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Redactor en Diario de Ibiza

La prevención, clave para evitar ahogamientos

Las piscinas son lugares perfectos para divertirse y huir del calor en verano. Pero no disfrutarlas de forma segura puede provocar graves accidentes como el ahogamiento, una de las diez causas principales de muerte en niños y jóvenes, según un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

En 2017, murieron ahogadas 481 personas en España y hasta el 31 de mayo han fallecido 90 personas por esta causa, de acuerdo a los datos de la Real Federación Española de Salvamento y Socorrismo. El 80% de los casos se produce en piscinas.

Una persona adulta puede ahogarse en uno o dos minutos como máximo, según el Ministerio de Sanidad. Un niño, en apenas treinta segundos. El tiempo equivalente a contestar un mensaje de WhatsApp o a encenderse un cigarro puede suponer la diferencia entre la vida y la muerte.

Tal y como explica el pediatra José María Lloreda, el ahogamiento de un niño es un «proceso silencioso». Cuando los niños se ahogan, no suelen patalear ni pedir ayuda, sino que invierten sus energías en intentar salir del agua, moviendo los brazos de un modo que puede parecer un juego o que están buceando.

¿Cómo actuar?

Las piscinas particulares son las que registran más ahogamientos. Por eso, la Asociación Nacional de Seguridad Infantil alerta de que si un niño no contesta o no aparece, la piscina es el primer sitio al que se debe acudir.

Advertir con rapidez un ahogamiento es clave para evitar un fatal desenlace. Y uno de los errores más comunes que cometen los padres es subestimar los riesgos de una superficie poco profunda. Treinta centímetros bastan para que se ahogue un niño.

Uno de los errores más comunes de los padres es subestimar los riesgos de una superficie poco profunda

Si el ahogamiento se produce en una piscina pública o comunitaria, lo primero que debe hacerse es avisar al socorrista.

Una persona que se precipite a salvar a otra, sin estar segura de sus capacidades, puede acabar ahogada. «Si una persona está ahogándose y nos abraza por el cuello puede ponernos a nosotros mismos en peligro».

Si la instalación no cuenta con servicio de vigilancia, la prioridad es llamar al teléfono de emergencias (112).

Consejos:

Vigile constantemente a los niños cuando están en el agua o juegan cerca de ella.
Siga la regla 10/20. La Asociación Nacional de Seguridad Infantil recomienda mirar a la piscina cada 10 segundos, como mínimo, y comprobar que puede llegar hasta donde está el menor con el brazo en menos de 20 segundos.
Instale cercas alrededor de la piscina para evitar el acceso al agua de niños sin vigilancia.
Recuerde que los flotadores no eximen a los adultos de vigilar a los niños.
No subestime el riesgo de las piscinas hinchables.
Mantenga a los niños alejados de los desagües y de la depuradora.
No se bañe ni permita el baño a los niños justo después de comer para evitar un corte de digestión.
Asegúrese de que la piscina cuenta con dispositivos de rescate.
Enseñe a nadar con seguridad a los niños.

Menú con maridaje en Can Cires

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Can Cires ofrece en su restaurante un maridaje ofrecido por la Bodega Sommos.

Los amantes del vino tienen una cita el jueves 28 de junio a las 21 horas con un menú elaborado por el restaurante Can Cires y un maridaje ofrecido por la Bodega Sommos.

Todo amenizado por la voz de Yasmine Issola, el menú que ofrece el restaurante Can Cires tiene como entrante un Gazpacho de almendras maridado por un vino Glárima Rosado y una tostada de escalivada con queso de cabra maridado por un vino Glárima tinto.

Menú con maridaje en Can Cires

Como primer plato, ofrecen un tartar de atún maridado con vino Glárima blanco y, como principal cochinillo cocinado a baja temperatura maridad con cava rosado Vallformosa.

Durante la velada, se contará con el enólogo de la bodega para que cuente cuál es el secreto para hacer tan buenos caldos.

Para disfrutar de este plan, ofrecido por Can Cires por 35 euros, es necesario reservar llamando al 971 805 551 o al 629 668 972.

David Marqués: «Me gusta hasta el cine malo»

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Películas, directores, actores, series, escenas… A lo largo de la conversación con David Marqués (Valencia, 1972) van apareciendo sin orden aparente ‘El Padrino’, Spielberg, Scorsese, ‘Grupo Salvaje’, Pajares y Esteso, Don Siegel, Mazinger Z, Berlanga, Robert Aldrich, Antonio Isasi, ‘E.T.’…

La noche más corta será la más larga en Bali Beach

Con la llegada del verano, Bali Beach Club Ibiza inaugura la boutique de la diseñadora brasileña Paloma Campos, que desde hace siete años persiste en Ibiza con sus trajes de baño brasileños. En esta pequeña tienda se pueden encontrar sus colecciones de pasadas temporadas al mejor precio.

