Contactar

Search site

<style>
.bs--5 .bs__content--4 img {
  height: 50rem;
  object-fit: cover;
  width: 100%;
}
  
.item:first-child a {
	background-color: #fae0e0;
  padding: 0.5rem 1rem;
}
  
.item:last-child {
	color: #db2323;  
}
  
@media screen and (max-width: 991px) {
	.bs--5 .bs__content--4 img {
    height: 40rem;
  }
}
  
@media screen and (max-width: 767px) {
	.bs--5 .bs__content--4 img {
    height: 30rem;
  }
}
  
@media screen and (max-width: 479px) {
	.post-meta {
    display: flex;
    flex-wrap: wrap;
  }
}
</style>
Compartir
contenido
La esencia de la cocina ‘Meppon’
Diseño de inspiración asiática y colonial con abundante vegetación.

La esencia de la cocina ‘Meppon’

Gastronomía
31 julio, 2018

Existe en Ibiza, a solo unos metros de los puertos deportivos de Marina Botafoch y Marina Nueva, un restaurante que invita a perderse por los sabores de Japón y el Mediterráneo. Se trata de Zela, un proyecto gastronómico de envergadura que ha conquistado ya a cientos de paladares con sus propuestas de cocina ‘Meppon’.

Presentación del toro con caviar en Zela. fotos: Zela Ibiza
Presentación del toro con caviar en Zela. fotos: Zela Ibiza

Los productos mediterráneos más tradicionales se tratan con las minuciosas técnicas japonesas, logrando resultados como los nigiris de pez mantequilla con trufa blanca, el tartar estrellado de atún o los increíbles usuzukuri de toro pa amb tomàquet.

Los comensales pueden optar también por los suculentos platos elaborados con carne de wagyu, así como el cosmopolita apartado dedicado al caviar y platos de alma 100% balear como las vieiras con sobrasada ibicenca. El viaje sensorial continúa por otros patos que hacen guiños a países latinos, e incluso a Hawái o Thailandia.

Zela es un gran local que cuenta con terrazas de ensueño, un jardín secreto, además de cóctel-bar.

diana-blesa
Diana Blesa
Periodista. Redactora de especiales de Diario de Ibiza.