La materia prima, la gran protagonista de la oferta gastronómica de Espai Kru de Cova Santa

Un restaurante en un lugar privilegiadode Ibiza donde el producto es el actor principal de la cocina

Rias de Galicia / Espai Kru

Espai Kru se ha estrenado este verano en Cova Santa de la mano del Grupo Iglesias. Su filosofía casa perfectamente con el establecimiento y el entorno de este lugar idílico.

La materia prima es la principal protagonista de su cocina y procede de todos los rincones del mundo. La comida se elabora con técnicas de cocción de diferentes culturas, como las de Japón, China, Perú, Mexico y Corea; dónde brillan las elaboraciones de comida cruda como sashimis, carpaccios o tartares, entre otras.

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