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Restaurante Es Arcs. Esencia ibicenca y mediterránea

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El restaurante Es Arcs es sinónimo de raíces, de tradición y de calidad gastronómica. Situado en es Viver, a unos pasos del mar, el establecimiento no deja de sorprender a sus comensales con clásicos de la cocina ibicenca y mediterránea que incluye en su carta, pero también en forma de platos del día: un modo económico de disfrutar de las joyas culinarias de la isla, siempre elaboradas con los mejores productos del mercado.

La gran parrillada de Es Arcs. fotos: sergio g. cañizares
La gran parrillada de Es Arcs. fotos: sergio g. cañizares

Es Arcs abre de martes a domingo, y va alternando diferentes platos para seducir a mediodía. Hoy sábado, el rey es el arroz o la paella con bogavante o los ricos asados; mañana domingo, se sirven todas las especialidades.

hoy, arroz
o paella
con bogavante
y asados como platos del día
en restaurante
es arcs

Quienes tengan la tentación de degustar una fideuà o salmorra de pescado con arroz a banda, pueden sentarse a la mesa de este restaurante el martes, ya que estos son los platos del día. Si el capricho es la caldereta de bogavante con rape o un tradicional arroz de matanzas, entonces el día más adecuado es el miércoles. Una de las estrellas de Es Arcs es la gran mariscada, que llega como plato del día el jueves (quienes lo prefieran, pueden decantarse por los huesos con col que se presentan este mismo día).

Éxito de los platos del día en el restaurante.
Éxito de los platos del día en el restaurante.

Es Arcs lleva su nombre como homenaje a los arcos que se encuentran en el interior del restaurante, que aportan una esencia muy especial. El trato familiar reina en la sala, mientras en la cocina todo se elabora a fuego lento, para extraer todo el jugo a cada producto, para sacar el mejor sabor a cada receta.

Este establecimiento abre de martes a domingo a mediodía. Los domingos por la noche y los lunes permanece cerrado por descanso del personal.

Restaurante Es Arcs. Tradición ibicenca a la mesa

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Huesos con col.

De martes a domingo, el restaurante Es Arcs sirve la tradición ibicenca directamente a la mesa. Además de su carta habitual, repleta de platos mediterráneos que se elaboran con la mejor materia prima, el establecimiento presenta platos del día que hacen las delicias de todos.

Gran mariscada de los jueves en Es Arcs. fotos: Sergio G. Cañizares

Hoy sábado, los comensales pueden escoger entre el arroz o paella con bogavante o la rica zarzuela de pescado. El martes, la fideuà y la salmorra de pescado con arroz a banda son la propuesta del día, que el miércoles ostenta la caldereta de bogavante con rape o el arroz de matanzas. Los jueves, la gran mariscada conquista a todos los paladares, que también se pueden decantar por los huesos con col. ¿Y el viernes? El selecto bullit de peix con arroz a banda. Los domingos se sirven todas las especialidades, y los festivos se come a la carta.

Restaurante Es Arcs. Gastronomía tradicional ibicenca y mediterránea

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De martes a domingo, los apasionados de la gastronomía tradicional tienen una cita en el restaurante Es Arcs. Arroces, paellas, pescados al horno y otras delicias esperan en la carta de este establecimiento, en el que también es posible degustar platos del día todos los días excepto los domingos.

Hoy sábado, el arroz, paella con bogavante o la zarzuela de pescado son los protagonistas. El resto de días se presentan recetas como el bullit de peix, la salmorra o caldereta de bogavante, entre otros.

ARROCERÍA ES ARCS. Pasión por las raíces

Que la gastronomía ibicenca tiene un gran valor ya es de sobra conocido por la mayoría. Para quienes todavía no la conozcan, o para aquellos que la aprecien y deseen continuar disfrutándola, Es Arcs es un plan perfecto cualquier día de la semana (excepto los lunes) a mediodía o por la noche.

Platos que respetan la tradición.
La rica parrillada de Es Arcs.
Las paellas no faltan en la carta del restaurante.

Este restaurante vela por la tradición local, siempre respetando el producto y garantizando toda su frescura. Bullit de peix, salmorra, pescados al horno y una variedad de paellas se sirven a la mesa para regalar al comensal una experiencia gastronómica que nace del recetario ibicenco y mediterráneo.

Es Arcs presenta platos del día elaborados con gran mimo a precios especiales. Hoy sábado, los clientes pueden escoger entre el arroz o paella con bogavante o la zarzuela de pescado. Los martes, la salmorra de peix con arroz a banda o la fideuà son las recetas estrella, mientras el miércoles la caldereta de bogavante con rape o el mar y tierra son las propuestas del día. Los jueves, la gran mariscada o la paella mixta son las opciones que Es Arcs presenta al comensal, mientras los viernes reina el bullit de peix.

La bodega de Es Arcs es también destacable, ya que contiene una amplia selección de vinos para que todos encuentren el mejor maridaje con su elección en el plato.
Con un trato muy familiar, tanto ibicencos como turistas disfrutan al máximo en este restaurante, que ha renovado su imagen para esta temporada.

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