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Nuevos aires con la calidad de siempre en All Ibiza

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All Ibiza continúa presentando novedades, y tras la incorporación de nuevos arroces de creación propia y carnes premium al inicio de la temporada, ahora presenta su ‘especial del día’ a un precio muy ajustado.

Cordero deshuesado a baja temperatura con puré de calabaza y cardamomo
Cordero deshuesado a baja temperatura con puré de calabaza y cardamomo

La calidad gastronómica y el mimo que se pone en cada elaboración continúa siendo una prioridad en este restaurante. Hoy sábado, como especialidad del día se puede degustar un delicioso entrecot de novillo (que, por 12,50 euros se sirve tanto a mediodía como por la noche), mientras que de lunes a viernes a mediodía los especiales del día van desde un delicioso risotto negro con gambas y sepia hasta la tierna entraña, pasando por otras propuestas como la lubina a la espalda o la caballa (por 9,50 euros).

Timbal de quinua y aguacate con mango y tomates semi secos.
Timbal de quinua y aguacate con mango y tomates semi secos.

Si lo que más apetece es un buen arroz, los comensales están en el lugar adecuado. Es toda una tentación el de gamba roja o el meloso de mar y montaña, perfectos para disfrutar en la gran terraza de All Ibiza con vistas directas al Mediterráneo.

Si la preferencia es la carne, la carta de este 2018 presenta caprichos como la black angus o el solomillo de ternera vasca Iruki, dos apuestas seguras para los aficionados a las carnes más selectas.

Prácticamente todos los platos de la carta de All Ibiza pueden servirse sin gluten, por lo que este restaurante

es uno de los paraísos gastronómicos de personas celíacas o con intolerancias. Siempre con todas las garantías.

All Ibiza abre a las ocho y media de la mañana con suculentos desayunos frente al mar. Y es que el restaurante está situado en el paseo de ses Figueretes, en la costa de Ibiza.

Restaurante All Ibiza.
Restaurante All Ibiza.

RESTAURANTE CALA MARTINA, placeres invernales en la costa

Máxima frescura en la mesa. AISHA BONET
Máxima frescura en la mesa. AISHA BONET

El restaurante Cala Martina es un lugar ideal para escapar de la rutina en cualquier época del año. Con la temporada alta más que finiquitada, las puertas de este emblemático establecimiento continúan abiertas para recibir a quienes sientan verdadero aprecio por la gastronomía típica ibicenca y el entorno natural de la isla.

En un magnífico entorno, en la cala que le da nombre en la costa de Santa Eulària, el restaurante Cala Martina propone una variedad de arroces, paellas y pescados frescos elaborados en distintos estilos, siempre respetando las raíces culinarias locales. Quizá su plato más destacado es el bullit de peix, un capricho que nunca pasa desapercibido entre sus comensales. Pero en su carta se encuentran muchas exquisiteces mediterráneas que vale la pena degustar. Además, el pequeño vivero de marisco del restaurante garantiza una frescura máxima de la materia prima a la hora de elaborar sus recetas más especiales.

Gran calidad gastronómica en Cala Martina. AISHA BONET
Gran calidad gastronómica en Cala Martina. AISHA BONET

Cala Martina es un establecimiento muy familiar en el que se respira una atmósfera tranquila y relajada. Su cocina está abierta a mediodía durante el invierno, y todo el equipo ofrece al comensal un servicio próximo y amable. Un lugar ideal para reuniones familiares o de amigos; un espacio para disfrutar durante todo el año.

RESTAURANTE ATZARÓ BEACH, tradición gastronómica en Cala Nova

Un ambiente muy familiar.
Un ambiente muy familiar.

En un contexto natural incomparable, en lo alto de Cala Nova, se encuentra el restaurante Atzaró Beach, la versión marinera del agroturismo más famoso de la isla. En su mesa se pueden degustar variados desayunos con vistas inigualables y platos de cocina tradicional mediterránea elaborada con los mejores productos locales, como unos suculentos pescados y mariscos que hacen las delicias de los comensales.