V. Marí Ramón junto al dj Ismael Jiménez.
V. Marí Ramón junto al dj Ismael Jiménez.

Además, el sábado 23 de junio a partir de las 18 horas, junto Optima Audio se presentarán oficialmente los equipos de Denon Dj Prime Series, en un evento en el que los asistentes podrán probar los nuevos sistemas y productos de Denon. La noche seguirá con el dj Emy Salazar, la vocalista residente Akasha y otras actuaciones en vivo con bailarinas. Se ofrecerá un menú especial para la mágica noche de San Juan, elaborado al detalle por el chef Fabio Riccioni.

El 70% de la población de las Pitiusas padece bruxismo y no lo sabe

El 70 por ciento de la población adulta mundial, sobre todo mayores de 35 años, padece bruxismo, según confirman numerosos estudios sobre este tema publicados en la prestigiosa US National Library of Medicine. Una cifra “extrapolable a la población de las Pitiusas y que se incrementa durante la temporada”, según alerta la doctora Esther de Bustamante, quien responsabiliza directamente “al estrés, que estos meses, es mucho más alto que en otros puntos del país”.

Esta alteración, que consiste en apretar de forma involuntaria los dientes para liberar tensión, desemboca en un desgaste de éstos, además de otros factores nocivos como dolores de cabeza o musculares que pueden desembocar en una modificación completa del aspecto de la sonrisa, pero también en problemas de salud, tal y como afirma la odontóloga y experta en arquitectura dental.

La doctora Esther de Bustamante.
La doctora Esther de Bustamante.

La doctora Esther de Bustamante apunta que quienes sufren esta patología “muchas veces comienzan a sentir dolores o molestias que no saben cómo remediar y acaban descubriendo que provienen del estrés y de su boca. Hablamos, incluso, en algunos casos de problemas cervicales o migrañas”.

La directora de la Clínica Dental Doctora Esther de Bustamante, quien diariamente trata con casos de bruxismo en su consulta, explica que “cada vez es más frecuente encontrarse con esta patología entre la población ibicenca, que se ve arrastrada por el nerviosismo y por la ansiedad recurrente que caracteriza el actual estilo de vida que llevamos”. Lo más importante, según la profesional, es “saber detectarlo a tiempo acudiendo a un profesional de la odontología para recuperar la sonrisa sana y bonita que se ha perdido”.

Esta patología puede desembocar en problemas mayores, como el desgaste de las piezas dentales, alteraciones oclusales o dolores de cabeza, entre otros.

“Muchas veces el paciente no lo sabe, pero nosotros lo vemos en seguida, presenta signos de destrucción y desgaste de las piezas dentales y, otros síntomas como molestias en la articulación de la mandíbula y en la musculatura masticatoria y dolores de cabeza”, sentencia la experta.

En esta línea la doctora Esther de Bustamante concreta que “hay casos en los que el paciente rechina los dientes con tanta intensidad que nos encontramos con un bloqueo mandibular que le provoca la imposibilidad de abrir la boca, de comer bien e incluso de hablar con normalidad”, añade Esther de Bustamante, para quien una detención precoz es la mejor manera de paliar esta anomalía que puede resolverse en la mayoría de los casos con una férula de descarga, un dispositivo confeccionado a medida que evita el desgaste dentario disipando también las fuerzas producidas durante el apretamiento, evitando así la sobrecarga muscular.

Bruxismo, detección y tratamiento

El bruxismo es un hábito involuntario que provoca que quienes lo padecen aprieten y rechinen los dientes, en la mayoría de los casos por problemas de estrés y por la presión que ocasiona el estilo de vida actual. Una forma muy común de liberar esta tensión es apretar los dientes en horas de sueño, “forzando las mandíbulas o deslizándolas, gastando así las piezas dentales y provocando otros problemas, como dolores de los músculos de la mandíbula, molestias cervicales, migrañas o la erosión de los dientes”, tal y como sentencia la experta.

Tratamientos rehabilitadores, mínimamente invasivos, que modifican la estructura dental hasta lograr una sonrisa perfecta.
Tratamientos rehabilitadores, mínimamente invasivos, que modifican la estructura dental hasta lograr una sonrisa perfecta.

