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Palladium Hotel Group acoge una exposición de película

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Ushuaïa Ibiza Beach Hotel acoge la presentación de la colección de arte que inspiró Coco, de Disney Pixar, ganadora del Óscar a Mejor Película de Animación 2018. El hotel albergará la exposición hasta principios de septiembre.

La inauguración tuvo lugar el pasado jueves en las intalaciones del Ushuaïa Tower, donde los artistas del Taller de Jacob y María Ángeles, de Oaxaca, México, creadores de las singulares piezas, dieron a conocer todos los detalles de una exposición que muestra la belleza y tradición de su tierra, a través de piezas de barro, joyería, textiles y obra pictórica. También estuvo presente Danny Gómez, Brand Ambassador-Sponsoring & PR Manager de Palladium Hotel Group, empresa que no duda en apostar por el arte en sus próximos proyectos.

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. IV Congreso Internacional de Ocio Nocturno

Los próximos días 9 y 10 de octubre se celebra el IV Congreso Internacional de Ocio Nocturno en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.

Dentro de estas jornadas, se encuentra enmarcada además, la III Edición de los Golden Moon Awards que designarán al mejor local de ocio nocturno del mundo.

Este Congreso será pionero en el tratamiento de la prevención de las agresiones sexuales y de la igualdad en entornos de ocio nocturno, gracias a las ponencias destinadas a implantar nuevos protocolos en discotecas y clubes de los cinco continentes.

Se trata de un bloque de ponencias en las que participarán la directora insular de Igualdad del Consell de Ibiza, Judith Romero, la vicecónsul del gobierno británico en Ibiza, Sharon Hodges, la coordinadora del Proyecto Malva y del Observatorio Noctámbulos de la Fundación Salud y Comunidad, Ana Burgos, y el secretario general de la Asociación Internacional de Ocio Nocturno, Joaquim Boadas.

Esta cuarta edición se posiciona como la primera cita internacional en tratar el tema de las agresiones sexuales bajo el nombre “Soluciones y protocolos para fomentar la igualdad de géneros y evitar las agresiones sexuales”, donde se expondrán todo tipo de recursos para prevenirlas.

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Vanguardia y exquisitez frente a frente

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Situados en The Ushuaïa Tower, una de las construcciones más espectaculares de playa d’en Bossa, siendo el lugar elegido para dos de los restaurantes localizados en The Ushuaïa Tower. Situado en la planta baja, se encuentra Montauk Steakhouse y The Oyster & Caviar Bar, a uno y otro lado de la inmensa piscina.

The Oyster & Caviar Bar tiene una cocina mediterránea y nikkei, dónde el ceviche de lubina con leche de ají amarillo ahumado, ají limo, choclo y el amote son los platos más destacados, de esta vanguardista cocina guiada por el chef Iker Llona. Además, ofrecen las mejores ostras recién llegadas de Galicia y Francia y un amplio surtido de caviar, marisco autóctono de la isla y platos marineros.

The Oyster & Caviar Bar permanece abierto todos los días desde las 10 de la mañana a las 10 de la noche y a partir del día 17, abrirá hasta las 8 de la tarde y su cocina funcionará desde las doce del mediodía hasta las 19.30 h.

Para los amantes de la carne, Montauk Steakhouse cuida sus alimentos desde el principio con una curación perfecta, realizando los mejores cortes y utilizando siempre, carnes de alta calidad procedentes de España, Reino Unido y Alaska.

Este steakhouse cuyo chef es José Antonio Martínez tiene una gran variedad de exclusivos platos como las vieiras salteadas con panceta ibérica asada y el puré de maíz y guisantes. Abre todos los días desde las 19.30 h. hasta la 1.30h. de la madrugada. A partir del 17 de septiembre su horario de cierre se reducirá una hora.

Visitar uno de estos restaurantes es una auténtica experiencia gastronómica que merece la pena vivir antes de que acabe la temporada de verano 2017.

Ushuaïa Ibiza Beach Club. El ritmo del verano ibicenco

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Ushuaïa Ibiza Beach Club es sinónimo de placer. Los días y las noches saben mejor en este paraíso sensorial, en el que la gastronomía mediterránea alcanza su cúspide con arroces con identidad propia como el mar y montaña, que combina a la perfección pollo payés, cigalas y vieiras.

Los días y las noches saben mejor en Ushuaïa Ibiza Beach Club.

El pulpo a la parrilla o el rulo de calamar son otras de las creaciones que sumergirán al comensal en el éxtasis de los sentidos, sin olvidar pastas como el penne rigate de rabo de toro con salsa de tomate asado a las hierbas ibicencas, el taco de paletilla de cordero o la suprema de lubina salvaje.

