Agradecieron la asistencia de los socios, los empresarios y del público y pusieron de manifiesto que « gracias a las donaciones y a los socios, en eventos como este, la organización puede llevar a cabo su gran labor, ardua y heróica por igual, de velar por el bienestar de todos los pacientes de cáncer y sus allegados en Ibiza y Formentera».

La divertida velada concluyó con una rifa de regalos donados para el evento por importantes empresas de las islas y por colaboradores habituales de la Asociación. El locutor Agustín Prades, puso broche final al acto de la Apaac con la presentación de la rifa.

Finalmente la recaudación entre la cena y el sorteo de regalos fue de casi 8.000 euros. Además, los asistentes al evento disfrutaron no solo de una gran cena sino también de una ubicación privilegiada, un asombroso espectáculo y del mejor y más solidario ambiente.

 

Cine con acento español en el Ibiza IFF

Destino Ibiza y El Hotel Pachá se han convertido, esta semana, en sedes de altura para el Ibiza International Film Festival (IIFF), una cita que vuelve a celebrarse en la isla blanca tras cinco años de silencio. El Grupo Pachá se ha volcado en esta iniciativa ofreciendo sus espacios y facilitando el alojamiento de los invitados, con el fin de fomentar las actividades culturales en Ibiza. Un compromiso firme para aprovechar el potencial cultural de la isla, que es su faceta más desconocida.

Carlos Saura frente a la piscina de Destino Ibiza. Foto: Toni Escobar.
Anna Saura en la presentación de ‘El rey de todo el mundo’.

La primera cita con el cine tuvo lugar el jueves en Destino Ibiza, donde se presentó a nivel mundial el nuevo proyecto del director Carlos Saura: ‘El rey de todo el mundo’. Con Eduardo Noriega y Mario Casas como principales actores, entre otros, el largometraje que Saura empezará a rodar en abril de 2018 es un musical ambientado en México. El director de cine estuvo acompañado por su hija Anna Saura, representante y directora de la productora, y por su productor, Eusebio Pachá.

Durante la tarde, El Hotel Pachá fue punto de encuentro de los cineastas con la prensa. Además de Carlos Saura, estuvo presente el actor Óscar Jaenada, que apadrina con su presencia el IIFF y que fue protagonista de la rueda de prensa que se celebró ayer en Destino Ibiza. Fue allí donde presentó su película ‘The White Room’, junto al director del Ibiza International Film Festival, Xavier Benlloch, y el productor Antonio Pérez.

Óscar Jaenada en Destino Ibiza. Foto: Vicent Marí.

Estas citas se han alternado con las proyecciones de las películas ‘The White Room’ (Óscar Jaenada), ‘Love at first sight’, la película homenaje a Ángela Molina, otra de las invitadas estrella del festival, y el documental ‘A plastic Ocean’. Además del tributo a John Hurt en el que participó Óscar Jaenada.

Cartel del documental de Carlos Martorell que se proyecta hoy.

Otra de las proyecciones pendientes es la de ‘Carlos Martorell. Polifacético’, un documental del famoso relaciones públicas de Pachá y anfitrión de una de las fiestas Flower Power más sonadas del verano ibicenco. Esta tarde a las 19,30 horas en el Centro Cultural Can Jeroni, donde a las 21 horas se proyectará ‘Tango’ (de Carlos Saura).

La clausura del Ibiza IFF, que en su historia ha atraído a actores y directores consagrados como John Hurt, Terry Gilliam, Sir Alan Parker, Bigas Luna, Alex de la Iglesia, Carlos Bardem, Cuba Gooding Jr, Mira Sorvino o Jaqueline Bisset, tendrá lugar mañana en Destino Ibiza.

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