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Los productos y licores de Familia Marí Mayans que no pueden faltar en tu mesa

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Hablar de familia Marí Mayans es hablar de las Hierbas de Ibiza más conocidas internacionalmente, así como de sus licores de Frígola, de Palo o de Absenta, sin olvidar sus Ginebras con denominación de origen 100% ibicenco, aunque sus orígenes se remontan hasta hace 140 años en la isla de…

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El secreto de Familia Marí Mayans

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Familia Marí Mayans se dedica desde hace más de 130 años a la investigación de las plantas aromáticas y a la elaboración de licores de gran sabor y calidad, utilizando plantas y frutos de Ibiza, en su propia destilería ubicada en la isla.

«La clave está en cómo tratamos cada ingrediente, la manera que tenemos de trabajarlos y el respeto por las recetas ancestrales que guardamos con celo y que datan de 1880», recalcan Carlos y Bartolomé Marí Mayans, actuales propietarios y directores de esta empresa familiar y tataranietos de su fundador.

Los componentes de las hierbas ibicencas más antiguas y reconocidas de Baleares no son un secreto, ya que aúnan matices de hierba luisa, de naranja, limón, anís o romero se utilizan, sin embargo, el misterio está en su fórmula magistral que se conserva y se transmite de generación en generación.

La esencia ibicenca que representa una copa de Hierbas Familia Marí Mayans ha viajado por todo el mundo y muchas caras conocidas del país se declaran fans incondicionales de este producto. Y es que su calidad y el uso de la comunicación han llevado a Familia Marí Mayans a ser una empresa reconocida en lugares de todo el mundo.

Este año, sin ir más lejos, la empresa envió 10.000 litros de sus Hierbas Ibicencas al Mundial de Fútbol de Rusia, además de distribuirlas en países como Estado Unidos, Suiza, Italia, Alemania, Holanda, Reino Unido o los Emiratos Árabes, siendo la marca que elige el 93% de los consumidores que quiere disfrutar del sabor de las Hierbas Ibicencas.

Además, esta destilería elabora otras bebidas como la Frígola, la Absenta ‘Art Collection’, el Palo o la ginebra IBZ «para cubrir otras necesidades del mercado», explican los hermanos Marí Mayans.

Principales ferias alimentarias

Una amplia gama de productos que contó con un estand propio en 2018 en la Feria Internacional de Alimentación, Bebida y Gastronomía líder en España: Alimentaria.

«Participar en esta feria fue el resultado de una filosofía de expansión en la que estamos inmersos y una oportunidad única para que futuros clientes y distribuidores conozcan la esencia de Ibiza a través de los productos que en nuestra familia llevamos elaborando desde hace más de 130 años», afirman Carlos y Bartolomé Marí Mayans, quienes también han tenido presencia este año en otras ferias de alimentación en destinos como Alemania, Suiza y Austria, de la mano de sus distribuidores en dichos países.

Carlos y Bartolomé Marí Mayans frente al alambique de la destilería.
Carlos y Bartolomé Marí Mayans frente al alambique de la destilería.

Ambos son la quinta generación de Familia Marí Mayans y conservan la tradición y las costumbres a las que su creador, Juan Marí Mayans dio vida en el año 1880 desde Formentera. Sin embargo, ellos son los responsables de renovarse e innovar en la forma de vender cada producto y crear otros nuevos, «nuestro logotipo, nuestros colores y nuestra esencia apenas han variado en todo este tiempo y eso hace que nuestra marca sea única y reconocida por todos los isleños» sin embargo explican que «nos hemos adaptado a los tiempos y a los gustos estéticos, por lo que aunque nuestros licores son los mismos, hemos invertido en innovación, por ejemplo lanzado una botella que brilla en la oscuridad, pensada especialmente para ser disfrutada en clubes nocturnos, y patentando nuestros propios envases», sentencian.

Novedades para 2019

En esta línea Carlos y Bartolomé Marí Mayans avanzan que 2019 será un año de novedades en el que presentarán nuevos productos encaminados a continuar con la expansión de la marca y su disfrute por todo tipo de paladares. «Vemos viable aunar la tradición con la modernidad y escuchamos a nuestros consumidores y la demanda que hacen de nuestros productos, por lo que queremos crecer a su lado», aseveran estos hermanos.

