Entrevista. Albert Adrià, Restaurador y empresario gastronómico. «Heart es lo más difícil que hemos hecho hasta ahora. Es un máster»

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La unión entre la gastronomía y la elegancia

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Juan Suárez
Juan Suárez
Adjunto a gerencia de Diario de Ibiza.

El cocinero Albert Adrià es el alma de este innovador concepto de restauración.

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