Inicio Etiquetas Noticia-3

Etiqueta: Noticia-3

Casa Colonial. Un estilo de vida refinado entre exuberantes jardines

0

En una antigua finca que reúne todos los encantos de Ibiza, Casa Colonial presenta una gastronomía tailandesa y mediterránea-francesa elaborada con mimo y dedicación. Un entorno fascinante envuelve al comensal, entre exuberantes jardines y agradables terrazas bajo la luz de la luna.

El secreto de los platos que se presentan en Casa Colonial es su sencillez. «Nos concentramos en lo esencial: crear un menú que brinde al paladar las experiencias gastronómicas más variadas», explican desde el restaurante, que intenta sorprender con una mezcla de ligeras delicatessen asiáticas y mediterráneas.

Para continuar, hay una variedad de platos que van desde un curry hasta un solomillo, pasando por especialidades francesas. Todo, siempre, con los mejores ingredientes. Además, Casa Colonial dispone de un servicio de catering profesional para eventos.

Bon Lloc. La opción perfecta para comer como en casa sin cocinar

0

Ya no quedan muchos restaurantes en la isla que conserven su esencia como Bon Lloc, todo un clásico situado en la localidad de Jesús. Hace ya muchos años que este establecimiento apuesta por elaborar una cocina casera en un local sencillo, muy familiar.

La calidad de sus platos, los buenos precios y el servicio que se brinda a los clientes han convertido a Bon Lloc en punto de reunión habitual no sólo de quienes viven a pocos metros sino de gente de toda la isla.

Los menús caseros que sirve a diario son la opción perfecta para quienes no tienen ganas de meterse en la cocina pero no quieren renunciar a comer platos como en casa. Con platos principales como la ya famosa paella de los jueves, pocos pueden resistirse a pasar por su mesa durante la semana. Bon Lloc también dispone de una carta mediterránea así como bocadillos, tapas y montaditos perfectos para compartir.

Petit Vermut. Ibiza da la bienvenida a la primera vermutería de la isla

0

Ibiza da la bienvenida a la primera vermutería. Petit Vermut se encuentra detrás del Mercat Vell en el barrio de la Marina, junto a la muralla. A pesar de abrir sus puertas el pasado mes de junio, ya es todo un éxito.

Los hermanos Albaladejo son los dueños de este local, al que, desde su apertura, no han parado de ir clientes amantes del buen vermut, además de los curiosos que salen siempre satisfechos con la experiencia.

El vermut que sirven es totalmente artesanal. Disponen de sifones de cristal de los de toda la vida. La carta del local está repleta de diferentes tipos de vermuts, vinos, cavas y cócteles, muchos de ellos elaborados con la bebida estrella, como el ‘mojut’, mojito de vermut.

Para comer ofrecen ensaladas, bocadillos, conservas gourmet y platillos.Petit Vermut también funciona como una tienda, todos los productos que ofrecen en la carta se pueden comprar.

The Green Market Ibiza. Comida sana y rápida, hecha en el momento, para todos los gustos

The Green Market Ibiza apuesta por la comida rápida y sana para todos los gustos. Es el lugar ideal para tomar un zumo recién hecho, una ensalada con lo mejor de la huerta, un exquisito bocadillo o un sándwich.

Todos los platos y bebidas son frescos y se elaboran en el día, o incluso, en el momento. Y es que The Green Market juega con ventaja, ya que se surte de la frutería de su propiedad.

Junto a la carta clásica, en la que no faltan el zumo de naranja, el zumo ‘detox’ a base de verduras, o las ensaladas de atún y queso de cabra, todos los días se suman sugerencias de temporada, como el zumo de sandía o la ensalada de quinoa.

Además, en esta terraza, situada en pleno centro de Ibiza, hay una extensa gama de bocadillos y sándwiches con diferentes tipos de pan, calientes o fríos. Junto a los más clásicos de jamón y queso o de jamón serrano en la carta se encuentra también un bocadillo vegano hecho con verduras asadas y aguacate.

Fluxà Destilerías Ibiza. Productos ibicencos naturales que reflejan la cultura local

0

Hace cinco años, Joan Tur, Fluxà, decidió hacer un alto en su ajetreada vida de viajes y centrarse en un ámbito que para él tenía más valor: la tierra ibicenca. Comenzó a cultivar lo que hoy es un gran jardín botánico con más de 30 especies autóctonas, elaborando unas naturales hierbas ibicencas cuyos ingredientes extraía de su propio huerto.

Pronto, la línea de licores comenzó a crecer, y además de estas hierbas elaboradas por destilación y por maceración (las de la abuela, con receta de la madre de Joan) surgieron la crema de almendras, el licor de higos o un rico café caleta.

El amor por la gastronomía local llevó a Fluxà a aromatizar la increíble sal natural de la isla con una selección de plantas del Mediterráneo procedentes de su jardín. El éxito de este primer maridaje les animó a elaboraciones más audaces, como la sal de curry o de chili.

Tras dos años de investigación, la última incorporación a la familia de sales Fluxà es la de flores.

Los Bodegueros. Tapas, ‘sushi’ y hamburguesas caseras para todos los gustos

0

Comenzó siendo un restaurante de tapas, pero pronto se reinventó y amplió su oferta gastronómica para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado. Así, en unos años, Los Bodegueros se ha convertido en un punto de encuentro indispensable para los residentes.

