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Marí Mayans: Ibiza en tu copa

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La planta de Familia Marí Mayans, en Montecristo. R.E.I.

Saborear Ibiza es posible gracias a la variedad de licores que Familia Marí Mayans elabora de forma tradicional en su planta, ubicada en el Polígono de Montecristo (Sant Antoni). Del corazón de la isla nacen bebidas como las hierbas ibicencas, frígola, palo o absenta, que surgen de la tradición familiar que lleva viva varios siglos, pero también otras novedades como la ginebra IBZ Premium Gin, una muestra que de Familia Marí Mayans es una empresa en constante evolución.

Métodos artesanales en la elaboración de los licores. G.V.

Historia, tradición y experiencia se funden al verter cualquiera de estos licores en la copa, ya que están elaborados con ingredientes autóctonos, respetando toda su esencia. Fue Juan Marí Mayans, en el año 1880 en Formentera, quien comenzó a elaborar una pequeña producción de destilado de tomillo registrada bajo la marca comercial ‘Frígola’. Esta mínima actividad empresarial es el germen de la firma Familia Marí Mayans actual, que está consiguiendo llevar sus bebidas alrededor del mundo con un éxito arrollador.

Hierbas directas al alambique. A.B.

Las hierbas ibicencas Familia Marí Mayans son todo un clásico en las sobremesas en la isla. Elaboradas mediante cinco procesos diferenciados (destilación, maceración, infusión, ebullición y fundición del azúcar para conseguir un almíbar natural), siguen la receta tradicional que esta familia ha trasladado de generación en generación. La sorpresa llegó hace unos años, cuando este licor empezó a ganar terreno en el ámbito del ocio nocturno, y se sirve ya en importantes clubes internacionales.

El tren de embotellado. R.E.I.

La gran novedad ha sido el lanzamiento de la IBZ Premium Gin, una ginebra de gran calidad elaborada al 100% en Ibiza. Su esencia mediterránea ha cautivado a paladares de todo el mundo y se ha convertido en la reina de muchas fiestas puramente isleñas.

Los procesos de producción de las bebidas Familia Marí Mayans se desarrollan en su planta de Montecristo. Allí, un equipo altamente cualificado sigue los procesos tradicionales, a los que se suma la más avanzada tecnología para garantizar un embotellado completamente seguro y de calidad. En la actualidad, Familia Marí Mayans puede producir entre 1.000 y 1.200 botellas cada hora con todas las garantías.

Además, para verificar que todas las fases de la producción se realizan correctamente y que se cumplen todas las normativas, la empresa ha incorporado un Departamento de Calidad.

El nuevo regalo de lujo

El alcohol en sus diferentes formatos y sabores es uno de los productos más consumidos en las fiestas navideñas y uno de los regalos más socorridos para celebrar la Navidad. El vino, cava y especialmente el champán son los destilados estrella de estas fiestas familiares, celebraciones, fiestas de carácter lúdico o eventos de ocio nocturno.

A estos tres espadas se suman los clásicos destilados como el cognac, ginebra, ron, vodka y whiskys en todas sus variedades, aunque el auge de los vodkas de lujo y el tequila están desbancando en la cesta de la compra a los espirituosos más tradicionales que no han evolucionado con las modas y el tiempo. La evolución de las ginebras, tequilas y vodkas se basan en la calidad de la destilación y especialmente en la presentación, marketing y los formatos de lujo de gran diseño hacia donde han evolucionado las bebidas alcohólicas de gran graduación que dan mayor brillo y alegría a las fiestas.

El champagne es el producto que ha revolucionado el concepto del lujo y mejor se ha adaptado a los nuevos tiempos y el gusto de los consumidores. El cuidado y lujoso diseño de los champagnes de gran lujo en grandes formatos como el Jeroboam (3 litros), Mathusalem (6), Salmanazar (9), Balthazar (12) y el nuevo icono de las grandes celebraciones, el Nabuchodonosor de 18 litros, son muy solicitados en los privados de los clubs de Ibiza.

