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Ayuntamiento de Sant Joan. Senderismo, ‘kayak’ y buceo para conocer la naturaleza de Sant Joan

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Dar a conocer Sant Joan por tierra y por mar es el objetivo turístico que se ha marcado el ayuntamiento en este 2017. La Feria Internacional de Turismo de Madrid sirvió para presentar las novedades de su catálogo de rutas de senderismo, entre las que destaca su homologación por parte de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada (Fedme).

«Nuestras rutas de senderismo se encuentran en proceso de homologación, para que estén en el catálogo de la Fedme», anunció el alcalde, Antoni Marí, en el marco de Fitur. Este paso es importante para garantizar que las rutas cumplen con los requisitos de seguridad y señalización que exige la federación.

Sant Joan destaca sus atractivos para disfrutar durante todo el año, centrados especialmente en la naturaleza y el deporte

El Consistorio presentó su nueva página web turística, en la que se presenta más información dirigida al turismo de naturaleza, que además incluye contenidos interactivos. «Hemos mejorado el contenido y ampliado muchos apartados para ofrecer la mejor experiencia al usuario», afirmó el alcalde, quien indicó que en el portal también se ofrece información de fiestas patronales, alojamientos, tradición, cultura e historia. «También hemos agregado un apartado de gastronomía para asegurarnos de que quien esté interesado pueda disfrutar nuestro municipio con los cinco sentidos», agregó.

Vicent Torres y Antoni Marí en la presentación de Sant Joan.

Al catálogo de rutas de senderismo se añaden varias rutas de buceo y kayak que, según Antoni Marí, «han cobrado vida debido a que, a la hora de descubrir y disfrutar la naturaleza no solamente existe el bosque». «Las rutas desde el mar también tienen una gran riqueza que queremos que los visitantes no se pierdan», agregó Marí. «Desde un principio hemos apostado por dar valor a nuestro patrimonio paisajístico, que es lo que nos diferencia de los otros municipios de Eivissa», subrayó el alcalde.

El Ayuntamiento también ha presentado el folleto interactivo que estará próximamente en www.santjoanibizatravel.com, en donde los usuarios encontrarán información sobre los principales puntos de interés del municipio.

Ambiseint. Aromas que mejoran la experiencia gastronómica

La empresa ibicenca Ambiseint se dedica desde hace más de 12 años a asesorar a marcas en una disciplina de la comunicación comercial conocida como marketing olfativo. Entre sus clientes se encuentran conocidas marcas del sector de la hostelería, la moda o aerolíneas, como Ikea, Air Europa, Ibiza Gran Hotel y Casino Ibiza, entre muchos otros. Pero la gastronomía no queda al margen de la actividad de Ambiseint, que además de ser capaz de mejorar la relación de las marcas con sus clientes, crear ambientes de trabajo más eficientes o aumentar las ventas e incrementar el retorno de usuarios, también consigue diseñar atmósferas sensoriales en un mundo tan relacionado con los sentidos como lo es el sector de la gastronomía.

Fernando Castillo, director general de Ambiseint, afirma: «La búsqueda de una experiencia de los sentidos que resalte y potencie la puramente gastronómica es nuestra verdadera aportación en un mundo muy sensorial y para clientes que cada vez más valoran las experiencias únicas y diferentes».

Ambiseint se encarga de realizar un estudio para asociar la marca o el concepto de comunicación a un aroma específico y no sólo eso, ya que parte de la seña de identidad de Ambiseint es su servicio integral que contempla la instalación del sistema de difusión de aromas y su mantenimiento.
«Tan importante es el aroma al que asociamos una marca como lo sencillo que resulta para nuestros clientes poder disponer de una herramienta como el marketing olfativo, hasta hace poco sólo al alcance de las grandes marcas –expresa Castillo–. Hemos socializado esta novedosa y efectiva disciplina acercando el marketing aromático a multitud de pequeños y medianos comercios y marcas, muchos de ellos restaurantes».

Higiene en aseos y malos olores

Ambiseint, además del marketing olfativo, ofrece una amplia gama de servicios de ambientación e higiene para aseos: bacteriostáticos, contenedores higiénicos femeninos y todo tipo de accesorios para asegurar el correcto estado de los aseos. «El mal olor en un restaurante o un aseo que no se encuentre en un estado óptimo de limpieza puede estropear una buena comida», matiza Castillo.
Los productos de Ambiseint tienen efecto neutralizador de malos olores que evita se queden impregnados en la ropa. «Mejoramos la imagen del restaurante desde la entrada hasta el fondo a la derecha».

Restaurante Únic. Viaje Únic al centro de los sentidos

El restaurante, ubicado Migjorn Ibiza Suites & Spa.
El restaurante, ubicado Migjorn Ibiza Suites & Spa.

Abre la boca y cierra los ojos. Desabróchate el cinturón porque este trayecto será distinto a todos los que has emprendido hasta ahora. Prepárate para un viaje Únic al centro de los sentidos.  Diez platos, diez experiencias, diez sorpresas y diez maneras distintas de calificar los sabores a los que da vida el chef David Grussaute, quien combina a la perfección la cocina tradicional ibicenca y mediterránea con toques personales en los que ponderan los aromas de sus raíces francesas.

Gastronomía y Restauración- Restaurante UNIC- Especiales Diario de Ibiza -0002La experiencia comienza con un brioche tibio de rillete de pato con mayonesa de encurtidos, preludio del rulo de foie mi-cuit de pato relleno de orejones y almendras Marcano imposible de olvidar. El instante más espectacular se produce en el momento en el que su ostra al natural, con crujiente de manitas de cerdo y jugo de setas shitakee, llega a la mesa para transportarte a una segunda dimensión.

Sabores y presentaciones de 10.
Sabores y presentaciones de 10.

Ñoquis elaborados únicamente con alcachofas y coronados por una elegante cigala, canelones de pollo payés con gamba roja ibicenca, tataki tibio de solomillo de buey y cenizas continúan el viaje sensorial en Únic.

El carré de cochinillo, mango y peras agridulces cierra un menú al que todavía le quedan tres sorpresas en forma de postres elaborados como obras de arte.

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