La receta tradicional de este plato de temporada contempla tres versiones que se diferencian por su elaboracin con caldo de pescado, sepia o canela, adems de los ingredientes comunes
Es tiempo de setas y matanzas. Es, por tanto, temporada de...
El próximo mes se cumple el 25 aniversario del restaurante Es Rebost de Can Prats de Sant Antoni. Catalina Prats y su marido Toni Marí Colomar convirtieron en 1994 la antigua tienda de comestibles familiar en un cálido restaurante...
El nuevo local abierto en Sant Jordi, PANcARTE, además de una panadería enfocada a la fabricación de un pan totalmente artesanal, es también un espacio donde desayunar, tomar un estupendo brunch y un buen plato del día casero. También...
Con 26 años de trabajo continuo, s'Argentera es uno de los restaurantes más conocidos y acogedores de Sant Carles. Recientemente, el restaurante ha incorporado una sala con chimenea, lo que hace que sea un lugar imprescindible para combatir el...
Con la idea de fomentar el conocimiento de la elaboración del licor típico de Ibiza, el artesano licorero Joan Fluxà organiza cada mes un curso de aprendizaje para elaborar las hierbas ibicencas y el café Caleta, dos sabores originales...
Frutas March es una empresa formada por un equipo joven que trabaja para cumplir el objetivo de ofrecer cada año el mejor servicio al sector de la restauración ibicenca. Desde el almacén de Sant Antoni, el equipo formado...
Can Rich es una bodega ibicenca que presenta un catálogo de vinos y espumosos de gran calidad, además de otros productos como sal, aceite, balsámico, café Caleta y hierbas ibicencas que despiertan todos los sentidos. Con la Navidad a...
El café Caleta es una bebida de sobremesa que se degusta en la actualidad como café-licor después de las comidas tradicionales, eventos familiares, un día de pesca o de una ballada, en eventos gastronómicos populares y en algunos restaurantes...
Los cinco sentidos se despiertan en cuanto el comensal se sienta a la mesa en el restaurante Calma, convertido ya en todo un icono para los residentes en la isla. Situado en un entorno privilegiado, con unas vistas de...
Ca N'Alfredo encontró en los años 40 la fórmula de la cocina tradicional ibicenca y desde entonces se mantiene en la misma línea. En estas siete décadas apenas ha variado el estilo de este restaurante situado en Vara de...
Ya ha comenzado la XXVI edición de las Jornadas Gastronómicas de la Caza, todo un emblema en este mes de noviembre en el restaurante El Cigarral, situado en la ciudad de Ibiza. Hasta el próximo 1 de diciembre, los...
El asador más reconocido de Platja d'en Bossa permanecerá abierto durante todo el año. El pasado viernes 8 de noviembre reabrieron el local con una carta en la que no pueden faltar sus especialidades en carnes y pescados a...
Con un aire totalmente fresco y renovado, Bali Beach ha abierto sus puertas con una nueva línea como Bali Beach Restaurante Ibiza 'New Generation'. La apertura, celebrada el pasado domingo, fue todo un éxito. Tapas modernas con sabores del...
Ya han arrancado las Jornadas Gastronómicas de Otoño, que acercan los sabores propios de la isla en esta estación del año a las mesas de los restaurantes. En esta ocasión, 51 establecimientos se han sumado al certamen, en el...
Joan Fluxà aprendió de su madre la receta familiar de Hierbas Ibicencas. Amigos y familiares, los únicos que las habían probado, no se cansaban de repertirles lo ricas y sabrosas que estaban. «Les millors d'Eivissa!», le decían. Por eso,...
El invierno en Ibiza puede ser muy interesante si apuntamos en la agenda lugares como Roto, un restaurante que reúne todos los atractivos para empaparse de la esencia de la isla. Situado en Marina Ibiza, sobre el mar, con...
El restaurante del Hotel Simbad es el punto de encuentro que nunca falla en Ibiza. Situado en el paseo de Talamanca, es el lugar perfecto para comer o cenar cualquier día del año. Los domingos a mediodía se celebra...
Los niños juegan en la arena construyendo los últimos castillos del verano en un ambiente de playa divertido y cosmopolita animado por la música. Los mayores disfrutan de un magnífico día comiendo y bebiendo en las lujosas hamacas a...
