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Una nueva etapa para Ferroibiza

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Ferroibiza celebra el próximo 9 de marzo una jornada de puertas abiertas para presentar la remodelación de sus instalaciones y su nueva imagen corporativa. En su gran nave ya se ultiman los detalles de esta renovación ideada para ofrecer un mayor y mejor servicio a sus clientes.

Máscaras y otros accesorios en la tienda. SERGIO G. CAÑIZARES

En esta cita, los profesionales del sector podrán conocer todas sus novedades, como los gases Linde que Ferroibiza distribuirá de forma oficial en la isla. Oxígeno y acetileno para el oxicorte, argón y corgón 15 (compuesto por CO2 y argón) para la soldadura de máquinas de hilo de TIG y MIG, nitrógeno seco para limpieza, helio para globos y una gama de gases para alimentación.

Ferroibiza también presenta nuevos productos en sus diferentes áreas. En protección individual, dispone de calzado (botas de seguridad de última generación), gafas de protección, guantes, pantallas automáticas y otros accesorios de marcas de primer nivel como Dacar y Jalas.

Artículos de ferretería, maquinaria y herramientas de trabajo. SERGIO G. CAÑIZARES

En maquinaria, la empresa ibicenca también propone novedades como la inverter para soldar, las de hilo, radiales y taladros de la marca Flex.

Otro de los puntos fuertes de Ferroibiza, la ferretería, se ve también reforzada con kits y accesorios para el pulido y abrillantado para el acero inoxidable y discos de corte, desbaste en láminas, etc. de la marca PFerd, además de cerraduras y manetas.

Todo lo necesario para la protección individual. SERGIO G. CAÑIZARES

Otras novedades son las cintas de sierra de todas las medidas, el hilo de soldar (desde 0,8 hasta 1,2), todo tipo de accesorios para el TIG (también guantes especiales) y diferentes referencias de Forjas 2000.

En permanente ‘stock’

Como es habitual, Ferroibiza dispone de permanente stock en panel sándwich en diferentes modelos y espesores (tanto para cubierta como para fachada). También disponen de una gran variedad en acero inoxidable calidad A316 tanto en tubos, chapas en diferentes formatos, espesores y acabados, pletinas, ángulos y macizos redondos.

Ferroibiza, distribuidor oficial de gases Linde. SERGIO G. CAÑIZARES

Los perfiles estructurales en vigas UPN, IPN y HEB limpias de impurezas y con una capa de imprimación roja (granallado y miniado) también están en permanente stock, como la chapa trapezoidal lacada en blanco, rojo y verde.
Ferroibiza también vende perfiles comerciales en ángulos, macizos redondos y cuadrados y pletinas, todo ello en hierro negro y galvanizado.

Un destino sostenible para todo el año

El Consell de Eivissa ha presentado en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur) una cartera de productos ligados al deporte, la gastronomía y los eventos culturales que ayudan a «crecer en temporada baja» y responden a «un modelo sostenible». El presidente de la institución y de la Fundación de Promoción Turística, Vicent Torres, afirmó en la feria que las previsiones son «positivas» para este año: se espera que continuará el incremento registrado en 2016.

‘Navega en verde’, la iniciativa del Consell para fomentar la navegación responsable, tuvo su espacio en Fitur

Avanzar hacia «un modelo de turismo sostenible», tanto desde el punto de vista social como económico y medioambiental es el objetivo del Consell de Eivissa. Así, en el Año Internacional del Turismo Sostenible declarado por las Naciones Unidas, Vicent Torres, presidente del Consell, destacó los esfuerzos de la institución en políticas de promoción turística y del resto de ámbitos, como el territorial o la movilidad, que avancen hacia la sostenibilidad.

En la feria, el Consell presentó la campaña informativa ‘Navega en verde’, que ya se desarrolló el año pasado en Ibiza para fomentar la navegación responsable y evitar los fondeos sobre la posidonia. En 2017, el Consell promocionará la campaña por los puertos deportivos de la península emisores de embarcaciones que visitan la isla.

Los ejes de la promoción de un turismo sostenible son las actividades deportivas y al aire libre, la gastronomía, el Patrimonio Mundial y las visitas y actividades de carácter cultural y festivo. Unos productos que, correctamente comercializados, están ayudando a romper la estacionalidad de la isla. De hecho, y de acuerdo con los datos de llegadas de pasajeros al aeropuerto, en 2016 ya fueron uno de cada tres los visitantes que recibió Eivissa fuera de los cuatro meses de temporada alta, junio, julio, agosto y septiembre.