La moda de estas nuevas formas de presentar los espumosos de lujo ha despertado el interés de deportistas y grandes estrellas del espectáculo para celebrar sus victorias y éxitos hasta el punto que el cantante y empresario Jay Z, marido de Beyoncé, ha comprado la marca de champagnes Armand de Brignac, hasta entonces en manos de Sovereign Brands.

La marca más conocida que produce es Ace of Spades (o as de espadas). El rapero lleva años obsesionado con la marca, que apareció en el vídeo musical de su tema ‘Show me what you got’. Además, durante una fiesta de recaudación de fondos para el presidente Barack Obama celebrada en el club 40/40 de Manhattan y auspiciada por Jay Z y su esposa Beyoncé, se creó una torre con 350 botellas de champán de dicha marca.

Buscastell Vins. Vinos, cavas y licores de gran calidad

Más de dos décadas de experiencia y buen servicio han convertido a Buscastell Vins en uno de los distribuidores de bebidas clave en la isla. En constante evolución, la empresa presenta un amplio catálogo de vinos, cavas y licores nacionales e internacionales a sus clientes, que entrega con puntualidad para permitirles, a su vez, ofrecer el mejor trato a los suyos.

Exterior de la nave de almancenamiento y distribución de Buscastell Vins.
Exterior de la nave de almancenamiento y distribución de Buscastell Vins.

La mayor especialización de los restaurantes de la isla y el conocimiento de los comensales respecto a los vinos han derivado, en los últimos años, en unas exigencias mayores en el nivel de las bebidas. Para conseguir adaptar la selección de vinos y licores a la carta de los restaurantes, Buscastell Vins ofrece asesoramiento personalizado a sus clientes.
De este modo, el equipo comercial de la empresa trabaja de la mano de un sumiller, que confecciona cartas de vinos según su selección gastronómica, organiza catas, maridajes, etc.
Una de las metas de Buscastell  Vins durante todos estos años ha sido divulgar la cultura del vino, por lo que cada dos años celebra en sus instalaciones de Ca na Palava la feria Tastavins, donde los profesionales de las Pitiüses pueden conocer un gran número de referencias nuevas o clásicas de la cartera de Buscastell Vins.

Restaurant Cabaret Lío. Lujo, espectáculo y diversión

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Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.Restaurant Cabaret Lío vuelve a ser este verano el foco de todas las miradas. Con una propuesta transgresora, informal y sexy, el local vive una de sus temporadas doradas bajo la temática del chisme. «¡Ha llegado la hora de descorchar cotilleos y liberar realidades!», anunciaba divertido el establecimiento poco antes del estreno de su nuevo verano ibicenco. Otro año de éxitos aunando gastronomía, música, espectáculo y, sobre todo, sonrisas. Porque hacer feliz a la gente es el principal objetivo de este local.

Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.Cada noche, una propuesta diferente se adueña de Restaurant Cabaret Lío. Sus 24 artistas salen a escena para lograr cautivar a un público que termina embelesado por su gastronomía, la calidad de sus shows y el ambiente. Una atmósfera elegante pero muy festiva que no deja indiferente a nadie con un hilo conductor perfectamente estudiado. Un entorno fantástico que va transformándose a medida que pasan los minutos, las horas… hasta convertirse en un auténtico club para bailar a ritmo de los mejores DJ.

Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.Con la mirada puesta en los flashes, celebrities, los rumores y el glamour, el club restaurante cabaret por excelencia de Ibiza ha escogido el tema de los cotilleos como gran protagonista para este 2016. «¿A quién no le gusta un divertido chisme?», cuestionan, recordando que la isla es foco internacional de la prensa rosa, y que Lío se ha convertido en uno de sus escenarios favoritos. Precisamente en torno a esta temática se han esmerado los creadores del espectáculo para capturar risas y miradas durante la velada, en un show en el que el público también es protagonista. Cualquiera puede acabar subido al escenario, sintiéndose admirado por el entregado público del local.

Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.La gastronomía en Restaurant Cabaret Lío es una sorpresa continua. Desde la cuidada presentación hasta cada textura y sabor están cuidados al detalle; porque la cocina es uno de los pilares más importantes, siempre basándose en productos de alto nivel, incluyendo la gran selección de bebidas y licores disponible.

Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.
Manjares del mar y de la tierra en un contexto festivo, divertido y ‘sexy’ para disfrutar durante todo el verano ibicenco.

Restaurant Cabaret Lío es la sede de diferentes fiestas como la Vintage, que llega todos los viernes bajo la batuta de Sebastián Gamboa, mientras los jueves manda Jean Claude Ades con su ‘Be Crazy’ y los martes, ‘Colors are timeless’ de Tom Novy.

El local, que se encuentra en el privilegiado marco de Marina Ibiza, goza de unas vistas increíbles del puerto y de Dalt Vila; algunas de sus mesas están prácticamente rozando el mar. Así, la esencia mediterránea acompaña al comensal durante toda la velada: desde que comienza a cenar hasta que se toma la última copa en la madrugada.

Bedrinks. Productos y experiencias únicas

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Evento de Tequila Casamigos en Ibiza.
Evento de Tequila Casamigos en Ibiza.

Bedrinks es una compañía especializada en la distribución de bebidas en Ibiza y la importación de bebidas Premium en todo el territorio nacional. La empresa nace con el objetivo de ser la compañía líder de servicios para el canal Horeca en la isla. Un nuevo concepto de distribución, profesionalidad, servicio, experiencia y un amplio catálogo de productos de calidad son los secretos del éxito de Bedrinks.

Calidad y buen servicio son los pilares de Bedrinks.
Calidad y buen servicio son los pilares de Bedrinks.

La distribuidora cuenta con una extensa gama de marcas líderes en todas la categorías de bebidas que comercializa de forma oficial y/o en exclusiva. Entre las más destacadas están Coca Cola Iberian Partners, Grupo Heineken, Moët-Hennessy, Maxxium y Diageo.
Bedrinks dispone de un selecto portfolio de productos para la distribución en Ibiza: Café Saula; cerveza Isleña; vinos y bodegas nacionales como Chivite, Bodegas Riojanas o Bodegas Perica, así como una selección de vinos de diversos rincones del mundo: Chile, Argentina, Alemania o Francia.

Bedrinks dispone de un ‘showroom’ donde desarrolla presentaciones de productos, cursos de maridaje y catas

En el apartado de champagnes destacan Möet Chandon, Veuve Cliquot, Dom Perignon, Ruinart, Krug, Taittinger o Armand de Brignac mientras que en cavas dispone de toda la gama de Ninna de Nuit.

Formación continua.
Formación continua.

Los destilados son otra categoría estrella de Bedrinks. Referencias como Tanqueray, Gin Mare, Aviation, Zacapa 23, Brugal, Mount Gay, Don Papa, Jack Daniel’s, J&B, Johnnie Walker, Yamazaky, Cardhu, The Macallan, Glenmorangie, Belvedere, Cîroc, Smirnoff, Stolichnaya, Casamigos Tequila, Don Julio, Zignum Mezcal, Courvoisier o Hennessy por mencionar algunos de su portfolio.

A nivel nacional Bedrinks es el importador en exclusiva de Tequila Casamigos, una marca que representa a la perfección el carácter de la empresa.
Bedrinks dispone de un showroom donde desarrolla las presentaciones de productos, imparte cursos de formación, organiza catas y maridajes. Un espacio multifuncional y desenfadado en el que los clientes se encuentran como en casa.

