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Etiqueta: Gastronomia verano 2019

David Grussaute: «Nuestro objetivo es crear experiencias únicas»

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Técnica y producto local de calidad como pilares bajo los que se construye la gastronomía de Unic Restaurant, un establecimiento que ha logrado aportar a la oferta de Ibiza una nueva frescura tanto en el concepto como en la forma de sus creaciones. La cocina está capitaneada por el chef…

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Sabores de siempre junto al mar en el restaurante El Pulpo

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Elegir exactamente la pieza de carne, pescado o verdura que se desea cenar es un privilegio del que se benefician todos los clientes del restaurante El Pulpo. Basta con acercarse al mostrador y escoger el producto para preparar al grill.

Todas las noches se encienden las brasas para cocinar los…

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Los espetos se suben a El Barco

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Además de una cuidada selección de carnes a la brasa, el restaurante ofrece delicias como la parrillada de verduras o el ‘bullit de peix’

El popular restaurante El Barco, en la playa de Talamanca, incorpora este verano a su oferta una suculenta y destacada propuesta: los espetos. Todos los…

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Sabores auténticos y exquisitos en El Paladar

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El Paladar, Jamonería & Delicatessen ofrece un amplio surtido y una cuidada selección de productos gourmet. Los jamones y paletas son los productos estrella de la tienda. Originarios de Salamanca, Huelva, Extremadura o Sierra Morena, El Paladar acude directamente al fabricante para…

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Restaurante Oli: el placer de la cocina sencilla y honesta

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El popularísimo restaurante Oli, en Puig d’en Valls, que se ha convertido en los últimos años en epicentro de celebraciones, encuentros de amigos y reuniones familiares, ha ampliado ahora sus propuestas con la apertura de dos nuevos locales que enriquecen el abanico de opciones que este…

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Memoria viva a través de la comida en Can Mussonet

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Can Mussonet fue hace tiempo el colmado de Sant Rafel y funcionó también como oficina postal. Una parte de la historia del pueblo y de sus vecinos ha transcurrido entre las paredes de una casa payesa que, ahora, vuelve a estar llena de vida.

Marga Serra, descendiente de la familia ‘Mussonet’,…

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Aceite con denominación – Diario de Ibiza

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«Esto va a ser un salto de calidad para el aceite elaborado en Ibiza», vaticina con ilusión el presidente de la Agrupació de Defensa Vegetal i Sanitària de l’Olivar d’Eivissa, Mariano Tur.

Este colectivo, del que forman parte en la actualidad hasta 19 marcas productoras de aceite, cuenta…

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Puro Nikkei – Diario de Ibiza

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«Cuando Perú se encuentra con Japón en el plato, nace Nikkei, y el chef Mitsuharu Micha Tsumura es el rey Nikkei», señala la web que otorga los premois.. Esto se traduce en un lugar acogedor donde reinan el pescado fresco y las salsas cítricas. No es de extrañar que haya sido votado…

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Sorpresas sabrosas – Diario de Ibiza

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«¿Gazpacho en forma de sandwich? ¿Yema de huevo crujiente? ¿Ensalada líquida? ¿Bombón de liebre? Si esos platos aparentemente paradójicos no despiertan su interés, entonces Disfrutar no es el restaurante para ti». Así describe la web que otorga los premios de los 50 mejores…

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¡Viva la verdura! – Diario de Ibiza

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Alain Passard necesita poca presentación. Es uno de los pocos cocineros que han permanecido en la cima de la gastronomía mundial durante décadas, Ha retenido tres estrellas Michelin en Arpège durante más de dos décadas en un momento de gran cambio personal y culinario, y en 2019…

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