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Carmen Pi

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La Bodega de Talamanca ofrece deliciosas tapas a pie de playa

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Colorido y divertido, La Bodega de Talamanca es sin duda uno de los lugares de referencia para disfrutar de un día de ‘tapeo’ frente al mar.

Con una carta similar al restaurante del centro, el local se caracteriza por el buen servicio, la calidad en los platos y los precios razonables. Todo ello, a pie de mar.

Safragell Restaurant: El arte del buen comer

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Safragell Restaurant propone una carta totalmente renovada para la temporada estival que comienza, con una amplia oferta gastronómica que los asistentes podrán saborear en los acogedores y cuidados espacios del local o, simplemente, tomar un cóctel en la mejor de las compañías.

El restaurante cuenta con una zona interior y una terraza exterior donde los clientes pueden disfrutar del buen clima de la isla en un ambiente relajado, a la par que elegante, pensado exclusivamente para su confort. Sin duda, el corazón del hotel y un punto de encuentro agradable tanto para visitantes como residentes.

El chef Albert Morán se encuentra al frente de la cocina del restaurante.
El chef Albert Morán se encuentra al frente de la cocina del restaurante.

Cocina mediterránea, cocina creativa y, sobre todo, la importancia de un producto de primera calidad, es la línea que propone el chef Albert Morán, quien se encuentra al frente del restaurante con una cocina basada en productos locales y mediterráneos en la que mezcla de forma original recetas clásicas, incorporando nuevas técnicas y sabores de otras culturas.

La materia prima de primer nivel y el sabor predominan por encima de todo en unas propuestas delicadas y preparadas de acuerdo con las normas que dicta la alta cocina.

La fusión multicultural de sus platos cuenta historias y experiencias gastronómicas adquiridas a lo largo de su trayectoria internacional. Los aromas y texturas acompañan el auténtico sabor del producto final.

El bar ofrece una carta de cócteles que incluye los clásicos, así como combinados más modernos creados por el maître Antonio Rodríguez.

También disponen de una amplia variedad de vinos, champagnes y cavas, de múltiples añadas y denominaciones de origen, pensados para un perfecto maridaje con cada uno de los platos de la elaborada carta.

Pescados y mariscos para grandes paladares

El restaurante Port Balanzat, fiel a su habitual carta, -sin duda su sello de distinción- ofrece una temporada más una amplia variedad culinaria apta para todos los paladares de la isla. Destaca su tradicional ‘bullit’ ibicenco.

Elaborados platos con producto local.
Elaborados platos con producto local.

Con un menú repleto de sabor tradicional y basado en productos de la zona recién salidos del mar, en esta época del año el restaurante permanece abierto de manera ininterrumpida de 13 a 23.30 horas y ofrece servicio a embarcaciones (menos los martes). Alrededor de 50 años de experiencia respaldan el buen hacer de este restaurante, ubicado en el puerto de Sant Miquel, que cuenta con unas espectaculares vistas al Mediterráneo tanto desde el interior del local, como desde la terraza.

Atmósfera marinera

En una atmósfera marinera bañada por la brisa, los clientes de este tradicional lugar disfrutarán de una experiencia gastronómica muy especial en primera línea de playa. Pescados frescos de calidad, arroces y una selección de mariscos son los reyes de la carta, en la que también pueden encontrarse ensaladas, carnes, una gran número de entrantes y,por supuesto, su emblemático bullit de peix ibicenco, sin duda uno de los mejores de la isla, elaborado con el pescado más fresco y cocinado al más puro estilo ibicenco. Toda una tentación.

Deliciosos arroces y paellas.
Deliciosos arroces y paellas.

El ambiente familiar reina en Port Balanzat, el lugar perfecto para que niños y mayores disfruten, ya que su proximidad a la playa permite que los pequeños puedan correr y jugar a sus anchas en la arena mientras los adultos alargan la sobremesa.