La destilería Familia Marí Mayans, situada en el polígono de Montecristo de Ibiza, ha conseguido reunir todo el sabor de la naturaleza ibicenca en varios licores y productos con nombre propio y con una producción cien por cien artesanal, que se crea, se elabora y se concibe en Ibiza, «aunque tiene espíritu de libertad, como la isla, y busca beberse en todo el mundo», concluyen Carlos y Bartolomé Marí Mayans.

Y es que el secreto de su éxito reside en sus fórmulas magistrales que se revelan en cada copa.

Hierbas Marí Mayans en el Mundial

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Aunque La Roja se quedó en octavos del Mundial de Fútbol, un producto español, y más concretamente ibicenco, tuvo un protagonismo especial en esta competición, ya que las Hierbas Ibicencas de Familia Marí Mayans estuvieron presentes gracias al acuerdo de la destilería pitiusa con una distribuidora local para introducir en el mercado ruso 10.575 botellas de su producto estrella. Así, las Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans se pueden encontrar en clubes, tiendas y restaurantes con un etiquetado especial, traducido al ruso, y adecuado a las normativas de calidad del gobierno de este país. Este encargo ha servido para dar a conocer la marca Familia Marí Mayans en un país con una larga tradición en el consumo de licores artesanales, con la aspiración de hacerse un hueco y quedarse.

El encargo para Rusia motiva un aumento en el número de exportaciones de Familia Marí Mayans que actualmente está presente en Suiza, Alemania, Italia, Bélgica, Holanda, Austria, Estados Unidos, Australia y Emiratos Árabes. La empresa ibicenca produce 450.000 litros de hierbas ibicencas anuales de las cuales un 20 por ciento se exportan fuera de España.

Pese al crecimiento de la demanda exterior, Familia Marí Mayans no ha dejado de fabricar en Ibiza. Actualmente, la destilería de esta empresa se encuentra en un espacio ubicado en el Polígono de Montecristo, en la Pitiusa Mayor.

El hecho de que todo el proceso de producción y elaboración de los productos de Familia Marí Mayans se haga completamente en Ibiza hace que su esencia se mantenga íntegra y que su sabor sea tan puro como en sus inicios.

Atractivo de una receta histórica

La historia de Familia Marí Mayans se remonta de generación en generación, desde 1880. Una familia de ‘alquimistas’ que ha logrado reunir todo el sabor de la naturaleza ibicenca en licores con nombre propio y con una producción cien por ciento artesanal, que se crea, se elabora, se concibe y se bebe en Ibiza. Una marca de bebidas espirituosas conocidas en todo el mundo por su fuerza, por su tradición y por su calidad. Un sello de identidad ibicenca muy diferente al resto de destilados de Europa que alberga varios secretos: sus recetas originales, idénticas a las concebidas hace casi 140 años, y su proceso de recogida, selección y fabricación que tiene lugar íntegramente en Ibiza.

Carlos y Bartolomé Marí Mayans frente al alambique de la destilería.
Carlos y Bartolomé Marí Mayans frente al alambique de la destilería.

En el caso de las Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans estas se elaboran siguiendo las recetas manuscritas de Juan Marí Mayans, creador y fundador de la primera destilería industrial de Baleares. En la actualidad, este licor, único e inconfundible, se atesora en manos de la quinta generación de Familia Marí Mayans, Carlos y Bartolomé, quienes explican: «Absolutamente todo el proceso, desde la recolecta de las plantas y extracción de sus propiedades hasta el embotellado de las mismas, se elabora en nuestra destilería, siguiendo fielmente los pasos escritos en los cuadernos originales».

«Lo único que podíamos mejorar de nuestro tatarabuelo son los controles que nos aseguran que se cumplen todos los estándares de calidad y que, en nuestra fábrica, son punteros», añaden. «Nos gusta que la gente piense en nuestras hierbas como las únicas, las que representan realmente a Ibiza, y el recuerdo que se llevan cuando vuelven a sus casas, o la copa que piden para sentir la isla en cualquier rincón del mundo», apuntan los hermanos Marí Mayans.

En esta línea, la receta de Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans es tan natural como su propia historia: hierba luisa, naranja, limón, anís, romero o la flor de la frígola. Esta última es una especie de tomillo autóctono de las Pitiüses, con la que se creó la primera bebida de esta firma, la Frígola.

Con el resto de plantas, y basándose siempre en la receta original, en la actualidad, Familia Marí Mayans cuenta con otras bebidas que nacen en su destilería como el aperitivo por excelencia en las Pitiüses, el Palo, la Absenta Art Collection o la IBZ Premium Gin. «Todas estas plantas son recogidas de forma manual en la isla por los mismos payeses que las traen a la fábrica, donde las seleccionamos, las pesamos y las incorporamos a los procesos de destilación, ebullición, infusión y maceración», explican sus artífices.