Con una panorámica perfecta del mar y la costa de Santa Eulària, Atzaró Beach propone también una variedad de arroces y paellas que se complementan a la perfección con el entorno. Del 21 de diciembre al 1 de enero, las ostras se suman a la propuesta gastronómica del establecimiento. Este manjar se podrá maridar con alguno de los selectos cavas y champanes de la carta.

Kids Corner, un espacio para los más pequeños.
Kids Corner, un espacio para los más pequeños.

Cada sábado a las 14 horas, la música se apodera de Atzaró Beach con bandas como Evika Blue & The Sound Thieves y su vibrante jazz; el folk, country y rock de Mal Brittain y los estilos soul, pop y jazz de Aura.

Los niños son también protagonistas en este restaurante, ya que disponen de un Kids Corner para que puedan jugar y divertirse mientras los mayores alargan la sobremesa.
La Navidad se celebra también en este restaurante de Cala Nova, que permanecerá abierto tanto el día de Navidad como de Año Nuevo.

Can Gat. Respeto por la tradición gastronómica ibicenca

Can Gat es un clásico en la gastronomía tradicional ibicenca. Tras varias décadas de historia, el restaurante continúa apostando por un producto de primera calidad que el comensal aprecia en la mesa. Destacan en su carta los pescados frescos, recién llegados del mar de Ibiza, que se preparan con esmero en la cocina. Nadie puede resistirse al excelente bullit de peix de Can Gat, ni a sus deliciosas paellas y arroces que despiertan los sentidos. Todo en una atmósfera familiar y en la amplia Cala de Sant Vicent, ideal para que los pequeños se diviertan en la arena.

Es Nàutic. Caprichos mediterráneos y ‘sushi’ bajo las estrellas

Es Nàutic es todo un referente gastronómico en la isla. En unas lujosas instalaciones con impactantes vistas al puerto deportivo de Sant Antoni, este restaurante presenta una amplia propuesta gastronómica para adaptarse a todos los gustos. La cocina mediterránea con toques creativos es la reina en el comedor de Es Nàutic, donde a las paellas y arroces se suman delicias como el atún a la pimienta, la ensalada de bogavante y pescados a la plancha o al horno. Estos iconos también pueden degustarse en la terraza, donde se sirve un excelente sushi bajo las estrellas.

Bon Lloc. Buena cocina en un restaurante de toda la vida

Bon Lloc es un punto de encuentro habitual para la gente de la isla. Sencillo, sabroso y familiar, este restaurante de toda la vida ofrece una gastronomía ibicenca y mediterránea que gusta a todo el mundo. A su carta de arroces y platos elaborados se suma otra más destinada a compartir con montaditos, bocadillos y unas tapas caseras que son las preferidas por muchos residentes.
A solo un paso de Ibiza, en Jesús, Bon Lloc presenta un menú diario que va cambiando cada día. Los jueves no falla la paella, que se ha convertido en cita ineludible.

Companatge – Can Caus. De la granja a la mesa en un mismo lugar

Gastronomía y Restauración- Can Caus- Especiales Diario de Ibiza - 0003De la granja a la mesa, pasando por una elaboración cuidada, marca el éxito de los productos Companatge. Aunque todo el año están a pleno rendimiento, en el verano se incrementa la producción de quesos frescos como el requesón o recuita, que se unen a los tradicionales de cabra y oveja, con pimentón o con especias.

Queso de Companatge
Queso de Companatge

Otra de la exquisiteces es el aceite Can Caus extra virgen extraído de las aceitunas de finca ecológica de Ca Ses Ties en Santa Gertrudis.
Además de los embutidos tradicionales como sobrasada, butifarrón o vientre, Companatge cuenta con la línea gourmet ‘Ses Matances Can Caus’ que producen los cerdos con cruce de ibéricos alimentados en sus granjas a base de cereales y productos naturales.

Y para degustar estos quesos y embutidos nada mejor que reservar una mesa en la inmensa terraza de Can Caus. Una vez allí, destacan el cabrito y el cordero que se crían en las explotaciones de esta empresa de productos gastronómicos. También la cocina ofrece todo tipo de carnes a la brasa como el chuletón de buey, cerdo, pollo o conejo.

Uno de los comedores del restaurante.Restaurante.
Uno de los comedores del restaurante.Restaurante.

