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receta de la semana
Ossos amb col pagesa
23 noviembre, 2018
La col pagesa ha formado parte del imaginario colectivo de la huerta local con presencia en platos ibicencos como los…
Lentejas estofadas
23 noviembre, 2018
Secas, cocidas o preparadas, las legumbres son un básico que debe ocupar las estanterías de la despensa y, con este…
‘Frita de porcella’
16 noviembre, 2018
El consumo de la ‘porcella’ es tradicional en Baleares durante fechas señaladas. Su carne es perfecta para elaboracines como la…
Guiso de codillo de cordero ibicenco
9 noviembre, 2018
Ahora que las temperaturas bajan, qué mejor que disfrutarde una receta de cordero ibicenco en guiso acompañado de una copa…
Gnocchi de calabaza
1 noviembre, 2018
La globalización ha llenado la isla de calabazas para celebrar la noche de Halloween. Una manera de aprovechar la temporada…
Calamar relleno de sobrasada
26 octubre, 2018
El 3 de noviembre se celebra la Feria del calamar y @puredepalabras ha querido homenajear este producto ibicenco con una…
Tomate confitado casero
22 octubre, 2018
Las nuevas tendencias gastronómicas apuntan al uso correcto de los alimentos para no tirar comida. Esta receta es ideal para…
Día mundial del huevo: tortilla de patatas con ‘botifarró negre’
12 octubre, 2018
Hoy, en el Día Mundial del Huevo, Diario de Ibiza presenta esta sencilla receta para preparar una tortilla de patatas…
Cheesecake con higos
5 octubre, 2018
Es temporada de higos y más allá del tradicional postre figues i ametlles, hay muchas maneras de cocinarlo, como el…
Helado de aceite de oliva
29 septiembre, 2018
En el Día Mundial del Corazón, descubre una receta con uno de los productos más saludables de la dieta mediterránea:…
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