Un proceso que concluye con la confesión del secreto de su calidad, sabor y aroma: «Cómo tratamos el producto es muy importante, ya que cada planta/fruto tiene sus propiedades especiales, por lo que hay que utilizar un método específico a la hora de trabajar. Esa es, precisamente, la clave del resultado final».

Una bebida ibicenca consquista el Mundial de Rusia

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Familia Marí Mayans ha vendido durante las semanas del Mundial de Fútbol un total de 10.575 botellas de Hierbas Ibicencas en Rusia, el país anfitrión del torneo deportivo más importante del momento. Una empresa rusa especializada en el sector ha encargado a la destilería ibicenca un total de 7.200 botellas del producto estrella de esta destilería pitiusa en su envase especial de 1 litro con forma de mujer payesa, distribuidas en clubes, tiendas y restaurantes, así como otras 3.375 botellas de Hierbas con rama, de 0,7 litros, destinadas a establecimientos gourmet con los que esta empresa colabora.

Para poder atender a esta importante demanda Familia Marí Mayans ha tenido que diseñar un etiquetado especial, que se ha traducido al ruso y que se ha adecuado a las normativas de calidad del gobierno de este país. Este encargo servirá para dar a conocer la marca Familia Marí Mayans en un país con una larga tradición en el consumo de licores artesanales como es Rusia.

El encargo para Rusia motiva un aumento en el número de exportaciones de Familia Marí Mayans.

Surfing Black Edition, la nueva botella luminosa de Hierbas Familia Marí Mayans

Hierbas Familia Marí Mayans presenta su primera botella luminosa que, amparada bajo el nombre de Surfing Black Edition, está fabricada a medida en material suave y negro, con etiqueta fluorescente, y concebida para ser disfrutada en clubes nocturnos.

Una de las principales características de esta nueva botella es que su etiqueta, situada en la parte frontal inferior, emite un efecto brillante cuando se ilumina y resplandece bajo esta luz.

Esta edición está pensada para mejorar la experiencia de consumo

Esta edición está pensada para mejorar la experiencia del consumo de Hierbas Familia Marí Mayans con productos innovadores y sin variar la receta original de esta marca creada en 1880 y reconocida en ámbito internacional. La pretensión de la empresa es que la marca de la isla llegue a salas de fiestas de todo el mundo con el doble objetivo de ser disfrutada y de servir como objeto de decoración de las mismas.

Surfing Black Edition está a su vez inspirada en la exclusiva botella con forma de mujer payesa que la destilería Pitiusa ha patentado y que convirtió a Hierbas Familia Marí Mayans en la primera marca de Ibiza en distribuir un envase diseñado en exclusiva con un formato no estándar que después ha rediseñado adaptándolo a todas los tamaños. La botella Surfing Black Edition estará próximamente disponible en todos los formatos, así como en diferentes ferias internacionales de promoción turística.

En esta línea del 16 al 19 de abril, Hierbas Familia Marí Mayans tendrá un stand propio en Alimentaria 2018, el Salón Internacional de Alimentación y Bebidas celebrado en Barcelona, y uno de los más importantes del mundo.

Una marca con 138 años de historia

Los licores de Marí Mayans fueron creados en 1880 en la isla de Formentera por Juan Marí Mayans. Hoy dirigen la actual destilería, Bartolomé Marí Mayans y Carlos Marí Mayans, quinta generación de esta familia cuyo espíritu innovador busca llevar la marca Ibiza y sus productos por todo el mundo. La marca aglutina el 90 por ciento del mercado de los distintos tipos de licores tradicionales de la isla y todo el proceso de la elaboración del producto se hace en su totalidad en Ibiza, desde la recolección de las hierbas, a su destilación y maceración, hasta el embotellado de las mismas.

P|Art. Un cumpleaños con gran inspiración artística

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Maridar arte con bebidas espirituosas es un acierto seguro. Ya lo probaron y lo siguen haciendo grandes artistas de siglos pasados como Piccaso, Van Gogh o Manet por nombrar solo algunos.

Siguiendo esta línea, la celebración del cuarto aniversario de la galería P|Art situada en la carretera de Santa Eulalia llenó de inspiración a sus asistentes el pasado viernes. Además, la galería presentó una nueva exposición en la que participan los artistas residentes de la galería Jesús Curia, Pepe Monserrate y Sergio G. Cañizares.