Un extenso calendario deportivo

La periodista y presentadora de televisión Mónica Martínez acompañó al presidente y al director insular, de Turismo, Vicent Torres Ferrer, en la presentación del calendario deportivo del 2017. El año anterior participaron, solo en las pruebas más destacadas, unos 10.000 deportistas, sin contar los acompañantes. El calendario, que abarca 35 pruebas de diferentes modalidades de deportes en bicicleta, carreras a pie, de natación o las ya tradicionales regata Ruta de Sal y rally automovilístico Pujada a Sa Cala, es uno de los principales atractivos turísticos que Ibiza presenta fuera de temporada.

El calendario deportivo, con más de 35 pruebas de diferentes modalidades, es otro de los atractivos para visitar Eivissa todo el año

El Consell también ha mostrado su apoyo a los diferentes ayuntamientos de la isla, participando en la presentación del proyecto ‘One to one’ y el festival ‘Sueños de Libertad’, con el Ayuntamiento de Sant Antoni, la ‘II Fira de la Sal’ con Sant Josep, las nuevas ‘rutas de Senderismo’ y su web con el Ayuntamiento de Sant Joan, y el Festival de Teatro infantil Barruguet con Santa Eulària.

La institución insular también presentó la nueva edición del ‘Ibiza Light Festival’ y el ‘Ibiza Gay Pride’, eventos que impulsa con el Ayuntamiento de Eivissa, y el ‘II Fórum de gastronomía del Mediterráneo’, una iniciativa estratégica del Consell para promocionar los productos locales y la oferta de restauración de la isla.

El estand de Ibiza, de 200 metros cuadrados, contó con un espacio para los ayuntamientos y la quincena de empresas y entidades que quisieron participar en la feria turística. También disponía de una zona de presentaciones, espacios para reuniones y sala de prensa. Un estand «de acuerdo con un destino líder, como es Eivissa», como resaltó el presidente del Consell.

En busca de un turismo sostenible y tecnológico

La Feria Internacional de Turismo de Madrid ha celebrado el récord de turistas en España, que supera la cifra de 75 millones, y la sitúa como el tercer país del mundo de turismo receptivo tras Francia y Estados Unidos. La 37 edición de Fitur ha tenido a Argentina como país invitado y ha contado con más de 245.000 visitantes (6% más que en 2016), 135.838 de ellos son profesionales, lo que supone un aumento del 9%. Han participado 9.762 empresas y 755 expositores de 165 países que han realizado 6.800 encuentros profesionales bilaterales. Asimismo, ha contado con la presencia de 7.500 periodistas de medios de todo el mundo consolidando la alta representación internacional. Esto ha supuesto una inyección de 250 millones de euros para Madrid.

Las buenas expectativas que baraja el sector para 2017 llenaron de optimismo el ambiente de la primera gran exposición turística del año. Los problemas del entorno mediterráneo, los atractivos de sol y playa, cultura, gastronomía y deportes con que cuenta España auguran una nueva temporada récord gracias al aumento del turismo interior y del interés por ofertas especializadas de enoturismo, salud, shopping, aventura y náutica.

Fitur bate records con más de 245.000 visitantes, 9.762 empresas, 755 expositores de 165 países y 6% de aumento

Por ello las comunidades autónomas han apostado por espectaculares espacios como el de Andalucía, Baleares y la Comunidad Valenciana, en busca de atraer a sus territorios visitantes nacionales e internacionales. Andalucía copa de nuevo un pabellón entero con un importante despliegue audiovisual para cada una de sus ciudades. El nuevo estand de las Illes Balears se apuntó al diseño y concepto abierto con una espectacular zona frontal con suelo de plasma sobre el que se proyectaban peces a modo de mar que daba la impresión a los visitantes de caminar flotando sobre ellos.

La tecnología ha entrado de lleno en el sector turístico no solo a nivel de internet, reservas on line y oferta de nuevos productos. También se ha situado en la exposición de los destinos con grandes pantallas digitales sobre las que se proyectan los atractivos de cada rincón de los cinco continentes representados en esta feria. Los televisores de plasma han dejado paso a los grandes proyectores y a las fotografías retroiluminadas de gran formato que buscan atraer a profesionales y visitantes.

