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El día más especial

Originalidad, creatividad, estilo y una buena organización se están convirtiendo en las claves de la celebración de cualquier evento. Al ser una fiesta más personal, la boda es quizá el acto que más exigencias despierta por parte de los protagonistas, pero la sorpresa y las emociones se han convertido en parte esencial de todo evento que se precie.

Los profesionales coinciden en que la elección del lugar es esencial para garantizar el éxito de toda celebración

«La gente quiere hacer cosas especiales, ya sea en una boda o en un evento corporativo, la inauguración de un nuevo hotel o establecimiento, un cumpleaños…», expresa Alexandra, directora de Eventa Ibiza y organizadora de eventos. Cada detalle importa a la hora de planificar cualquier celebración, pero los profesionales reconocen que en las bodas las expectativas son todavía mayores, y en especial para novios que viajan a la isla desde otros lugares de España o del mundo para dar el ‘sí, quiero’. Y no son pocos.

El sector nupcial debe estar preparado para «casi todo», ya que cada pareja desea una boda muy original

Existen innumerables factores a tener en cuenta a la hora de organizar un enlace, pero muchos coinciden en que la elección del lugar en el que se celebrarán la ceremonia y el posterior banquete es la base del éxito. ¿Y qué debe tener un espacio para convertirse en la elección perfecta? Pues no solo vistas magníficas o un entorno espectacular, sino también un sinfín de características entre las que se encuentran la atmósfera que se respira, la calidad del servicio, las posibilidades de alojamiento en el caso de bodas de novios de fuera de la isla, su flexibilidad a la hora de atender las demandas y deseos de los novios… «Es esencial conocer bien Ibiza para poder adecuarse a lo que los clientes necesitan», apunta Alexandra.

Las Pitiüses ofrecen entornos idílicos para celebrar bodas. GABI VÁZQUEZ
Las Pitiüses ofrecen entornos idílicos para celebrar bodas. GABI VÁZQUEZ

En este sentido, existen en las Pitiüses un sinfín de establecimientos que se han especializado en la celebración de bodas: desde pequeños hoteles rurales a grandes agroturismos, restaurantes situados a pie de mar o en el interior… La mayoría de ellos cuenta con un equipo profesional para atender las demandas de los novios o de los wedding planners con los que trabajan, una profesión en alza dada la alta demanda de bodas que sigue incrementándose año tras año por parte de no residentes en las islas y la dificultad de organizarlas sin experiencia previa.

Preparados para «casi todo»

La diversidad cultural de las parejas que se casan en la isla obliga a los profesionales a estar a la última

La oferta en las Pitiüses se está revolucionando en el campo de los enlaces matrimoniales, aprovechando todo su potencial natural pero complementándolo con servicios adecuados a casi cualquier exigencia. «En la celebración de eventos no hay límites. El único que existe para mí es el respeto (por las leyes, por la naturaleza…), pero hay miles de cosas que se pueden hacer, especialmente en una isla como Ibiza», recalca la directora de Eventa Ibiza.
La fundadora y directora de The Ibiza Wedding Planner, Marina Amorós, destaca la necesidad de «estar a la última en tendencias» para poder ofrecer a los novios un amplio abanico de posibilidades entre las que escoger. Los profesionales relacionados con el ámbito de las bodas deben estar preparados para todo, ya que a la isla llegan personas de muy diversas partes del mundo que, además, suelen ser de un nivel adquisitivo alto y tienen exigencias muy elevadas.

La oferta nupcial está en pleno auge en Eivissa con propuestas variadas y cada vez más especializadas

Muchos profesionales coinciden en que, a día de hoy, no existe una moda concreta respecto a la celebración de bodas, sino que existe mucha libertad a la hora de escoger el estilo. Las bodas blancas siguen siendo una constante en la isla, especialmente cuando el enlace se celebra en la costa y los novios son de otros lugares del mundo. Pero también hay quienes se sienten atraídos por el estilo vintage o romántico, por las bodas ‘hechas a mano’ cuando se celebran en entornos rurales. En este caso, los materiales naturales como maderas, telas de saco y, por supuesto, las flores, no pueden faltar en la decoración. Y velas. Muchas velas

Gatzara | Elegancia, fuerza y estilo para cualquier ocasión

Pasión por la moda, experiencia y profesionalidad son los tres pilares básicos de la boutique Gatzara, un espacio en el que encontrar las últimas tendencias para conseguir el look más adecuado para cada ocasión. «Hemos seleccionado personalmente prendas exclusivas de firmas internacionales y nacionales en las que la calidad y el diseño son fundamentales», afirma Encarnación Planells, propietaria del establecimiento y fanática de la moda.

