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QUELY, galletas elaboradas con corazón

Elaborar productos saludables y de calidad ha sido, desde sus inicios, uno de los firmes compromisos de Quely. Con el lanzamiento de Quelis Cor, la empresa mallorquina marcó un antes y un después en la fabricación de galletas, esta vez surgidas de un exhaustivo estudio de la mano de la Universitat de les Illes Balears (UIB).

Las Quelis Cor tienen importantes beneficios antioxidantes y cardiosaludables

Fue en 2009 cuando la dirección de Quely se puso en contacto con el Laboratorio de Investigación en Litiasis Renal, dirigido por el doctor Félix Grases, que también dirige el Instituto Universitario de Investigación en Ciencias de la Salud (IUNICS). ¿El objetivo? «Crear unas gallegas con propiedades saludables específicas», afirma el doctor, quien indica que, a partir de ese momento, comenzó la investigación de la que nacen las Quelis Cor.

Estas galletas nacen de la colaboración entre Quely y el laboratorio dirigido por el doctor Félix Grases.

Los beneficios de estas galletas radican en que ayudan a reducir los efectos nocivos del estrés oxidativo, gracias a que son ricas en polifenoles extraídos de la uva negra.

«Los llamados radicales libres son especies que se generan durante el metabolismo de cualquier individuo, pero si su formación es excesiva (estrés oxidativo), reaccionan con los lípidos de membrana, ácidos nucleicos y proteínas, pudiendo causar importantes daños celulares», explica el doctor, quien asegura que un estudio ha demostrado que el consumo diario de ocho galletas reduce en un 33% el potencial redox de la orina, lo que demuestra un claro incremento del estado antioxidante de la persona que lo consume.

Ayuntamiento de Ibiza | Eventos en el corazón de Dalt Vila

El recinto amurallado de Dalt Vila puede convertirse en un escenario increíble para dar el ‘sí, quiero’ o celebrar cualquier evento familiar o corporativo. El Ayuntamiento de Ibiza dispone de varios espacios históricos para que los ciudadanos disfruten al máximo de un emplazamiento que es Patrimonio de la Humanidad.

El Baluarte de Santa Llúcia es el más apreciado para grandes celebraciones. Las impresionantes vistas a la ciudad y al Mediterráneo son perfectas para una boda de ensueño, pero el impacto es todavía mayor con la panorámica de la catedral y el casco antiguo de Ibiza. En este espacio pueden reunirse a 1.000 personas de pie y 500 sentadas, y ofrece un sinfín de posibilidades para su montaje y decoración.

El Baluarte de Sant Pere, otro escenario histórico.
El Baluarte de Sant Pere, otro escenario histórico.

Los baluartes de Santa Tecla y Sant Pere, igualmente enmarcados en el corazón histórico de la ciudad, son más reducidos e ideales para ceremonias más íntimas. Sus usos pueden ser muy variados, pero destaca la celebración de bodas al ser un entorno armónico y especial.
Otro de los escenarios más mágicos en Dalt Vila es el Claustro del antiguo Ayuntamiento, y también está siendo muy solicitada la Sala Capitular o antiguo refectorio de Santo Domingo, ubicada en el mismo edificio.

La oferta de estos espacios municipales se está consolidando, y en 2016 se han celebrado más eventos que nunca. «No solo para primeras nupcias sino también para celebraciones de 25 o 50 años de casados y otros eventos familiares o incluso de empresas», informan desde el Consistorio.

La Sala Capitular del antiguo Ayuntamiento. VICENT MARÍ
La Sala Capitular del antiguo Ayuntamiento. VICENT MARÍ

El uso de estos espacios está regulado en una ordenanza que se puede encontrar en la página web del Ayuntamiento. Para más información y tarifas, los interesados pueden contactar con la Concejalía de Turismo y Comercio.

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