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Frescura y proximidad en el Mercat Nou

Frescura, calidad y proximidad son tres características de los productos que se presentan cada día en el Mercat Nou, el centro neurálgico de las compras en la isla. Decenas de puestos abren sus puertas a primera hora de la mañana para brindar la mejor propuesta de alimentación de toda Ibiza concentrada en un solo lugar. Una gran superficie en la que encontrar frutas, verduras y hortalizas, pescados, carnes, encurtidos y productos típicos ibicencos, entre muchas otras delicias.

Gran variedad de productos de la tierra. RUBÉN E. IBÁÑEZ
Gran variedad de productos de la tierra. RUBÉN E. IBÁÑEZ
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, el Mercat Nou se llena de propuestas para servir en la mesa

Garantizar la calidad de lo que comemos es esencial durante todo el año, pero ahora que la Navidad está a la vuelta de la esquina y todos quieren poner exquisiteces en la mesa, el Mercat Nou se vuelve doblemente interesante. Los comerciantes aconsejan adelantarse a las compras navideñas, aunque en el caso de productos frescos no queda otra que esperar al último momento. «Las gambas, las almejas, el mejillón o la merluza son algunas de las estrellas de las compras navideñas», explica Vicente Calbet, de la Asociación de Comerciantes del Mercat Nou.

La pausada vida del mercado permite charlar e intercambiar recetas con comerciantes y clientes

A diferencia de los grandes supermercados, en el mercado el ritmo es más pausado, la atención personalizada y el producto más seleccionado. En sus puestos es posible charlar con los comerciantes, intercambiar recetas y conocer de primera mano el género.

Restaurante Cala Xarraca. Sumergirse en la Ibiza tranquila en Cala Xarraca

En la costa norte de Ibiza se encuentra uno de los rincones más apreciados por residentes y visitantes: Cala Xarraca. Allí es posible darse un baño en las cristalinas aguas del Mediterráneo, pero también disfrutar de la buena mesa que brinda todo el equipo del Restaurante Cala Xarraca. Pescados de la isla, paellas, ensaladas y carnes se sirven en este establecimiento, que guarda la esencia de esa Ibiza relajada y tranquila. Una cocina auténtica llega con gran variedad de platos y una selección de postres típicos que ponen la guinda a la comida.

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