El turismo de salud gana adeptos y ya cuenta con un pabellón entero como las grandes cadenas hoteleras, las aerolíneas, el transporte discrecional, el rent a car, las centrales de reservas y agencias de viaje que se especializan ahora en viajes exóticos, de aventuras, nuevos paraísos o el gran lujo.

En Fitur conviven sofisticados estands de países ricos y punteros en el turismo mundial con sencillos espacios de países africanos o de Oriente Medio que albergan los destinos vacacionales más increíbles y soñados.

El turismo es una industria moderna, potente y aglutinadora de sensaciones y bienestar que mantiene una apuesta permanente por la innovación tecnológica y la sostenibilidad del territorio. El turismo sostenible se presenta como una nueva oportunidad de negocio pero al mismo tiempo como una posibilidad de lograr un mayor respeto por la conservación del territorio para futuras generaciones. En este aspecto la industria vacacional se postula como referente de los cambios y costumbres sociales que ha producido tanto los avances tecnológicos como la posibilidad de viajar por el mundo con solo un teléfono en mano.

Palladium Hotel Group, más lujos en los hoteles este 2017

Palladium Hotel Group participó en Fitur para presentar un calendario lleno de novedades, buenas noticias y reformas en los hoteles del grupo a nivel nacional e internacional, así como con nuevos objetivos de expansión cara al nuevo año. El grupo obtuvo en 2016 una cifra de negocio de 558 millones de euros, que supone un incremento del beneficio de un 13,98% respecto a 2015. Estos resultados acreditan la consolidación del grupo y la mejora de sus marcas.

Tras un 2016 marcado por nuevas aperturas (Only YOU Hotel Atocha, Hard Rock Hotel Tenerife y la ampliación del Only YOU Hotel Boutique), 2017 sorprende con cambios integrales en instalaciones y servicios que suponen una mejora cualitativa sin precedentes que forman parte de la estrategia de Palladium Hotel Group para ofrecer productos exclusivos.

El programa de reformas de Palladium Hotel Group ha cerrado el año 2016 con importantes transformaciones en varios de sus complejos en la República Dominicana y México con inversiones en Grand Palladium White Sand Resort & Spa de Riviera Maya, la reforma del zoológico de Grand Palladium Vallarta Resort & Spa en la Riviera Nayarit y la renovación completa de las instalaciones de Grand Palladium Palace Resort Spa & Casino en Punta Cana. Con la idea de destacar la marca premium adults only The Royal Suites by Palladium, Grand Palladium Riviera Resort & Spa estará completamente integrado en The Royal Suites Yucatán a finales del 2017. Además, Palladium Hotel Group construirá otros dos nuevos resorts en la zona de Costa Mujeres al norte de Cancún.

Novedades en Ibiza

Fiel a su elegancia y modernidad con personalidad propia y diseñadas con la intención de deleitar a sus huéspedes, las habitaciones y suites de The Ushuaïa Club tendrán una nueva imagen que sorprenderá a los clientes este 2017. Marcadas por tonos beige y elementos en madera las estancias brillarán con luz propia ofreciendo una experiencia única, un trato exquisito y una diversión sin precedentes.

De cara a la nueva temporada se han renovado los menús de los restaurantes temáticos de Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa y Grand Palladium White Island Resort & Spa. Los bufés tendrán novedades como el Healthy Corner, con una amplia oferta para personas intolerantes al gluten y la lactosa en los desayunos. La carta del servicio de habitaciones ofrece nuevos platos gourmet y una selección de comida infantil. Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa contará con su propio Sports Bar.

De las muñecas se dirigen al portal al décimo no premiado

Carmina es la protagonista del anuncio de la Lotería de este año.

La Navidad es la época donde más se consume, por ello los publicistas hacen verdaderos esfuerzos creativos para que su anuncio destaque sobre todos. Algunos lo han conseguido y han marcado una época con spots que pertenecen a la historia colectiva de los españoles.

«1880, el turrón más caro del mundo»

Uno de los anuncios que casi todo el mundo recuerda es el de «Las muñecas de Famosa se dirigen al portal”. La imagen de la muñeca pasito a pasito y la canción que se llegó a convertir en villancico fue un ‘boom’ en los años 70.