Los guiños a otras cocinas del mundo también se observan en la carta del beach club más internacional, con la propuesta de sushi y sashimi ideal para disfrutar en verano o las elaboraciones al wok.

La música del DJ, un ambiente veraniego y la cocina más selecta son la esencia de Ushuaïa Ibiza Beach Club, donde los cócteles son el acompañamiento ideal.

Ushuaïa Ibiza Beach Club. Placeres únicos a la orilla del mar

Recetas mediterráneas con guiños internacionales.

Ushuaïa Ibiza Beach Club simboliza en la isla blanca un estilo de vida. Al ritmo de la buena música de los mejores DJ, con el sonido house como telón de fondo, la atmósfera de este establecimiento situado a pie de mar, en Platja d’en Bossa, invita a dejarse llevar por los placeres de la vida.

La gastronomía ocupa un lugar prioritario en este beach club internacional, en el que cada detalle se cuida al máximo. Quienes deseen refrescarse con ricas ensaladas pueden hacerlo con unas propuestas excelentes, entre las que destaca la ensalada mar y montaña con panceta ibérica confitada, gambas tigre, queso Idiazábal y vinagreta de mostaza y miel.

Las pastas y arroces también están presentes en la carta de Ushuaïa Ibiza Beach Club, elaboradas con ingredientes tan exquisitos como el bogavante recién salido del vivero propio. Toda una tentación para los paladares más sibaritas, siempre en un contexto de lujo.

Productos de primera calidad elaborados con mimo.

La hamburguesa de wagyu o la entraña de ternera black angus son algunos caprichos para los amantes de la carne, y en su cara opuesta se encuentra una elaborada y fresca selección de sushi y sashimi perfecta para saborear tanto en las grandes camas a pies del Mediterráneo o en torno a la mesa en la zona de restaurante.

Brindar al cliente una experiencia inolvidable que alcance sus cinco sentidos es el principal objetivo de Ushuaïa Ibiza Beach Club. Los cócteles son un complemento perfecto para la jornada.

Palladium Hotel Group, más lujos en los hoteles este 2017

Palladium Hotel Group participó en Fitur para presentar un calendario lleno de novedades, buenas noticias y reformas en los hoteles del grupo a nivel nacional e internacional, así como con nuevos objetivos de expansión cara al nuevo año. El grupo obtuvo en 2016 una cifra de negocio de 558 millones de euros, que supone un incremento del beneficio de un 13,98% respecto a 2015. Estos resultados acreditan la consolidación del grupo y la mejora de sus marcas.

Tras un 2016 marcado por nuevas aperturas (Only YOU Hotel Atocha, Hard Rock Hotel Tenerife y la ampliación del Only YOU Hotel Boutique), 2017 sorprende con cambios integrales en instalaciones y servicios que suponen una mejora cualitativa sin precedentes que forman parte de la estrategia de Palladium Hotel Group para ofrecer productos exclusivos.

El programa de reformas de Palladium Hotel Group ha cerrado el año 2016 con importantes transformaciones en varios de sus complejos en la República Dominicana y México con inversiones en Grand Palladium White Sand Resort & Spa de Riviera Maya, la reforma del zoológico de Grand Palladium Vallarta Resort & Spa en la Riviera Nayarit y la renovación completa de las instalaciones de Grand Palladium Palace Resort Spa & Casino en Punta Cana. Con la idea de destacar la marca premium adults only The Royal Suites by Palladium, Grand Palladium Riviera Resort & Spa estará completamente integrado en The Royal Suites Yucatán a finales del 2017. Además, Palladium Hotel Group construirá otros dos nuevos resorts en la zona de Costa Mujeres al norte de Cancún.

Novedades en Ibiza

Fiel a su elegancia y modernidad con personalidad propia y diseñadas con la intención de deleitar a sus huéspedes, las habitaciones y suites de The Ushuaïa Club tendrán una nueva imagen que sorprenderá a los clientes este 2017. Marcadas por tonos beige y elementos en madera las estancias brillarán con luz propia ofreciendo una experiencia única, un trato exquisito y una diversión sin precedentes.

De cara a la nueva temporada se han renovado los menús de los restaurantes temáticos de Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa y Grand Palladium White Island Resort & Spa. Los bufés tendrán novedades como el Healthy Corner, con una amplia oferta para personas intolerantes al gluten y la lactosa en los desayunos. La carta del servicio de habitaciones ofrece nuevos platos gourmet y una selección de comida infantil. Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa contará con su propio Sports Bar.

