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Boulevard Café. Los sábados, ‘cous cous’ y danza del vientre.

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Boulevard Café presenta un amplio repertorio de posibilidades tanto en su cocina como en su ambiente para adaptarse a todos los gustos. Hoy, y todos los sábados, el establecimiento ofrece un plato muy especial, el cous cous, que por las noches se acompaña además de un show de danza del vientre con Rebeca.

Los domingos a mediodía se elaboran arroces y paellas que van variando, y por la tarde hay música en vivo para poder alargar la sobremesa con una copa.

La cocina de Boulevard Café, con sus tapas, sándwiches, carnes y harmburguesas abre hasta las tres y media de la madrugada.

Café Montesol. Increíble terraza del café más mítico de la isla

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VVara de Rey se ha convertido en un lugar más que agradable para sentarse a desayunar o tomar una copa, especialmente si se escoge la terraza del café más mítico de la isla: Café Montesol. Punto de encuentro de locales y visitantes, permite disfrutar de un desayuno saludable, el clásico Bikini Montesol al medio día, o de un cóctel al atardecer. En definitiva, un lugar que se puede disfrutar mañana, tarde y noche #AllDayBar.

GUILLEMIS GASTROBAR, de la tradición ibicenca a la creatividad internacional

Guillemis Gastrobar es un lugar diferente para degustar una gastronomía única. En el puerto de Ibiza, los comensales pueden realizar un viaje sensorial a través de una cocina que parte de las tradiciones culinarias más arraigadas y las funde con ingredientes atípicos, logrando resultados sorprendentes. Este invierno, además, Guillemis Gastrobar presenta a mediodía platos típicos ibicencos y pescados al horno.

Con una oferta también basada en el Mediterráneo y la tradición, Es Jardins de Fruitera es otra garantía de éxito no solo en comidas o cenas sino también en la celebración de bodas y eventos con mucho estilo

Estado Puro. Las tapas de siempre, como nunca

El arte del tapeo es una de las costumbres por antonomasia en nuestra cultura. Por eso mismo, el restaurante Estado Puro Ibiza, ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, pone en boca de sus comensales las tapas de siempre cuidadas como nunca a través de la innovación y la experimentación pero respetando siempre sus raíces.

La gran barra central en el salón de Estado Puro.
La gran barra central en el salón de Estado Puro.
Recetas con el sello de Roncero.
Recetas con el sello de Roncero.

Presentado como gastrobar, Estado Puro Ibiza presenta recetas de toda la vida y deliciosas tapas como la tortilla española del siglo XXI o la siempre apetecible ensaladilla rusa con regañás, la hamburguesa de rabo de toro y queso de cabra o el atún con puré de limón y vinagreta de sésamo, entre otras propuestas.

Recetas con el sello de Roncero.
Recetas con el sello de Roncero.

Cada uno de los platos goza de las mejores materias primas, de extraordinaria calidad, y se presentan ante el comensal de formas divertidas, sorprendentes, con un punto de sofisticación y la personal sensibilidad de Paco Roncero. El chef, además de contar con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol, continúa siendo fiel al concepto de «renovación creativa de la tapa» característico del restaurante.

El espacio cuenta con una terraza exterior y una capacidad para 300 personas, y permanece abierto todos los días de 19:00 a 2:00 am.

Rob Marmot a los platos

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Los asistentes, al Taste and Socialize atraídos por su concepto networkingt y ávidos de conectar con personas, proyectos y objetivos comunes para comentar saben que a la hora de la cena, sentados en torno a una gran mesa única, sus ideas confluyen en el punto álgido de la noche.

Es ahí donde Pablo Díaz , el chef del gastrobar de Vara de Rey, pone en cada plato sus conocimientos, experiencia y una trayectoria que lo ha llevado a recorrer diferentes países y regiones de España en busca de diferentes recetas, tipos de cocina y metodología de trabajo. Es saboreando sus ingeniosas creaciones, cuando llega el momento más comentado y relajado del encuentro: la copa de sobremesa, con la música de los djs residentes e invitados para cerrar la velada.

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