Inicio Etiquetas Mercado

Etiqueta: Mercado

El mundo ilumina sus ciudades para festejar la Navidad

No se sabe a ciencia cierta cuando comenzó la tradición de iluminar los centros de las ciudades y grandes urbes de diferentes partes del mundo por Navidad, pero la costumbre se ha convertido en un hecho cultural que da brillo y esplendor a los centros urbanos de las grandes capitales del mundo. Estas compiten incluso por dar un gran espectáculo callejero de luces, guirnaldas y formas decorativas en las fiesta navideñas.

Tras años de bombillas y farolas las pequeñas luces de leds han invadido los gigantes árboles navideños y los motivos que adornan gratuitamente casi todas las ciudades del planeta, ya que no en todas las urbes se celebra la Navidad o el Año Nuevo en la misma fecha. Japón e Indonesia celebran también el calendario gregoriano occidental. El Año Nuevo chino comienza el 8 de febrero y en muchos países del sudeste asiático coincide con el primer día lunar y fiestas en la playa. En Tailandia se celebra el 13 de abril con la ‘fiesta del agua’ Songkran.

New York es la ciudad del mundo por excelencia también en Navidad. La decoración de sus principales avenidas, especialmente the 5th y 7th Avenue, los alrededores del Central Park, Time Square y especialmente la pista de patinaje que se acondiciona en invierno en la mítica Plaza del Rockefeller Center han sido plasmadas en cientos de películas lo que convierte a la ciudad de los rascacielos en un icono cinematográfico navideño donde se han filmado más de un centenar de películas y series de televisión. El ambiente neoyorquino en Christmas Time es un importante reclamo para la ciudad, sus imponentes calles y avenidas, los grandes centros comerciales y las tiendas de las mejores marcas de ropa, joyería, chocolatería y juguetes del mundo.

Un recorrido lumínico por los centros navideños de las capitales europeas

La capital de Gran Bretaña es una de las más conocidas y renombradas en Europa por su iluminación navideña que comenzó en 1959 en la famosa calle de compras, Oxford Street. Fieles a su tradición y puntualidad inglesa esta calle enciende su engalanado el 6 de noviembre y cada año sus grandes almacenes y escaparates eligen un motivo para la decoración que este año está dedicado a los años sesenta. Otras céntricas calles como Regent Street se iluminan con un espectacular alumbrado. Carnaby Street también se decanta este año por la estética sesentera; Bond Street por las plumas de pavo y Covent Garden por grandes escultura brillantes. La iluminación de los famosos almacenes Harrods en Knighbridge con Brompton Road es impresionante igual que la de Selfridges en Oxford Street, ambas forman parte del paisaje londinense por estas fechas.

París, la capital de la luz, es otra de las ciudades que luce una singular belleza arquitectónica iluminada de millones de leds en Navidad. Sus emblemáticos monumentos y edificios en los Campos Eliseos, La Torre Eiffel y las principales calles, barrios y zonas comerciales de la ciudad se transforman en un espectáculo de decoración y luminotecnia digno de un cuento de hadas. Paris engalana más de un centenar de calles entre las que se encuentran la Viei­lle du Tem­ple en el barrio de Marais, Pla­ce des Abbes­ses en Mont­mar­tre, Ave­nue de Saint Ouen, Bou­le­vard Saint-Germain, Rue de Ren­nes, Pla­ce de la Con­ven­ción, Rue de Belle­vi­lle, Pla­ce du Jour­dain, Rue de Riche­lieu, Rue des Saints-Pères o Rue de Gra­ne­le, entre otras.

La pequeña y coqueta ciudad de Amsterdam, capital de Holanda, engalana sus calles comerciales de forma más arbitraria y convencional pero la ilumicación de las casas y edificios reflejadas sobre las tranquilas aguas de sus canales le da una original vistosidad y ambiente navideño. Utrechtstraat, Kalvertraat, P.C.Hooftstraat, el monumento del Damm, Leiseplein y en los embarcaderos de los cruceros por los canales.

Berlín, la capital de Alemania, decora igualmente las arterias principales de sus grandes avenidas y majestuosos monumentos como la plaza del Kurfursterdamm donde está situado el Europa Center, centro neurálgico de compras y ocio de la ciudad. Los mercados navideños berlineses son famosos por el ambiente de compras, dulces típicos y la decoración de los emblemáticos lugares donde están situados como el Palacio de la Ópera, la plaza de Alexanderplatz, el Gendarmenmarkt, el impresionante mercado de Spandau y del Castillo de Charlottenburg en las afueras de la ciudad germana.

En otras grandes urbes europeas como Praga, Roma, Viena, Madrid o Barcelona la tradición navideña es un atractivo añadido a la belleza arquitectónica de los lugares.

Los hogares españoles gastarán una media de 682 euros en Navidad

Los hogares españoles gastarán una media de 682 euros en Navidad, lo que supone un incremento del 4% respecto al año pasado y que se sitúen como los segundos europeos que mayor presupuesto destinan a estas fiestas, superados tan sólo por los daneses, según un informe elaborado por Deloitte.