El Almendro siempre vuelve a casa por Navidad, y lo viene haciendo desde la década de los ochenta

El Almendro lleva desde los años 80 explotando el filón de «Vuelve a casa por Navidad», el reencuentro con la familia contado desde una estación de tren, hasta el joven de hoy que trabaja en el extranjero es un tópico que le funciona.Otros productos como el turrón apenas tiene un mes para anunciarse así que tienen que dejar huella en muy poco tiempo.

Sin embargo, la marca 1880 prefirió recurrir al eslógan, «el turrón más caro del mundo» para dar imagen de calidad y hacer que sus compradores se sintieran diferentes.

Y, el «Lobo, qué buen turrón».

El cava es otro imprescindible de estas fechas. La expectación sobre quién protagonizará las burbujas de Freixenet es en sí parte del anuncio. Las actrices Liza Minelli, Sharon Stone, Penélope Cruz o la cantante Montserrat Caballé han formado parte de las burbujas.

Liza Minelli fue una de las precursoras de las burbujas.
Isabel Preysler, una expresión de buen gusto.
«Hola, soy Edu. Feliz Navidad», anuncio de Airtel

Otra famosa, Isabel Preysler, fue la encargada de darnos a conocer los bombones Ferrero Rocher como «la expresión del buen gusto» en las fiestas de su casa.

Con «hola, soy Edu, Feliz Navidad», Airtel daba a conocer la rebaja de los precios en las llamadas de fijo a móvil.

La magia del ‘Calvo’ estuvo con nosotros de 1998 a 2005.

La Navidad no sería igual si no existiera la ilusión de la Lotería. Desde 1998 hasta 2005 ‘El Calvo’ paseaba con un aire misterioso mientras repartía décimos. Este año la protagonista es Carmina, una maestra jubilada de un pueblo asturiano que, en la mañana del 21 de diciembre, cree que su décimo ha sido premiado al ver un reportaje del año pasado en la televisión.

Y cómo no recordar aquella «chispa de la vida» de Coca Cola.

Sant Antoni se viste de gala

El gran árbol de Navidad. SERGIO G. CAÑIZARES

Sant Antoni ha dado el pistoletazo de salida a la Navidad. El encendido de las luces que decorarán las calles en las próximas semanas ha dejado paso a un programa repleto de eventos que finalizará el día de Reyes. Hasta entonces, hay mucho que disfrutar.

Una de las actividades más marcadas del calendario es el Mercado Solidario que se instala en la carpa del Passeig de ses Fonts. Varias entidades solidarias, asociaciones, entidades benéficas sin ánimo de lucro y las Apimas de los centros educativos presentarán productos en varios puestos instalados.

durante las fiestas habrá talleres creativos para los niños

Los niños son los grandes protagonistas en estas fiestas y podrán participar en actividades como los talleres creativos de expresión plástica, de decoración del árbol de Navidad y figuras del Belén, un pintacaras o recitales de villancicos.
La jornada solidaria a beneficio de la Asociación de Niños con Cáncer de Balears reunirá a los vecinos en torno a una chocolatada, varias actuaciones musicales y artísticas y una comida popular.

‘canallas del guateke’ pondrán la nota musical a la nochevieja

Durante varias jornadas habrá ambientación en las calles para poner el ritmo a las compras navideñas, y habrá también conciertos como el de Erisalsa Band (el día 23).

Pequeños grandes protagonistas de las fiestas navideñas. SERGIO G. CAÑIZARES

La fiesta de fin de año comenzará a las 00:30 horas y contará con unos invitados perfectos para dar la mejor bienvenida a 2017: los ‘Canallas del Guateke’ con clásicos españoles de los años 60 y 70.

Los Reyes Magos no faltarán a su cita con Sant Antoni. El 4 de enero el paje real recogerá las cartas de los niños, y al día siguiente a las 18,30 horas, los Reyes Magos llegarán al puerto para la cabalgata.

El nuevo regalo de lujo

El alcohol en sus diferentes formatos y sabores es uno de los productos más consumidos en las fiestas navideñas y uno de los regalos más socorridos para celebrar la Navidad. El vino, cava y especialmente el champán son los destilados estrella de estas fiestas familiares, celebraciones, fiestas de carácter lúdico o eventos de ocio nocturno.

A estos tres espadas se suman los clásicos destilados como el cognac, ginebra, ron, vodka y whiskys en todas sus variedades, aunque el auge de los vodkas de lujo y el tequila están desbancando en la cesta de la compra a los espirituosos más tradicionales que no han evolucionado con las modas y el tiempo. La evolución de las ginebras, tequilas y vodkas se basan en la calidad de la destilación y especialmente en la presentación, marketing y los formatos de lujo de gran diseño hacia donde han evolucionado las bebidas alcohólicas de gran graduación que dan mayor brillo y alegría a las fiestas.

