Como toda fruta, los nísperos son perfectos para preparar una mermelada o acompañar un buen queso, pero en esta ocasión Puré de Palabras ha elaborado una dulce tarta de almendras que combina a la perfección con la acidez tan característica de esta fruta.
Receta de tarta de almendras y nísperos
- Es una receta muy sencilla: se hornea a 250ºC una lámina de masa quebrada hasta que esté dorada.
- Se rellena con una masa compuesta de: 100 g de mantequilla derretida con 100 g de azúcar, 2 huevos, 100 g de almendras molidas y 25 g de harina de trigo.
- Encima del relleno de almendra se añaden nísperos partidos por la mitad, cubiertos de miel, y se hornea todo 30 minutos más.