La intención de gasto del consumidor español supera en más de un 30% al de la media europea (517 euros y una caída del 1%), lo que la consultora atribuye a que vuelve a mirar con cierto optimismo la situación económica nacional y confía más que nunca en que la salida de la crisis es un hecho.

Según el estudio, basado en encuestas a casi 6.600 personas de nueve países, el 74% de los encuestados considera que la situación económica de España es estable o ha mejorado durante 2016 (11 puntos más que en 2015) y el 71% cree que esta tendencia positiva continuará en 2017 (frente al 66% de hace un año).

Los grandes almacenes son los preferidos para
comprar regalos.

Además, también se percibe una mejora en la confianza de los consumidores en su situación personal, pues el 66% considera que tiene igual o más capacidad de gasto que hace un año, frente al 52% que lo pensaba en 2015.
Los hogares daneses gastarán 689 euros (+1,6%), los italianos 614 euros (-1%), los belgas 592 euros (-6,4%), los alemanes 529 euros (-3,6%), los griegos 439 (-4,1%), los portugueses 431 euros (-5,3%), los rusos 348 euros(-0,4%) y los polacos 328 euros (+1,5 %).

Según un informe, España ha estado tradicionalmente entre los países con mayor gasto por Navidad porque son unas fiestas «muy arraigadas en la sociedad» y cuenta con la festividad de Reyes, inexistente en el resto de países.

Aquí, la mayor parte del gasto corresponderá a regalos, con 265 euros y un aumento del 1%. Por detrás se situarán alimentación, con 212 euros (7%); viajes, con 132 euros (5%), y ocio, con 73 euros (6%).

Regalos, alimentación y viajes se llevan el mayor gasto

No obstante, pese a una mayor predisposición a gastar, el usuario español seguirá siendo cauto y «no tirará la casa por la ventana», por lo que el presupuesto seguirá por debajo al de los años previos a la crisis.

El informe revela que el 26% del presupuesto se gastará en internet, frente al 6% de cuota de mercado que presentaba este canal hace diez años.

Mientras en España el canal online crecerá el 12% (178 euros) y el offline el 2% (504 euros); en Europa, el gasto en internet subirá el 2% (137 euros) y bajará el 3% (380) en el canal de distribución tradicional.

Según la misma fuente, las compras navideñas se adelanta cada vez mas debido a fenómenos como el Black Friday, que ha supuesto que una quinta parte del gasto se haga en noviembre, mes que hace unos años tan sólo concentraba el 4% de las compras.

El regalo preferido seguirá siendo el dinero en efectivo, que se mantiene en el primer puesto desde 2012; seguido de ropa y calzado, viajes, libros, perfumes y cosméticos, entradas a espectáculos y restaurantes. El octavo puesto corresponderá a smartphones, que, por primera vez en los últimos ejercicios «pierden atractivo», pues hace un año era el quinto regalo más deseado. Lo más regalado será ropa y calzados, libros, perfumes, dulces y chocolate, dinero, accesorios (bolsos), equipamiento deportivo, videojuegos, comida y bebida y joyería y relojería. En lo que respecta a los más pequeños, seguirán primando los regalos «útiles», como juguetes educativos, ropa y calzado y libros.

El 51% de los encuestado comprará en grandes almacenes (preferidos para regalos), el 44% en cadenas especializadas, el 41% en hipermercados y supermercados (primera opción en alimentación) y el 33% en pequeños comercios.

Frescura y proximidad en el Mercat Nou

Frescura, calidad y proximidad son tres características de los productos que se presentan cada día en el Mercat Nou, el centro neurálgico de las compras en la isla. Decenas de puestos abren sus puertas a primera hora de la mañana para brindar la mejor propuesta de alimentación de toda Ibiza concentrada en un solo lugar. Una gran superficie en la que encontrar frutas, verduras y hortalizas, pescados, carnes, encurtidos y productos típicos ibicencos, entre muchas otras delicias.

Gran variedad de productos de la tierra. RUBÉN E. IBÁÑEZ
Gran variedad de productos de la tierra. RUBÉN E. IBÁÑEZ
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, el Mercat Nou se llena de propuestas para servir en la mesa

Garantizar la calidad de lo que comemos es esencial durante todo el año, pero ahora que la Navidad está a la vuelta de la esquina y todos quieren poner exquisiteces en la mesa, el Mercat Nou se vuelve doblemente interesante. Los comerciantes aconsejan adelantarse a las compras navideñas, aunque en el caso de productos frescos no queda otra que esperar al último momento. «Las gambas, las almejas, el mejillón o la merluza son algunas de las estrellas de las compras navideñas», explica Vicente Calbet, de la Asociación de Comerciantes del Mercat Nou.

La pausada vida del mercado permite charlar e intercambiar recetas con comerciantes y clientes

A diferencia de los grandes supermercados, en el mercado el ritmo es más pausado, la atención personalizada y el producto más seleccionado. En sus puestos es posible charlar con los comerciantes, intercambiar recetas y conocer de primera mano el género.

Can Domo. Sabores que se logran con pasión

La isla blanca esconde rincones únicos que incluso muchos residentes aún tienen que descubrir. Es el caso de Can Domo, un agroturismo que presenta alta gastronomía en un contexto especial, en plena naturaleza ibicenca.