El champagne es el producto que ha revolucionado el concepto del lujo y mejor se ha adaptado a los nuevos tiempos y el gusto de los consumidores. El cuidado y lujoso diseño de los champagnes de gran lujo en grandes formatos como el Jeroboam (3 litros), Mathusalem (6), Salmanazar (9), Balthazar (12) y el nuevo icono de las grandes celebraciones, el Nabuchodonosor de 18 litros, son muy solicitados en los privados de los clubs de Ibiza.

La moda de estas nuevas formas de presentar los espumosos de lujo ha despertado el interés de deportistas y grandes estrellas del espectáculo para celebrar sus victorias y éxitos hasta el punto que el cantante y empresario Jay Z, marido de Beyoncé, ha comprado la marca de champagnes Armand de Brignac, hasta entonces en manos de Sovereign Brands.

La marca más conocida que produce es Ace of Spades (o as de espadas). El rapero lleva años obsesionado con la marca, que apareció en el vídeo musical de su tema ‘Show me what you got’. Además, durante una fiesta de recaudación de fondos para el presidente Barack Obama celebrada en el club 40/40 de Manhattan y auspiciada por Jay Z y su esposa Beyoncé, se creó una torre con 350 botellas de champán de dicha marca.

RESTAURANTE CAN CAUS / COMPANATGE, sinónimo de tradición y calidad

Companatge es sinónimo de tradición. Hace más de 25 años esta empresa comenzó a fabricar embutidos y quesos tradicionales a partir de recetas típicas, y cada vez ha ido incorporando nuevos productos que son altamente valorados por quienes los consumen.

En estas fechas, Companatge está en pleno lanzamiento de una nueva referencia: un queso auténticamente ibicenco elaborado con cuajo de flor de cardo. Al tratarse de una materia vegetal es un producto apto para vegetarianos. Este queso se suma al catálogo que Companatge presenta durante todo el año: quesos de cabra y oveja con pimentón y especias, y quesos frescos como el requesón o recuita. Otro de los productos estrella de esta empresa es el aceite de oliva Can Caus virgen extra, que se elabora a partir de las aceitunas de la finca ecológica de Ca ses Ties en Santa Gertrudis.

Los embutidos son esenciales en toda mesa que aprecie el sabor tradicional: sobrassada, butifarró y vientre se elaboran en Companatge, además de la línea gourmet Ses Matances Can Caus.
Todos estos productos pueden degustarse en el restaurante Can Caus, donde presentan una selección de carnes de calidad a la brasa: chuletón de buey, pollo payés, conejo lechal y lechón de Ibiza. La carta se completa con cous cous de cordero ibicenco y arroces.

JORNADAS GRASTRONOMICAS IBIZA SABOR, un viaje por la gastronomía local

Visitar ibiza en las estaciones de primavera y otoño supone disfrutar de una isla verdaderamente privilegiada. Son las estaciones perfectas para sumergirse en la gastronomía local a través de las Jornadas Ibiza Sabor, una iniciativa bianual en la que se pueden degustar recetas tradicionales de la cocina ibicenca así como reinterpretaciones de vanguardia a precios populares, en aproximadamente cuarenta establecimientos de la isla.

Y es que la gastronomía de Ibiza resume perfectamente la cultura y la historia de la isla y es hoy una herencia sumamente valiosa en la que se conjuga la devoción de los ibicencos por los productos frescos y naturales con la variedad que aporta nuestro mar y otras sorpresas inesperadas provenientes de nuestro entorno.
Se trata también de la defensa de una forma de vida saludable con productos autóctonos que maduran bajo el sol a través de la fórmula de la dieta mediterránea, la gran aliada del bienestar, la energía y la longevidad.

Ricas recetas con manjares del mar. SERGIO G. CAÑIZARES
Ricas recetas con manjares del mar. SERGIO G. CAÑIZARES

Las Jornadas Gastronómicas ofrecen la posibilidad de degustar recetas de antaño como el bullit de peix o el guisat de peix y especies tan sabrosas como la roja, el gallo de San Pedro o el mero. Joyas de la gastronomía ibicenca como la borrida de rajada y productos extraordinarios como la gamba roja de Ibiza, la langosta o las espardenyes. Delicias del mar que llegan a la mesa con cuidadas elaboraciones.

