Como toda fruta, los nísperos son perfectos para preparar una mermelada o acompañar un buen queso, pero en esta ocasión Puré de Palabras ha elaborado una dulce tarta de almendras que combina a la perfección con la acidez tan característica de esta fruta.

Receta de tarta de almendras y nísperos

  • Es una receta muy sencilla: se hornea a 250ºC una lámina de masa quebrada hasta que esté dorada.
  • Se rellena con una masa compuesta de: 100 g de mantequilla derretida con 100 g de azúcar, 2 huevos, 100 g de almendras molidas y 25 g de harina de trigo.
  • Encima del relleno de almendra se añaden nísperos partidos por la mitad, cubiertos de miel, y se hornea todo 30 minutos más.
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