Un gesto que hace la mayoría de la población y al que la Clínica Esther de Bustamante pone solución. Dependiendo del caso, este centro propone diversos tratamientos, como la aplicación de una férula de descarga de uso nocturno que corrija su impacto y ajuste oclusal, para evitar contactos prematuros que favorezcan el bruxismo. En aquellos casos en los que el desgaste dental ya ha producido un defecto visible, se realizan tratamientos de estética dental para devolver a la sonrisa la belleza perdida por este hábito, consistentes en el uso de carillas de porcelana o composite, coronas o incrustaciones, que proporcionan al paciente una sonrisa perfecta. Se trata de tratamientos rehabilitadores, mínimamente invasivos, que modifican la estructura dental hasta lograr una sonrisa perfecta.

La Clínica Dental Esther de Bustamante es un centro especializado en Odontología Estética y experto en el Diseño de Sonrisas en Ibiza, que trata los principales problemas de la salud y de estética dental en las Pitiusas.

La cocina de raíz de Sagardi en Montesol

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El grupo Sagardi llega a los fogones del Gran Hotel Montesol de Ibiza con una nueva propuesta gastronómica de cocina de raíz avalada por su larga experiencia internacional y su carta especializada en verduras frescas y de temporada, pescado del día de la lonja y las mejores piezas de carne roja como el txuleton de vaca vieja madurado en la cava del propio restaurante.

Sagardi Cocineros Vascos, toma las riendas de la cocina del mítico Café Montesol, uno de los restaurantes de referencia y principales destinos foodies de la isla. Con esta alianza estratégica, Ibiza refuerza su atractivo gastronómico en una de las zonas más exclusivas de la ciudad, con un servicio marcado por la excelencia, la calidad del producto y la cocina, con el rigor que exigen los hoteles con sello Curio Collection by Hilton.

 

La apertura de este nuevo proyecto culinario reunió a varios centenares de invitados en un relevante acto social que contó con la presencia del presidente del Consell, Vicent Torres, la vicepresidenta segunda Marta Díaz, el director insular de turismo, Vicente Torres, la concejala de cultura del ayuntamiento de Sant Josep, Elena Benlloc, entre otras autoridades locales. El concurrido evento contó con un elegante y cosmopolita ambiente de fiesta, música y alegría y congregó a artistas, personajes locales y rostros conocidos del verano ibicenco. Entre ellos el director de cine Miguel Ángel Tobías, los diseñadores Charo Ruiz y Toni Bonet; los fotógrafos Toni Riera, Jordi Gómez y Vitorino Pepino; el reconocido doctor Simón Dray, la empresaria Carmen Matutes, el arquitecto Javier Planas, Luis Suárez y Gerard Asturdillo. Los invitados saborearon decenas de pequeños bocados de lo más exclusivo de la carta durante el cóctel ofrecido en la tarde noche y continuó a partir de medianoche en la exclusiva terraza superior del hotel desde donde se divisa una de las panorámicas más atractivas y espectaculares de Dalt Vila y el puerto. El servicio atento y profesional propició que la velada tuviese momentos inolvidables para los asistentes especialmente en la Roof terrace Rum & Love.

Cocina de prestigio

Los chefs Iñaki López de Viñaspre y Mikel López de Viñaspre, del Grupo Sagardi, firman la nueva carta del Café Montesol Ibiza poniendo el acento en la materia prima, con una oferta marcada por la cocina fresca, sincera, de producto de proximidad, de excelente calidad y los sabores auténticos, reales y sin artificios que se caracterizan por ofrecer los mejores pescados salvajes de lonja, como la deliciosa gamba roja ibicenca, las verduras de temporada y la tradicional parrilla vasca.

La carta ofrece platos de cocina mediterránea y de proximidad, vinculada a la isla, con arroces y guisos típicos de la isla. Entre los platos más destacados se encuentra el arroz cremoso de gamba roja de Ibiza, el arroz caldoso con almejas estilo Donosti o la caldereta de pescado de roca y langosta roja de la lonja ibicenca.

Partiendo de la auténtica cocina vasca tradicional como base, el Grupo Sagardi ha creado una cultura gastronómica con un denominador común: una cocina sincera para compartir, donde la materia prima y el fuego son los protagonistas. Esta oferta se puede degustar en distintos espacios del mítico Café Montesol, aparte del propio restaurante de aires mediterráneos. La terraza Rum & Love, situada en la última planta del hotel donde se contempla el skyline. Su histórica terraza en el paseo Vara de Rey con cocina ininterrumpida del restaurante o la clásica barra de pintxos vascos, un clásico e imprescindible del Grupo Sagardi.

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