Para los que prefieren la carne, existe la opción de seguir la ruta del sofrit pagès, a base de cordero criado en libertad, pollo payés, sobrasada, butifarrón y patata roja de la tierra.
A la hora del postre, una receta medieval de queso con hierbabuena y anís como es el flaó y otros dulces tradicionales como la greixonera.

Sin duda, un viaje gastronómico alrededor de la isla poniendo en valor el trabajo de cofradías, granjas, agricultores, mercados, bodegas o productores de aceite que se completa con actividades paralelas como charlas y conferencias de la mano de chefs, visitas a las bodegas locales o catas de aceite de oliva, entre muchas otras innovadoras propuestas gastronómicas.

Porque sin el placer que la gastronomía de Ibiza proporciona al sentido del gusto, no es posible concebir la práctica de un turismo hedonista.

Mercat de Forada, cruce de sabores y sensaciones naturales

Gaspar atiende un pedido por teléfono, mientras un par de clientes esperan su turno para reservar un plato de la paella vegetariana que empieza a preparar. El olor al sofrito a base de verduras de temporada empieza a extenderse por el mercadillo y si alguno se despista corre el riesgo de quedarse sin uno de los manjares estrella de Forada. Pero no es el único; unos puestos más allá, Mariano está elaborando unos espaguetis de calabacín y verduras con una pinta estupenda también tiene un par de personas haciendo cola para degustar uno de los dos platos del día.

Es el Mercat de Forada, un espacio auténtico de verdad, «de los pocos que quedan en la isla», como apunta uno de los clientes que frecuenta este mercadillo todos los sábados y que conoce por el nombre de pila a todos los vendedores de los puestos. Y ellos a él también, y a muchos otros, porque si algo sorprende en este mercado es, como dice el cartel de la entrada, que se trata de un espacio interactivo, donde clientes y vendedores comparten experiencias, productos y vivencias.

El mercado, situado en un cruce de caminos -entre el camí de sa Vorera y la carretera de Santa Agnès- está impulsado por la Cooperativa Integral d’Eivissa, la Casita Verde, Can Tixedó y el Ayuntamiento de Sant Antoni, y cuenta con una docena de puestos en esta época del año, donde se pueden encontrar varios de hortalizas y verduras de temporada. Los boniatos ese día vuelan, al igual que tomates, lechugas, calabacines, etc. El puesto de Catalina es uno de los más frecuentados. Esta payesa, que asegura que «obligación de trabajar» no tiene, se encuentra «encantada» atendiendo al público y «ayudando» a promocionar el producto local. Cuenta que hay mucho cliente de residente extranjero porque saben apreciar la comida natural. Ana, Raimon y Pepe, que forman parte de la Cooperativa Integral d’Eivissa también tienen sus puestos allí. «Me cansé un poco de ir peleándome por las tiendas y supermercados para ganar cuatro duros y que te apretaran al máximo. Ahora somos cooperantes, trabajamos unidos, vendemos cajas de verdura y fruta. Se gana poco dinero, pero soy feliz», confiesa Pepe.

Del beach club al mercadillo

En el puesto de al lado, Nathalie ha repartido por una pequeña mesa un montón de jabones, cremas o pasta de dientes elaboradas por ella misma a base de productos locales y naturales, como la flor de San Juan, la caléndula o el romero. Esta belga residente en Sant Antoni desde hace 30 años dejó hace un año su trabajo en administración de un beach club para, después de formarse en varios cursos, adentrarse en este mundo «fantástico».

Mariam tiene una panadería en Sant Antoni y los sábados se acerca a Forada para vender unos panes que entran por los ojos. Están elaborados con masa madre o con la variedad de trigo local, la xeixa, que algunos productores tratan de recuperar en la isla. Como ella, Pili y Mariano, en su precioso puesto de comida donde cada plato y cada producto están perfectamente documentados, también apuestan por la xeixa, «por lo ecológico y por lo auténtico», por el raw food, la comida crudivegana o comida viva que promueve el consumo de alimentos en su estado natural. Este puesto es ideal para cautivar a escépticos porque la comida entra por los ojos y sabe muchísimo mejor. Una característica que se repite en todos los puestos y que se respira en cada rincón del mercadillo.


El mercat de Forada abre todos los sábados del año de 10 a 16 horas.

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