La oleoteca Ses Escoles es un paraíso para los amantes de la Ibiza más auténtica. Entre paredes de piedra y elementos tradicionales, los clientes pueden degustar la gastronomía más arraigada, cuidando al máximo la calidad de cada producto, que siempre que es posible proviene del entorno más próximo. Carnes a la parrilla, cocas tradicionales y tablas de embutidos de la tierra son algunas de las propuestas de Ses Escoles, donde a la tradición siempre se le da una pincelada de modernidad.
Quienes sientan un aprecio especial por el aceite de oliva virgen extra deben hacer una parada en Ses Escoles, donde muy pronto podrán degustar el aceite de la nueva cosecha. Durante la visita, los clientes pueden realizar también catas de sus diferentes variedades (arbequina, picual y coupage).
Ahora que llegan las fiestas navideñas, Ses Escoles es el punto de reunión perfecto para comidas y cenas especiales. Abre todos los días excepto el 25 de diciembre.