Por parte de la revista IbizArt Guide participan Oliver Merlin, Júlia Ribas, Adrián Cardona, David Monros, Jesús de Miguel, Werner Branz, Joan F. Ribas, Toni Planells, Jaume Marí Torres, Karen Henrich, Andreas Döringer, Renate Bode y Lizzy Forrester. Estos artistas aportan una o dos piezas de su obra de fotografía, pintura o escultura creada en Ibiza.

La Familia Marí Mayans fue la encargada de elevar al ocaso el último evento del año de la galería.

Familia Marí Mayans. Cócteles para disfrutar de los licores tradicionales

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La tradición y la modernidad se dan la mano en muchos restaurantes de la isla gracias a las nuevas aplicaciones de las bebidas de Familia Marí Mayans. Las antiguas recetas para elaborar hierbas y frígola se convierten en elementos indispensables para los nuevos chefs para lograr elaboraciones como el flaó desestructurado con gominolas de hierbas Marí Mayans, o en cócteles como el rico Mojito Payés, el Sol y Oro o el Hierbalicious, entre muchos otros.

Mientras los establecimientos más sofisticados incorporan los licores de Marí Mayans a sus recetas, los restaurantes más tradicionales lo sirven del modo más puro, y no dudan en ofrecer una copa de hierbas o frígola, licores perfectos para finalizar comidas o cenas.
Estas bebidas son ideales para acompañar los ricos postres locales como las orelletes, el flaó y la greixonera, pero también para elaboraciones como helados y nuevas recetas.

los licores de familia marí mayans se pueden servir del modo tradicional o
en forma de innovadoras recetas

Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans elabora sus productos 100% en Ibiza, en su destilería ubicada en el Polígono de Montecristo. Desde la selección de las plantas hasta las maceraciones, elaboran destilados en alambiques de cobre y realizan el embotellado en la isla.

Otra de las puestas al día de Familia Marí Mayans es la IBZ Premium Gin, una ginebra elaborada íntegramente en Ibiza que está triunfando por sus peculiares matices mediterráneos.

Quién le iba a decir al señor Juan Marí Mayans, cuando comenzó con su pequeña producción de destilado de tomillo en Formentera en el año 1880, que su marca quedaría registrada comercialmente como Frígola y que sus bebidas alcanzarían la fama internacional. Hoy en día, en la destilería de Montecristo (Sant Antoni), la empresa dispone incluso de un departamento de Calidad e I+D.

Familia Marí Mayans. Hierbas Marí Mayans 2.0

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La tradición y la modernidad se dan la mano en muchos restaurantes de la isla gracias a las nuevas aplicaciones de las bebidas de Familia Marí Mayans.

Flaó desestructurado con gominola de hierbas Marí Mayans.

Las antiguas recetas para elaborar hierbas y frígola se convierten en elementos indispensables para los nuevos chefs para lograr elaboraciones como el flaó desestructurado con gominolas de hierbas Marí Mayans, o en cócteles como el rico Mojito Payés, el Sol y Oro o el Hierbalicious, entre muchos otros.

Mientras los establecimientos más sofisticados incorporan los licores de Mari Mayans a sus recetas, los restaurantes más tradicionales lo sirven del modo más puro, y no dudan en ofrecer una copa de hierbas o frígola, licores perfectos para finalizar comidas o cenas.

Los restaurantes más sofisticados incorporan licores de Marí Mayans a sus recetas; los tradicionales siguen sirviéndolas en copa con hielo

Estas bebidas son ideales para acompañar los ricos postres locales como las orelletes, el flaó y la greixonera, pero también para elaboraciones como helados y nuevas recetas.
Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans elabora sus productos 100% en Ibiza, en su destilería ubicada en el Polígono de Montecristo. Desde la selección de las plantas hasta las maceraciones, elaboran destilados en alambiques de cobre y realizan el embotellado en la isla.

Otra de las puestas al día de Familia Marí Mayans es la IBZ Premium Gin, una ginebra elaborada íntegramente en Ibiza que está triunfando por sus peculiares matices mediterráneos.

Quién le iba a decir al señor Juan Marí Mayans, cuando comenzó con su pequeña producción de destilado de tomillo en Formentera en el año 1880, que su marca quedaría registrada comercialmente como Frígola y que sus bebidas alcanzarían la fama internacional. Hoy en día, en la destilería de Montecristo (Sant Antoni), la empresa dispone incluso de un departamento de Calidad e I+D.

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