SIR ROCCO BEACH CLUB by USHUAÏA, exquisiteces italianas con el mar como telón de fondo

En un entorno paradisíaco, en Platja d’en Bossa, Sir Rocco Beach Club by Ushuaïa permanece abierto todo el año para continuar brindando a los residentes la posibilidad de degustar su exquisita gastronomía. Sentir la proximidad del Mediterráneo, a escasos metros del restaurante, es un placer al que no hay que renunciar durante los meses de invierno.

Con entrantes como el carpaccio de ternera con rúcula, parmesano y vinagreta de limón o la burrata Sir Rocco, los comensales empezarán a hacerse a la idea de la calidad culinaria del beach club. Para continuar, qué mejor que una pasta de auténtico lujo como la elaborada en moldes de cobre en Gragnano, los linguine con esencia de mar o los fatottini con setas, ricotta, parmesano y salsa crema. Quienes prefieran pescado, pueden escoger entre varias opciones, pero es sumamente recomendable la lubina o el salmón. ¿Te apetece carne? No te dejará indiferente la ternera de lechal a la milanesa.

Sir Rocco Beach Club es ideal para ir en familia, ya que dispone de una piscina de bolas para que los pequeños de la casa disfruten tanto como sus padres.

The Oyster & Caviar Bar. Un paraíso entre ostras y caviar

The Oyster & Caviar Bar es un auténtico paraíso para aquellos que deseen conocer nuevos sabores del mundo. Inspirada en los manjares del mar, la carta propone hasta siete tipos de ostras, desde la gallega hasta la holandesa, así como cinco tipos de caviar para permitir al comensal recorrer la gastronomía del mundo sin moverse de la mesa.

Un contexto de auténtico lujo.
Un contexto de auténtico lujo.

La propuesta gastronómica se completa con ‘sushi’ y ‘sashimi’, ensaladas y una selección de ‘snacks’

Innovación y experimentación son dos conceptos esenciales de este espacio de lujo situado en Ushuaïa Beach Hotel, el alojamiento más chic de toda la isla. A las suculentas ostras y caviar se suman también otras piezas de mariscos del gran vivero de 2.000 litros, ¡máxima frescura garantizada!

Una variedad de platos del mar.
Una variedad de platos del mar.

Siete ostras diferentes y cinco tipos de caviar permiten al comensal recorrer el mundo desde la mesa

El chef Iker Lona también se esmera en cocinar gran variedad de pescados de la isla: desde gallo San Pedro, langosta ibicenca o gamba roja ibicenca, que se sirven a la mesa con una cuidada presentación y respetando sus deliciosos sabores. Una excelente selección de sushi y sashimi, ensaladas y snacks en forma de hamburguesa de atún o de Angus, Ushuaïa Club Sandwich o un panini de entraña de Black Angus completan la carta del establecimiento.

Cuidada presentación de las ostras. THE OYSTER & CAVIAR BAR
Cuidada presentación de las ostras. THE OYSTER & CAVIAR BAR

The Oyster & Caviar Bar presenta una gastronomía de primera en unas instalaciones de auténtico lujo. ¿La recomendación? Dejarse llevar.

Montauk Steakhouse. El corte perfecto para la mejor carne

Un buen corte de carne realizado a la pieza más selecta lujosamente curada. Cada detalle importa en Montauk Steakhouse, el restaurante especializado en carnes de The Ushuaïa Tower capitaneado por el chef José Antonio Martínez. Las piezas de mayor calidad son seleccionadas para después permanecer en cámaras revestidas en sal del Himalaya con el fin de lograr una maduración perfecta.

Detallismo en la decoración y la gastronomía de Montauk Steakhouse.
Detallismo en la decoración y la gastronomía de Montauk Steakhouse.

Una vez las carnes están en su punto, los profesionales utilizan el cuchillo más apropiado para realizar el corte idóneo. En la cocina de Montauk Steakhouse hay disponibles cuatro cuchillos de Alemania, Inglaterra, Japón y España, muestra del detallismo con el que se trabaja la carne en el establecimiento.

Quienes realmente deseen perderse en los sabores más especiales pueden encargar la degustación Montauk, que se compone de solomillo, lomo alto, entraña y costilla. La combinación de las mejores carnes de la carta del restaurante con la intención de que el cliente pueda disfrutar de toda la variedad en una sola cena.

Otro capricho para los clientes es el jarrete de ternera lechal a baja temperatura y terminado en horno de brasas Josper, una novedad en su carta. Aunque si eres más de mariscos… ¡no te preocupes! En Montauk Steakhouse podrás encontrar los mejores manjares marinos.

 

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