Restaurante Arigato: Delicioso sushi, tempuras y wok en el corazón de Sant Jordi

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Los amantes del la comida asiática tienen una cita esta temporada en el restaurante Arigato, ubicado en el centro de Sant Jordi.

Con una amplia carta repleta de exquisiteces orientales, el local se distingue por el cuidado y el mimo con el que elabora los platos, entre los que destacan el sushi, las tempuras y el wok.

La agradable terraza del restaurante Arigato, ideal para las calurosas noches de verano, recibe a los comensales todos los días en horario de 13:30 a 00 horas. También dispone de servicio a domicilio entre las 19 y las 23:30 horas. Lo difícil, ahora, será escoger un plato favorito entre el exquisito surtido.

Alta gastronomía y ‘show cooking’ en el Hotel Simbad

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El Hotel Simbad, situado en primera línea de la playa de Talamanca, se encuentra abierto todo el año a disposición de los visitantes que deseen disfrutar de la isla en cualquier estación.

Su espectacular restaurante con vistas al mar es el lugar ideal para saborear una romántica cena en compañía de la pareja o disfrutar de una reunión con amigos degustando elaborados platos creados con productos de la tierra.

El hotel ofrece también la posibilidad de reservar un paquete empresarial con alojamiento para los invitados, ya que se trata de un lugar perfecto para celebraciones familiares, conferencias o reuniones.

Servicio amable y de calidad.
Servicio amable y de calidad.

El verano cada vez está más cerca y, este año, como novedad, el hotel mantendrá los domingos de brunch durante toda la temporada, así como su delicioso y elaborada buffet, con show cooking incluido, de 13.30 a 15.30 horas en servicio de comida, -para clientes del hotel y residentes de la isla- y de 19.45 a 22.30 horas en servicio de cenas.

Además, la nueva carta de desayunos hará las delicias de los comensales matutinos con una amplia variedad de platos dulces y salados que se servirán en horario de 9 a 12 horas. A partir de mayo, el restaurante ofrecerá sesiones de música en vivo para amenizar los servicios de comida y cena.

Pizza artesanales, cócteles y ensaladas en Mint Lounge Bar

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Mint Lounge Bar, del grupo Mambo, uno de los lugares más auténticos para disfrutar de la puesta de sol ibicenca en Sant Antoni, reabre sus puertas con un nuevo concepto de lounge bar basado en cócteles recién hechos y auténtica cocina italiana con pizzas artesanales, platos de pasta sugerentes y ensaladas refrescantes.

Un exclusivo restaurante donde priman los detalles

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El restaurante Los Pasajeros abre sus puertas una temporada más la tarde del sábado a partir de las 20 horas.

Los asistentes a la inauguración podrán disfrutar de una degustación de la nueva carta, así como refrescantes bebidas y cócteles durante el buffet se presentación, que además, contará con un dj para amenizar la velada.

Exquisitos pescados servidos frente al mar.
Exquisitos platos servidos frente al mar.

La nueva carta está inspirada en la dieta mediterránea, con elaboradas recetas basadas en productos locales de primera calidad. El pescado fresco será el rey de la cocina nuevamente en las instalaciones del local, un lugar acogedor y diferente donde las especialidades se sirven al ritmo de la mejor música y en un ambiente sofisticado y agradable.

Excelente ubicación

El horario de servicio es de 12 de la tarde a 1 de la madrugada.
El local cuenta con una excelente ubicación en el puerto deportivo Marina Botafoch, ideal para que los comensales puedan disfrutar de unas espectaculares vistas de la catedral y de los yates del puerto desde la exclusiva terraza.

Deliciosos y elaborados postres.
Deliciosos y elaborados postres.

