The Green Market Ibiza apuesta por la comida rápida y sana para todos los gustos. Es el lugar ideal para tomar un zumo recién hecho, una ensalada con lo mejor de la huerta, un exquisito bocadillo o un sándwich.
Todos los platos y bebidas son frescos y se elaboran en el día, o incluso, en el momento. Y es que The Green Market juega con ventaja, ya que se surte de la frutería de su propiedad.
Junto a la carta clásica, en la que no faltan el zumo de naranja, el zumo ‘detox’ a base de verduras, o las ensaladas de atún y queso de cabra, todos los días se suman sugerencias de temporada, como el zumo de sandía o la ensalada de quinoa.
Además, en esta terraza, situada en pleno centro de Ibiza, hay una extensa gama de bocadillos y sándwiches con diferentes tipos de pan, calientes o fríos. Junto a los más clásicos de jamón y queso o de jamón serrano en la carta se encuentra también un bocadillo vegano hecho con verduras asadas y aguacate.