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Un aniversario a la ibicenca

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Cas Costas ha cumplido este 2018 su segundo año de vida, y lo celebró el pasado domingo por todo lo alto con una fiesta especialmente pensada para los residentes en la isla. La mejor música en vivo, divertidos juegos para niños y, por supuesto, una exquisita gastronomía, fueron los ingredientes del éxito de un aniversario con sello local.

Todo estaba preparado en torno a las 13 horas: el escenario perfectamente montado, los puestos para la gincana payesa ubicados tras el parque infantil, y la cocina a punto para comenzar a marchar platos. Poco a poco, el público fue llegando y creando el mágico ambiente familiar que pudo respirarse hasta cerca de las ocho de la tarde, cuando terminó la celebración.

Cas Costas es un restaurante familiar, y por ello quiso hacer un guiño a los más pequeños en su celebración, organizando una divertida gincana payesa en la que críos de entre 5 y 10 años, aproximadamente, lo pasaron en grande probando su puntería para derribar unas latas, su destreza cascando almendras o arrastrando carretillas, entre otras dinámicas pruebas. Las sonrisas brillaban en las caras pintadas de muchos de los niños, que lo pasaron en grande durante todo el día.

La música en vivo era otro de los grandes atractivos de la jornada. Projecte Mut, la banda de folk-rock ibicenca, subió al escenario sobre las 15,30 horas para ofrecer una actuación que se alargó durante casi dos horas. Buen ritmo que acompañó la sobremesa, tras disfrutar de tapas caseras deliciosas (se elaboraron para el aniversario) o las suculentas carnes.

Tras el concierto, se hizo entrega de medallas a los participantes en la gincana, y después comenzó el sonido más flamenco con la banda Ibosim. ¡Una jornada ideal!

CAS COSTAS. El jardín más apetecible

Tras el gran éxito de su primer aniversario, celebrado el último domingo de junio, el restaurante Cas Costas continúa con su filosofía de ofrecer la mejor calidad a la mesa en un contexto incomparable.

El mercado orgánico de Cas Costas. SERGIO G. CAÑIZARES

En sus grandes terrazas ajardinadas, entre sofás, mesas bajas, porches y abundante vegetación, no sólo es posible degustar unas excelentes carnes a la parrilla sino también una cocina mediterránea y tradicional.

Los hornos Josper situados en el jardín captan toda la esencia de cada pieza de carne, pero también de esas verduras naturales que llegan directamente del huerto propio, 100% orgánico.

Christian Braun con el equipo del Restaurante Cas Costas. TONI ESCOBAR

El lomo alto de ternera, el chuletón de vaca, un excelente entrecot de vaca gallega o el solomillo de ternera son algunos ejemplos de los cortes de carne que pueden encontrarse en Cas Costas, todos ellos de procedencia nacional, garantizando la máxima calidad. Como productos locales destacan el pollo payés o las chuletas de cordero balear, entre otros.

El nuevo castillo de madera. TONI ESCOBAR

Los niños también tienen su lugar en Cas Costas. Además de disponer de un menú para ellos, en sus impresionantes espacios al aire libre pueden jugar a sus anchas, y especialmente ahora que han incorporado en el restaurante un gran castillo pirata de madera para que puedan disfrutar todavía más.

Cas Costas dispone también de un mercado orgánico en el que los clientes pueden comprar su fruta y verdura de temporada traída de un huerto ecológico. Además, se presenta una serie de productos gourmet de la isla y delicatessen de otros lugares del mundo.

Fiesta para todos en Cas Costas

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Christian y Silvana Braun , junto al equipo de Cas Costas, iniciaron hace un año un proyecto gastronómico de carácter familiar que tiene como pilar básico mantener y promover la esencia de la cultura y la restauración de Ibiza entroncando este espacio lúdico y tradicional con las costumbres de arraigo ibicenco.

Parque infantil y juegos hinchables para niños.
Una de las actuaciones locales de la fiesta.

Por ello han celebrado el primer aniversario de Cas Costas como un evento especial de marcado carácter familiar, tradicional y con presencia del costumbrismo pitiuso en toda su fiesta conmemorativa. Desde el mediodía del sábado pasado Cas Costas se convirtió en un lugar de esparcimiento familiar y cultural con especial protagonismo para su huerto y mercado orgánico, un mercado pagès, con actuaciones de una colla de ball pagès, un circo de arte en el jardín para niños y mayores con malabaristas y estructuras de diversión para los niños en el parking.

Mercado artesanal durante la celebración.
Detalle de una de las mesas.

Una agencia especializada en animación infantil para pintar y jugar con los menores, una prueba puntuable para el campeonato de tira amb basetja de Ibiza, actuaciones y música en vivo durante todo el día completaron el extenso programa de actividades propuestas para le diversión de su clientela y amigos.

La fiesta prosiguió por la noche con un grupo compuesto de Dj, cantante y saxo denominado Nassau Band que animó el resto de la velada y completó la oferta lúdica de esta entrañable fiesta familiar en un rincón que en un solo año ha conseguido ser un lugar de referencia de la Ibiza auténtica.

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