Las tapas continúan siendo protagonistas: desde las tradicionales españolas como la frita de pulpo o el revuelto de espárragos, ajetes y langostinos, por ejemplo, hasta elaboraciones propias como el pollo crujiente con salsa satée.

Las hamburguesas caseras 100% son otra opción exquisita, elaboradas con carne de buey irlandés angus, con el wagyu japonés, de pollo, de lomo de atún (picado en casa) o vegetariana, siempre acompañadas con panes de colores y sabores originales. Por las noches, también es posible comer un delicioso sushi, y los fines de semana a mediodía se sirven arroces y paellas. De lunes a viernes a mediodía, menú de cocina internacional.

Tanifruit. El apreciado producto local, del campo a la mesa

0

Han pasado ya más de 20 años desde que los hermanos Rafael y José María Jiménez decidieron iniciar un proyecto apasionante: cultivar sus propias frutas, verduras y hortalizas para ofrecer la mejor calidad a sus clientes de la isla.

En una parcela de terreno de Sant Carles comenzaron a plantar lo que a día de hoy están recogiendo: una gran variedad de productos que nacen en la tierra de Ibiza y que, apreciados tanto por particulares como por restauradores, llegan a los paladares de residentes y turistas mostrando el auténtico sabor de cada pieza.

Brócoli, calabacín, lechugas, calabaza y la valorada patata ibicenca, entre otros, se sirven de lunes a sábados por la mañana en el puesto de Tanifruit del mercado de Santa Eulària. Los clientes también pueden encontrar fresas, sandías o melones, entre otras frutas cultivadas en Ibiza, y exóticos importados en su punto de maduración de productores de confianza.

Port Balansat. Encantos del mar de Ibiza en forma de pescados, mariscos y paellas

0

La costa de Ibiza tiene un encanto especial que puede sentirse desde la mesa en el restaurante Port Balansat, un icono de la gastronomía local situado en el Port de Sant Miquel.

Desde su vivero propio llegan manjares como la langosta y el bogavante, con los que el chef elabora auténticas delicias como la caldereta o la langosta frita con ajos y huevos.

Como clara representación de la gastronomía local llega a la mesa el bullit de peix, cocinado con ricos pescados de la costa ibicenca. También se sirven variadas paellas, pescados y una selección de carnes para completar una carta que también contiene postres para cautivar a los más golosos.

Port Balansat permite degustar su carta en la mesa, con la excelente atención de todo el equipo, pero también ofrece servicio a embarcaciones. El restaurante está ambientado con una decoración marinera y aprovecha al máximo la luz de Ibiza. Cocina abierta todo el día.

Sol House Ibiza Mixed by Ibiza Rocks. Un paraíso para los cinco sentidos

0
Darse un baño en la piscina al ritmo de buena música.

En la vibrante bahía de Sant Antoni, con unas privilegiadas vistas a la puesta de sol más famosa del mundo, se convierte en el reflejo de la mejor gastronomía, la atmósfera más festiva y la mejor música.

En este impresionante hotel, Sol House proporciona el lugar e Ibiza Rocks pone la música para que residentes y visitantes de la isla blanca descubran nuevas formas de diversión.

En la línea musical de Ibiza Rocks, la piscina se convierte a mediodía en una esfera musical de primer orden. Un ambiente juvenil, informal, donde se sitúa un bar perfecto para tomar unos snacks, hamburguesas, costillas o fajitas, entre otras propuestas.

Coloridos y sabrosos cócteles.

El ritmo continúa en el Sol Sets Rooftop Nine, donde los dos dj residentes ofrecen sus sesiones durante la tarde. Allí el sabor también es importante, y el cliente puede optar por delicias como las minihamburguesas, pitas de pollo o ternera y otros platos en forma de carta reducida.

El restaurante Food Factory acoge todos los días los desayunos en forma de suculento bufé (abierto al público, no solo a los huéspedes), y unas ricas cenas en las que el showcooking es una parte esencial.

Suculentas bebidas.

Otro de los ejes gastronómicos de Sol House Ibiza mixed by Ibiza Rocks es el Canalla, un restaurante mexicano en el que los tacos, las fajitas, los nachos con guacamole y el tequila no dejan indiferente a nadie. Desde las cinco de la tarde hasta la medianoche, un espacio perfecto para compartir, incluso los cócteles formato XL para varias personas. Toda una tentación para grupos de amigos que quieran pasarlo en grande.

Il Gatto e la Volpe. Cocina italiana, tapas y especialidades locales en el barrio de La Marina

El emplazamiento recóndito y privilegiado de Il Gatto e la Volpe, en la calle Passadís, a caballo entre el puerto de Vila, la calle de la Virgen y Dalt Vila, lo convierte en el restaurante ideal tanto para disfrutar del patrimonio histórico de la ciudad antigua como para adentrarse en su zona más divertida y desenfadada.

Il Gatto e la Volpe se destaca como una Osteria en la que, además de ofrecer delicias gastronómicas italianas, también cuenta con una suculenta selección de tapas españolas, productos ibéricos y los emblemáticos embutidos ibicencos, además de pescado fresco y paella.

En su apuesta por abarcar todos los gustos y sensibilidades, Il Gatto e la Volpe también dispone de una carta vegana. Esta bohemia Osteria abre sus puertas de seis de la tarde a dos y media de la madrugada desde Semana Santa hasta finales de octubre.

- Publicidad -