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Aromas que cobran vida

La palabra «perfume» se refiere al líquido aromático que usa una persona, para desprender un olor agradable. Proviene del latín per (por) y fumare (a través del humo) y se refería antiguamente a la sustancia aromática que desprendía un humo fragante al ser quemada.

Gracias al gran desarrollo de la industria de la cosmética y la agradable sensación de oler bien que produce a la persona que lo porta y a quien recibe su particular aroma, el perfume se ha convertido en uno de los regalos más prácticos, fáciles, mejor vendidos y socorridos a la hora de elegir un presente para cualquier ocasión y muy especialmente para la mujer.

La Navidad y sus fiestas son el momento por excelencia de las fragancias, las colonias y los eau de parfum. Por eso las grandes marcas de cosmética plantean su batalla comercial en esta fechas con atractivas campañas de publicidad reflejadas en originales, atrevidos, sexys y divertidos spots de televisión en los que el canon de la belleza, la pureza de la piel, la elegancia, los vestidos y el glamour se presentan de la mano de estrellas de Hollywood, supermodelos masculinos y femeninos y en ocasiones bellos animales que acompañan al relato cinematográfico.

Nombres de película

Pero sin duda lo que más llama la atención de las campañas de ventas de las fragancias son los increíbles, originales y sugerentes nombres de los perfumes que van desde el ya clásico ‘Número 8’ al ‘Fantastic Man’, o en ocasiones con etimología del latín como ‘Invictus’, ‘Olimpea’, ‘Eros’ o ‘Fan de Fendi’. Los aromas con nombres franceses forman igualmente parte del universo de las fragancias como ‘Eau de parfum’, ‘Clasique’, ‘A la male’ o ‘Eau de roses’.

Las marcas internacionales, en especial francesas y americanas prefieren nombres más anglosajones y rimbombantes como ‘Light Blue, ‘Good Girl’, ‘One million One’, Decadence’, ‘Deep Euphoria’ o ‘The Scent’ y los hay que abogan por el nombre del prestigio del creador como Armani, Nina Ricci, Chloe o Dior, entre otros, y algún español como ‘Agua fresca de rosas y azahar’, ‘Amor Amor’ o ‘Siesta’ del diseñador Antonio Miró.

El nombre del perfume trata de sugerir una imagen que acompañe a su nomenclatura icónica la mayoría de la veces utilizando el lujo, el glamour, los decorados de palacios, monumentos o paisajes naturales o situaciones eróticas protagonizadas por hombres y mujeres de gran belleza como ‘Decadence’ con Adriana Lima o ‘Invictus’ con el modelo australiano Nick Youngquest.

La estructura del perfume

Los tipos de estructuras para crear perfumes tienen que ver con el aroma que mantienen sin variaciones mientras perdura. Los lugares donde encontrar y comprar los aromas y fragancias son las perfumerías que presentan el arte de fabricar un aroma no solo para complementar con un olor agradable a la persona sino a las prendas en ocasiones.

Existen diferentes tipos de perfumes según su intensidad aromática que van desde la más concentrada que es la que conocemos como perfume con entre un 15% a un 40% de concentración al agua de colonia que con una concentración de aproximadamente un 10% se caracteriza por los aromas cítricos predominantes pasando por el intermedio agua de perfume. Sea el tipo que sea finalmente el calor del cuerpo evapora el disolvente, permaneciendo las sustancias aromáticas, que se disipan gradualmente durante varias horas.

Marí Mayans, Ibiza en tu copa

Cada botella de los licores y destilados tradicionales Familia Marí Mayans esconde una historia que funde tradición, experiencia y, ahora, novedosos y punteros métodos de control de la calidad, respetando las recetas manuscritas originales de mediados del s.XIX y la elaboración artesanal.

Vídeo de presentación en www.fmarimayans.com.
Vídeo de presentación en www.fmarimayans.com.

Aromas y sabores con un sinfín de matices se sirven en copa en forma de hierbas ibicencas, frígola, palo, absenta y la nueva ginebra IBZ Premium Gin, que ha sido toda una sorpresa para paladares de todo el mundo.
Las bebidas de Familia Marí Mayans son de elaboración 100% ibicenca: todo el proceso, desde la selección de plantas hasta el destilado y el embotellado, se lleva a cabo en su destilería ubicada en Montecristo (Sant Antoni).

Hierbas rumbo al alambique de cobre. AISHA BONET
Hierbas rumbo al alambique de cobre. AISHA BONET

La historia de esta empresa nace en Formentera allá por el año 1880, cuando Juan Marí Mayans estudiaba las plantas aromáticas locales y comenzó a elaborar destilado de tomillo con su licor Frígola. Más adelante, la producción se trasladó a Ibiza, donde ha ido creciendo generación tras generación hasta dar el gran salto internacional.

Entre tradición y modernidad

Las hierbas ibicencas son la estrella de Familia Marí Mayans, por lo que han supuesto para la trayectoria de esta empresa y para el conocimiento de esta bebida por parte de la sociedad en general. A base de plantas del campo ibicenco, se fabrican según la receta tradicional, siguiendo cinco procesos bien diferenciados: destilación, maceración, infusión, ebullición y fundición del azúcar para conseguir un almíbar natural.

