Los asistentes, al Taste and Socialize atraídos por su concepto networkingt y ávidos de conectar con personas, proyectos y objetivos comunes para comentar saben que a la hora de la cena, sentados en torno a una gran mesa única, sus ideas confluyen en el punto álgido de la noche.
Es ahí donde Pablo Díaz , el chef del gastrobar de Vara de Rey, pone en cada plato sus conocimientos, experiencia y una trayectoria que lo ha llevado a recorrer diferentes países y regiones de España en busca de diferentes recetas, tipos de cocina y metodología de trabajo. Es saboreando sus ingeniosas creaciones, cuando llega el momento más comentado y relajado del encuentro: la copa de sobremesa, con la música de los djs residentes e invitados para cerrar la velada.