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Etiqueta: restaurante Port Balansat

Sabor y tradición en el puerto de Sant Miquel

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El restaurante Port Balansat abre sus puertas una temporada más para ofrecer a sus clientes su habitual carta, apta para todos los paladares, repleta de sabor tradicional y basada en productos locales recién salidos del mar. Abierto todos los días, excepto los martes, en horario de mediodía, alrededor de 50 años de experiencia respaldan este restaurante ubicado en el puerto de Sant Miquel.

El ‘bullit de peix’ se despide

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Materia prima de calidad en todas sus elaboraciones.
Materia prima de calidad en todas sus elaboraciones.

Hay restaurantes que transmiten la esencia de la que para muchos es la mejor estación del año. Cuando el restaurante Port Balansat abrió sus puertas esta temporada, fueron muchos los que sintieron que el verano se acercaba.

Las maravillosas vistas que ofrece el restaurante combinan a la perfección con su propuesta gastronómica basada en la cocina ibicenca. ¿Un plato estrella? Todos sus platos tienen una característica que les hace especiales, pero si hubiese que remarcar alguna receta, sin duda el tradicional bullit de peix ibicenco con arroz a banda se lleva el premio, aunque la langosta con patatas y huevos fritos o sus arroces están muy demandados.

El tradicional ‘bullit de peix’ con arroz a banda. fotos: Sergio G. Cañizares
El tradicional ‘bullit de peix’ con arroz a banda. fotos: Sergio G. Cañizares

Toda una experiencia

Todas sus elaboraciones, desde ensaladas, entrantes, arroces, pescados frescos o carnes se preparan con productos de alta calidad. Además de esta materia prima, gracias al trabajo de cocina y también de sala, ir al restaurante Port Balansat es mucho más que comer fuera de casa, es toda una experiencia que consigue trasladar al comensal a la auténtica esencia e Ibiza en verano.

el plato estrella del restaurante port balansat es el ‘bullit de peix’ con arroz a banda

Mañana, tras otra exitosa temporada en pleno Port de Sant Miquel, el restaurante se despide para descansar y coger fuerzas para la próxima temporada.

Port Balansat. Despedida hasta el mes de marzo

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El pasado fin de semana, el restaurante Port Balansat se despidió de todos sus clientes hasta la próxima temporada. Será a principios de marzo cuando este icono de la gastronomía ibicenca y mediterránea dé la bienvenida a 2018, como siempre con una calidad cuidada al máximo desde la elección del producto pasando por su elaboración y hasta la presentación final.

Si bien este restaurante del Port de Sant Miquel permanecerá cerrado durante unos meses, los amantes de la buena cocina pueden sentarse a la mesa en su ‘hermano’ Es Nàutic, situado en el club náutico de Sant Antoni, que continúa abierto durante todo el año, incluida la Navidad.

Port Balansat. El rincón más marinero

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Con la llegada del otoño, muchos restaurantes se despiden de la isla hasta la próxima temporada. Port Balansat, el clásico de la gastronomía ibicenca y mediterránea del Port de Sant Miquel, hará lo propio el día 29 de octubre. Así que todavía quedan unos días para deleitarse con sus sabores y aromas, que siempre llegan a la mesa con el servicio más familiar.

Atmósfera familiar en un restaurante de toda la vida.

¿Un consejo? Escoger el delicioso bullit de peix que, servido con arroz a banda, conquista a los paladares de residentes y turistas año tras año. Las paellas, arroces y pescados frescos elaborados al estilo tradicional son una tentación para muchos, sin olvidar los ricos mariscos del vivero propio.

Un clásico en el Port de Sant Miquel.

Comer frente al mar siempre es una buena opción, y más todavía en este mes de octubre, en el que el ambiente en la playa es mucho más tranquilo. Una increíble gastronomía que no olvida los postres (hay auténticos caprichos en la carta), buenos vinos y la mejor compañía esperan en Port Balansat, el rincón marinero con esencia ibicenca perfecto para un día inolvidable.

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