Frígola, un licor típico ideal para la sobremesa.
Frígola, un licor típico ideal para la sobremesa.

A pesar de llevar casi 140 años elaborando destilados de máxima calidad, Familia Marí Mayans ha continuado en constante innovación. Un claro ejemplo es la ginebra IBZ Premium Gin, una bebida que nace para satisfacer los gustos del momento. La receta de la ginebra no es nueva para Familia Marí Mayans, ya que hace más de 50 años que elaboran esta bebida. Sin embargo, ha sido recientemente cuando la empresa se ha dedicado a estudiar más a fondo las características de este destilado y lanzarlo al mercado, recibiendo una grata respuesta por parte de los consumidores.

La nueva IBZ Premium Gin, una ginebra 100% ibicenca.
La nueva IBZ Premium Gin, una ginebra 100% ibicenca.

IBZ Premium Gin es una excelente combinación de botánicos,frutos y aromáticas que permiten saborear la isla en cada trago. Esta ginebra 100% ibicenca no falta en las cartas de coctelería de los más prestigiosos clubes, lanzada con un diseño que recuerda a la etiqueta de facturación de un aeropuerto, añadiendo detalles como la geolocalización de Ibiza y la explicación del proceso de producción.

Can Rich. Vinos y licores Can Rich, el sabor de la tradición

La bodega Can Rich incide en el carácter artesanal de sus productos, entre los que se encuentran sus valoradas Hierbas Ibicencas. Su calidad diferenciada se basa en una complejidad aromática y sabor que ponen el sello personal a este licor tradicional. Para lograr este producto, el factor humano es fundamental, tanto en la selección y recolección de las plantas aromáticas como en el proceso de elaboración.
Can Rich ha sacado al mercado un nuevo producto, Vermouth Premium, el primero elaborado en Ibiza con vino propio y hierbas naturales aromáticas de la isla.
La bodega Can Rich continúa su excelente trayectoria tras un año repleto de éxitos: las nuevas añadas de sus vinos blancos, rosados, tintos y espumosos han sido premiadas en el concurso Vinum Nature.

Marí Mayans, Ibiza en tu copa

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Familia Marí Mayans es sinónimo de calidad, historia y tradición. Una variada gama de licores típicos ibicencos se elaboran artesanalmente en su destilería, situada en el polígono de Montecristo, en Ibiza, donde han nacido nuevos productos que casan a la perfección con la isla blanca.

La producción se realiza íntegramente en Ibiza.
La producción se realiza íntegramente en Ibiza.

De la pequeña producción de destilado de tomillo registrado comercialmente como Frígola que comenzó a elaborar el señor Juan Marí Mayans en 1880, hoy en día la empresa produce sus ya icónicas hierbas ibicencas, palo, absenta y la recientemente incorporada ginebra IBZ Premium Gin, que está causando sensación en la isla.

El tren de embotellado, en Montecristo.
El tren de embotellado, en Montecristo.

Fue en 2010 cuando la Familia Marí Mayans comenzó a investigar y probar diferentes combinaciones de botánicos, frutos y aromáticas para elaborar su propio Premium Gin. «Tenía que tratarse de un sabor 100% Ibiza alojado en el interior de una botella serigrafiada, atractiva y de calidad», afirman desde la empresa. Y llegó el equilibrio buscado con IBZ Premium Gin, toda una sorpresa de esencia muy mediterránea que, en la isla, sabe todavía mejor.

Cajas de botellas de hierbas listas para salir.
Cajas de botellas de hierbas listas para salir.

Hablar de Familia Marí Mayans es hablar de hierbas ibicencas, las auténticas, elaboradas en cinco procesos que siguen la receta tradicional. Hierbaluisa, flor de frígola, anís estrellado, anís verde, hinojo, genciana y otras hierbas aromáticas de la isla son las responsables de un sabor incomparable logrado tras la destilación, maceración, infusión, ebullición y fundición del azúcar (para lograr un almíbar natural).

Trabajo en equipo en la planta de Montecristo.
Trabajo en equipo en la planta de Montecristo.

Ningún visitante de la isla puede despedirse de ella sin haber catado este licor tradicional, que es perfecto para tomar en copa con hielo en la sobremesa pero también se está haciendo un hueco en las noches de ocio.

El trabajo artesanal forma parte de la elaboración de todas las bebidas de Familia Marí Mayans, que a su vez utiliza la tecnología para mejorar las condiciones de embotellado con un tren que permite producir entre 1.000 y 1.200 botellas cada hora. La empresa ha incorporado un Departamento de Calidad para garantizar que todos sus productos cumplan con las normativas.

Familia Marí Mayans, calidad garantizada.
Familia Marí Mayans, calidad garantizada.

La internacionalidad de Ibiza, donde personas de todo el mundo prueban los licores Familia Marí Mayans, ha derivado en un aumento importante de las exportaciones. Actualmente, la marca está en Alemania, Holanda, Bélgica, Italia, Estados Unidos, Suiza, Emiratos Árabes y Australia. Más información: www.hierbasibicencas.es  y www.fmarimayans.com.

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