Además de las carnes, tienen mucho éxito las ensaladas, las parrilladas de verduras, las paellas o  los arroces típicos de Ibiza.
Y para terminar, un postre de elaboración propia como es el yogur de leche de cabra o de oveja con miel.

Atzaró Beach Cala Nova. Juego de sabores en la costa ibicenca

La impresionante playa de Cala Nova, en es Canar, acoge uno de los restaurantes más mágicos de la isla: Atzaró Beach. Se trata de la versión mediterránea del agroturismo por excelencia de la isla, un espacio al aire libre en el que el comensal puede perderse en los azules del mar mientras se deleita con una gastronomía de primera.

Excelente ambiente y buenas vistas en Atzaró Beach.
Excelente ambiente y buenas vistas en Atzaró Beach.
Zona de juegos infantil.
Zona de juegos infantil.

Atzaró Beach es un restaurante de playa que brinda un sinfín de comodidades a sus clientes. La brisa mediterránea acompaña durante las comidas o cenas, en las que el chef Carlos Cardona propone una selección de platos típicos ibicencos que aprendió a elaborar por tradición familiar. Auténticos arroces y paellas, pescados frescos locales recién capturados y otras variadas propuestas consiguen que todo comensal encuentre su capricho.

Coctelería ideal para el verano.
Coctelería ideal para el verano.

A los encantos naturales de Atzaró Beach hay que sumar la música en vivo de Black Rose y Evika Blue & The Sound Thieves todos los lunes y jueves, las actuaciones del DJ Rubens los fines de semana y el área de grandes capas para probar refrescantes cócteles al atardecer. El beach club dispone también de zona de juegos para los más pequeños y una boutique en la que adquirir las prendas más fashion de moda ibicenca.

Y en el Chiringuito de Cala Nova, sardinada los miércoles por la noche con música en vivo.

Ushuaïa Ibiza Beach Club. Un icono gastronómico y lúdico

El sonido de las olas, la música de buenos DJ, las bebidas más refrescantes y una excelente gastronomía son los ingredientes perfectos para despertar los sentidos. Ushuaïa Ibiza Beach Club, en Plajta d’en Bossa, los sirve todos a la mesa con el fin de ofrecer los mejores placeres de la vida con unas vistas increíbles.

La selección gastronómica del beach club incluye delicias en forma de arroces con identidad, con alma y con mucho sabor. Destaca el exclusivo arroz de mar y montaña que mezcla a la perfección pollo payés, cigalas y las mejores vieiras. Una explosión sensorial que cautiva a los paladares más exigentes. Arroz meloso de bogavante, penne rigate de rabo de toro con salsa de tomate asado a las hierbas ibicencas, hamburguesa de wagyu o de cordero, solomillo a la parrilla o suprema de lubina salvaje son otras de las propuestas de una carta que se completa con frescas ensaladas, sushi y unos postres que ponen la guinda a las comidas o cenas.

La hamburguesa de ‘wagyu’, perfecta para el verano ibicenco.
La hamburguesa de ‘wagyu’, perfecta para el verano ibicenco.

Como novedad, este 2016 se ha incorporado la rotja frita con cous cous marinero y una salsa de yogur especiada, una sugerencia del chef Manuel Nouche que no se encuentra en la carta del restaurante.

Además, presenta una coctelería innovadora donde sabores frescos, picantes y exóticos irán directos a tu paladar. ¿Te atreves a probarlos?

Tropicana Beach Club. Pasión por el Mediterráneo

Hay muchas formas de disfrutar de Ibiza, pero sin duda una de las más recomendables es dejarse llevar por el ritmo del Mediterráneo en un buen restaurante situado en un entorno incomparable. Se trata de Tropicana Beach Club, un establecimiento con historia que propone cocina mediterránea e internacional con toques ibicencos en la que la materia prima de calidad es su principal bandera. Arroces, pescados, bullit de peix, ensaladas, carnes, pastas y un sinfín de elaboraciones se sirven a la mesa en Tropicana, donde el buen servicio es primordial para todo el equipo.
Desde las nueve y media de la mañana hasta la noche, los clientes pueden disfrutar tanto de su gastronomía como de una excelente coctelería, zumos o frutas naturales, todo perfectamente presentado.

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