Desde 1994, ella y todo su equipo se esmeran para presentar un sinfín de opciones de moda para cada ocasión, si bien disponen de una zona específica para eventos donde encontrar vestidos largos, cortos, conjuntos, monos… «Mi continua preocupación es presentar las últimas tendencias en moda con prendas exclusivas para que nuestras clientas luzcan divinas en sus eventos», expresa Encarnación Planells, quien se inspira en los modelos de las mejores pasarelas internacionales para escoger las prendas de cada nueva colección.
Elegancia y fuerza son esenciales en cada look, sera para el día a día o para asistir a un gran evento.

Restaurante Estel | Hotel rural Can Curreu. Placeres de mar y montaña

Cocina de mercado creativa.De la experiencia del restaurante de Can Curreu ha nacido una nueva estrella culinaria: Estel. Se trata de la versión marinera del hotel rural, donde los comensales pueden degustar un estilo gastronómico muy especial en el Paseo Marítimo de Santa Eulària.
La cocina de mercado, muy fresca y con toques creativos es la reina en el restaurante Estel, donde también se elaboran platos de cocina mediterránea en forma de paellas y pescados frescos.

Estel es un espacio muy social, perfecto para disfrutar en buena compañía mientras se degusta una coctelería de altura. Gin-tonics y todo tipo de licores de marcas premium esperan para una copa que puede tomarse acompañada de alguna de las medias raciones de la carta de ‘pica pica’.

El cielo estrellado acompaña a los comensales incluso en el interior del establecimiento, decorado con mucho gusto y un estilo único.
Estel es el complemento perfecto de Can Curreu, el hotel rural que ya es un punto gastronómico de referencia en la isla. En plena naturaleza ibicenca, el chef de siempre propone delicias muy creativas en la nueva carta de verano, que no olvida su rica parrillada de pescado y marisco o unas suculentas carnes. Además, Can Curreu dispone de huerto propio cuyos manjares se utilizan en la cocina.

Minami Japanese Restaurant. Agradable viaje de sabores y aromas

Minami Japanese Restaurant es una opción excelente para los amantes de la gastronomía japonesa. El chef Ismael Fernández combina técnica y producto para lograr recetas especiales que brindan una experiencia sin igual. Y es que este elegante establecimiento va más allá del sushi, permitiendo al comensal realizar un largo viaje de sabores, aromas y texturas propias de Oriente.

‘Showcooking’ en el salón de Minami Japanese Restaurant.
‘Showcooking’ en el salón de Minami Japanese Restaurant.
Alguno de los platos del restaurante.
Alguno de los platos del restaurante.

El restaurante cuenta con una de las más prestigiosas Robatayaki de la isla, con los ingredientes más selectos, que llevarán al cliente directo a Miyagi con un solo bocado.
Entre los platos más emblemáticos de la carta se encuentran la lubina en hoja de plátano al papillote (que aporta una sensación exótica a los sentidos), el cochinillo al estilo asiático (con citronella, jengibre y salsa agridulce) con pomelo dulce (traído desde Vietnam) y Kumquat (proveniente de China).

Un ‘sushi’ de primera a la mesa.
Un ‘sushi’ de primera a la mesa.

La nueva incorporación esta temporada son los Yakiminamis, brochetas de carne y pescado que se elaboran en directo en la sala con la parrilla Yakirobata.
En Minami Japanese Restaurant también se sirve un increíble sushi  al que este año se suma el sushi contemporáneo, que combina el estilo tradicional con elementos exóticos. La combinación perfecta para disfrutar en las noches estivales.

El Carnicero. El templo de la carne cumple un año

Las mejores carnes del mundo pueden degustarse en el asador El Carnicero, un auténtico Edén para los paladares más exigentes. En un impresionante restaurante situado en el primer cinturón de ronda de Vila, un gran equipo ofrece servicios de lujo y una variedad de cortes de carne que hace las delicias del comensal.

La entraña es exquisita, pero también lo son otros cortes como el T-Bone o el lomo alto, seleccionados de diferentes lugares del mundo, o el selecto chuletón de buey de El Capricho, que deja gratamente sorprendidos a quienes lo prueban.
El Carnicero está de aniversario. Hace un año que el establecimiento abrió sus puertas en Ibiza como extensión de su restaurante hermano situado en Milán, uno de los asadores más importantes de Italia.

Decoración, iluminación, disposición de las mesas… Todo está cuidado al detalle en El Carnicero, que nace de una casa payesa reformada respetando la arquitectura tradicional, y se extiende ofreciendo diferentes ambientes en los que cenar pero también relajarse a tomar una copa. El Circo, con una decoración clásica bajo una gran carpa, y El Patio, con una tenue luz exquisita, son algunas de las atmósferas donde satisfacer a los cinco sentidos, pero también hay salas en el interior de la casa payesa y una terraza junto a la parrilla.

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