Música acorde con el lugar, el restaurante se caracteriza por la gran armonía y gusto en la decoración, donde el color blanco característico de la isla predomina en el interior otorgándole luz y magia al recinto. Además, se encuentra en una zona apartada del ruido, por lo que sea de día o de noche, los elaborados platos serán servidos al compás de la calma marina. Sin duda, un lugar recomendado para los amantes de los sabores, las texturas y los detalles.

Histórico y tradicional local con los sabores del mar más auténticos

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El restaurante Formentera, uno de los locales históricos de Vila, fue fundado en 1939 por el ibicenco Joan Tur Ramis. Frecuentado por pescadores y marineros, el local sigue manteniendo ese aire histórico y su tradicional sabor a sal y a mar mediterráneo.

Con una cocina basada en platos tradicionales ibicencos, además de tapas y raciones para compartir, se trata de uno de los locales mejor ubicados de la ciudad, pues se encuentra en primera línea del puerto de Ibiza.

Especializados en arroces, paellas, pescados frescos y, por su puesto, bullit de peix, sus exquisitas albóndigas de mero, frita de pulpo, gambas al ajillo o el atún en costra de sésamo, entre otros muchos platos, entusiasman a los numerosos comensales que no dudan en volver al emblemático restaurante para disfrutar de una agradable comida o cena en la terraza.

Ensalada templada de espaguetis con pollo ‘pagès’

Estamos de acuerdo. Aunque salga el sol por Antequera y las temperaturas vayan en aumento día tras día, a muchos nos gusta seguir disfrutando de platos ‘calentitos’ antes de que el verano se eche encima.

Pero, mientras en casa se pueden seguir cenando lentejas, Can Cires se adelanta a la temporada veraniega para mostrar las mil maneras que existen de disfrutar de una sabrosa, original y suculenta ensalada sirviéndose de los productos locales de la isla.

Esta semana, la ensalada de espaguetis con pollo pagès caramelizado hará las delicias de los aspirantes a chef.

Ingredientes: 100g de espaguetis , 1/2 pechuga de pollo pagès cortada en tiras, un puñadito de ensalada mixta cortada en julianas, 2 pepinillos, 1 tomate mediano, 1/2 manzana, alcaparras, aceite de oliva ibicenco, vinagre balsámico, una cucharadita de mostaza y otra de miel de la isla, una cucharada de sésamo y sal.

Preparación: El primer paso será cocer los espaguetis y, por separado, freír las tiras de pechuga añadiendo la cucharadita de miel y el sésamo. Retirar y guardar ambos ingredientes.

En un bol a parte se preparará la vinagreta con el sobrante que ha quedado en la sartén de la miel y el sésamo y un chorretín de vinagre. Poner los espaguetis en una ensaladera. A continuación, añadir las hojas de ensalada, los pepinillos, el tomate y la media manzana, previamente troceados. Añadir las alcaparras también, la cantidad dependerá de las preferencias de los comensales. El pollo condimentado con miel y mostaza será lo último que se añadirá al bol, seguido de la vinagreta y la sal al gusto.

Con estos sencillos pasos ya estará lista para comer esta deliciosa y completa ensalada, que puede servir perfectamente de plato único ya que aporta proteínas, vitaminas, fibra e hidratos de carbono. Si la ensalada no va a comerse en el momento, lo aconsejable es no verter la vinagreta en el bol y guardarla por separado para impedir que las hojas de ensalada se empapen y pierdan su frescor.

El ‘tardeo’ aterriza en Vila para quedarse

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La nueva fórmula de ‘tardeo’ está arrasando en los pasajes del puerto.

Comer en Bide Bide, con su delicioso surtido de pinchos, o en la Cafetería Isla, para platos combinados o bocadillas. A continuación, disfrutar de una relajada sobremesa de café o copa y aprovechar las horas de sol en Malanga Café, Inhalar o In.Joy, que abren a partir de las 18 horas con diferentes propuestas musicales.

Una jornada de fin de semana que se está convirtiendo en el plan obligado de las tardes de los sábados para los habitantes de la isla.

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