Esencia rústica en un establecimiento abierto todo el año. SERGIO G. CAÑIZARES
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El Paladar
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Ses Escoles, la primera oleoteca de la isla, es un rincón de esencia ibicenca donde una cálida atmósfera acompaña al comensal. Aquí se respira el auténtico ambiente ibicenco, y se pueden degustar suculentas carnes a la parrilla, cocas tradicionales o tablas de embutidos de gran calidad. Abierto todo el año, este establecimiento permite, además, conocer los secretos de la elaboración del aceite en la isla, y marida todos sus platos con el aceite de oliva virgen extra Can Miquel Guasch.

Ses Escoles se ha convertido en un lugar imprescindible para cenas de empresa, y el punto de encuentro de familias durante las fiestas navideñas. Abierto todos los días excepto el 25 de diciembre.