Una esmerada cocina de Pau Barba y su equipo.
Una esmerada cocina de Pau Barba y su equipo.
Huevo con langosta de Ibiza.
Huevo con langosta de Ibiza.

La historia de Can Domo nace cuando Alexandra aterrizó en Ibiza procedente de Bélgica hace 20 años. «Me enamoré de la isla», confiesa. Más tarde encontró este agroturismo, y hace seis años conoció a Pau Barba, su pareja y chef del restaurante. «Fue una oportunidad perfecta. Can Domo era el lugar  ideal para volver a los orígenes, para centrarme en una restauración más dedicada al cliente, con una cercanía que no puedes tener en otro tipo de establecimientos», expresa el chef.

Ensalada de bogavante.
Ensalada de bogavante.

En las mesas ubicadas en una bonita terraza en torno a la piscina, el comensal puede saborear una cocina de mercado centrada en el producto. «No me gusta poner etiquetas a lo que hago. Todo es muy personal, elaborado con mucho mimo y dedicación».
La langosta es uno de los productos estrella, elaborada en forma de caldereta, con arroz o con huevos. Pie de cerdo negro con king crab, una tabla de diez quesos servida con sus mermeladas y fresco gazpacho de remolacha son algunas de las recetas de un restaurante que abre  mediodía y  noche.

Budapest, entre el Mercado Central y los puestos callejeros

Budapest es una ciudad fascinante. Definida como ‘el París del Este’, cuenta con una oferta cultural y de ocio infinita, que incluye, cómo no, un gran apartado para la gastronomía. Y si hay un lugar perfecto donde conocer las especialidades del país ese es el Mercado Central de Budapest, en húngaro Nagycsarnok, un edificio impresionante que merece la pena visitar tanto para comprar algo como para simplemente disfrutar de la belleza de la construcción.

Vista frontal de la fachada del Mercado Central de Budapest.
Vista frontal de la fachada del Mercado Central de Budapest.

El edificio es un diseño del arquitecto Samu Pecz y fue levantado originalmente  en 1897. Durante los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, la estructura del mercado quedó gravemente dañada como ocurrió con buena parte de la ciudad. Desde entonces y hasta los años 90, la actividad del mercado fue en declive hasta que se declaró en ruinas y se cerró al público. Afortunadamente fue restaurado y hoy es uno de los edificios más significativos de Budapest. Sus 10.000 metros cuadrados de superficie y su estructura de hierro son realmente impresionantes.

En la planta baja podemos encontrar puestos de comida y algunas paradas de souvenirs, pero es en las galerías superiores donde es más probable escuchar a alguien hablando inglés, español o chino antes de húngaro a lo largo de los pasillos llenos de recuerdos de la ciudad, artesanía y ropa. También hay puestos de comida donde degustar platos típicos a buen precio y ahí sí que se ve tanto a residentes como turistas compartiendo mesas alargadas en un ambiente agradable y nada pijo.

Como la mayoría de los mercados, el Central abre todos los días excepto el domingo y los días de mayor ambiente son los sábados por la mañana.
Tanto en el Mercado Central como en los puestos callejeros  de comida que se sitúan en el centro de Budapest es posible probar los platos tradicionales.  No es una gastronomía muy ligera pero sí muy sabrosa. El salami húngaro es el rey de los embutidos (téliszalámi), en especial el paprikás szalámi (salami con pimentón).

El plato húngaro más conocido es el gulash (gulyás) una sopa de carne, pero también el pörkolt, un plato de carne muy sabroso con un caldo de pimentón; el libamáj (hígado de ganso), las populares salchichas debreceni o las kolbász (salchicha de pimentón) hechas de carne de cerdo mangalica.

Quely. Novedades para pequeños y mayores

En su afán por conseguir nuevos productos que satisfagan a sus consumidores, Quely ha lanzado tres nuevas referencias al mercado que se suman a su gama tradicional. Esta histórica empresa que inició su andadura en Inca en 1853 se ha convertido en un referente de calidad que no deja de innovar y adaptarse a los nuevos tiempos.

Quely Merienda con fuet y su imagen renovada.
Quely Merienda con fuet y su imagen renovada.

Entre las novedades, cabe destacar los Palitos con Chía, una semilla que es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, hierro, calcio, proteínas y ácidos grasos omega-3. Este producto se suma a los ya exitosos Palitos de aceite de oliva, Palitos integrales  de aceite de oliva, Palitos mediterráneos con tomate, ajo y orégano, Palitos con queso, Palitos con aceituna negra y Palitos con pipas.

Las Quelitas Snacks con pipas han causado sensación, y los clientes demandaban un paquete de mayor tamaño. Así, Quely tiene ya disponible un envase de 150 gramos de este producto, perfecto para picar entre horas.

Los niños siempre han sido protagonistas para Quely con sus Quely Meriendas con chocolate blanco y chocolate con leche. Ahora llega la versión salada de este reconocido producto: Quely Merienda con cañitas de fuet, que llega acompañado de un divertido tattoo.
Quely dispone también de una línea de productos saludables.

- Publicidad -