Bedrinks, distribuidora de las principales marcas de bebidas del mercado.
Bedrinks, distribuidora de las principales marcas de bebidas del mercado.
El equipo de Bedrinks está formado por un grupo de profesionales jóvenes y entusiastas que buscan novedades para sus clientes

En colaboración con las marcas y socios comerciales, Bedrinks organiza de forma periódica eventos en restaurantes y locales de Ibiza para la promoción y desarrollo activo de los productos.
El equipo de Bedrinks, con más de 50 personas en plantilla, está formado por un grupo de profesionales jóvenes y entusiastas encantados de explorar nuevas categorías de producto y presentar a sus clientes las últimas novedades y tendencias del sector.

La amplia oferta de restauración y ocio de la isla, desde los establecimientos más típicos y tradicionales hasta los más sofisticados y de vanguardia, presenta las marcas distribuidas por Bedrinks, con una segmentación clara para cumplir con las expectativas y necesidades de clientes y proveedores.

Marí Mayans, Ibiza en tu copa

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Familia Marí Mayans es sinónimo de calidad, historia y tradición. Una variada gama de licores típicos ibicencos se elaboran artesanalmente en su destilería, situada en el polígono de Montecristo, en Ibiza, donde han nacido nuevos productos que casan a la perfección con la isla blanca.

La producción se realiza íntegramente en Ibiza.
La producción se realiza íntegramente en Ibiza.

De la pequeña producción de destilado de tomillo registrado comercialmente como Frígola que comenzó a elaborar el señor Juan Marí Mayans en 1880, hoy en día la empresa produce sus ya icónicas hierbas ibicencas, palo, absenta y la recientemente incorporada ginebra IBZ Premium Gin, que está causando sensación en la isla.

El tren de embotellado, en Montecristo.
El tren de embotellado, en Montecristo.

Fue en 2010 cuando la Familia Marí Mayans comenzó a investigar y probar diferentes combinaciones de botánicos, frutos y aromáticas para elaborar su propio Premium Gin. «Tenía que tratarse de un sabor 100% Ibiza alojado en el interior de una botella serigrafiada, atractiva y de calidad», afirman desde la empresa. Y llegó el equilibrio buscado con IBZ Premium Gin, toda una sorpresa de esencia muy mediterránea que, en la isla, sabe todavía mejor.

Cajas de botellas de hierbas listas para salir.
Cajas de botellas de hierbas listas para salir.

Hablar de Familia Marí Mayans es hablar de hierbas ibicencas, las auténticas, elaboradas en cinco procesos que siguen la receta tradicional. Hierbaluisa, flor de frígola, anís estrellado, anís verde, hinojo, genciana y otras hierbas aromáticas de la isla son las responsables de un sabor incomparable logrado tras la destilación, maceración, infusión, ebullición y fundición del azúcar (para lograr un almíbar natural).

Trabajo en equipo en la planta de Montecristo.
Trabajo en equipo en la planta de Montecristo.

Ningún visitante de la isla puede despedirse de ella sin haber catado este licor tradicional, que es perfecto para tomar en copa con hielo en la sobremesa pero también se está haciendo un hueco en las noches de ocio.

El trabajo artesanal forma parte de la elaboración de todas las bebidas de Familia Marí Mayans, que a su vez utiliza la tecnología para mejorar las condiciones de embotellado con un tren que permite producir entre 1.000 y 1.200 botellas cada hora. La empresa ha incorporado un Departamento de Calidad para garantizar que todos sus productos cumplan con las normativas.

Familia Marí Mayans, calidad garantizada.
Familia Marí Mayans, calidad garantizada.

La internacionalidad de Ibiza, donde personas de todo el mundo prueban los licores Familia Marí Mayans, ha derivado en un aumento importante de las exportaciones. Actualmente, la marca está en Alemania, Holanda, Bélgica, Italia, Estados Unidos, Suiza, Emiratos Árabes y Australia. Más información: www.hierbasibicencas.es  y www.fmarimayans.com.

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