Ibiza da la bienvenida a la primera vermutería. Petit Vermut se encuentra detrás del Mercat Vell en el barrio de la Marina, junto a la muralla. A pesar de abrir sus puertas el pasado mes de junio, ya es todo un éxito.
Los hermanos Albaladejo son los dueños de este local, al que, desde su apertura, no han parado de ir clientes amantes del buen vermut, además de los curiosos que salen siempre satisfechos con la experiencia.
El vermut que sirven es totalmente artesanal. Disponen de sifones de cristal de los de toda la vida. La carta del local está repleta de diferentes tipos de vermuts, vinos, cavas y cócteles, muchos de ellos elaborados con la bebida estrella, como el ‘mojut’, mojito de vermut.
Para comer ofrecen ensaladas, bocadillos, conservas gourmet y platillos.Petit Vermut también funciona como una tienda, todos los productos que ofrecen en la carta se pueden comprar.